Bufala - Mozzarella di bufala campana DOP
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Codice a Barre: 8016784000107 (EAN / EAN-13)
Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Formaggi italiani, Pasta filata, Formaggio di bufala, Mozzarella, Mozzarella di bufala, Mozzarella di Bufala Campana
Etichette, certificazioni, premi:
DOP
Paesi di vendita: Italia
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
Trasformazione alimentare
-
Livello di trasformazione alimentare sconosciuto
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Arwene-p-res-moyennes-energia-energy, Brennwert, Energie, Energie, Valor-energetico-grassi, Fats, Fett, Vetten, Matieres-grasses, Grasas-di-cui-acidi-grassi-saturi, Of-which-is-saturated-fat, Davon-gesattigte-fettsauren, Waarvan-verzadigde-vetzuren, Dont-acides-gras-satures-de-las-cuales, Acidos-grasos-saturados-carboidrati, Carbohydrate, Kohlenhydrate, Koolhydraten, Glucides, Hidratos-de-carbonoAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Arwene-p-res-moyennes-energia-energy, Brennwert, Energie, Energie, Valor-energetico-grassi, Fats, Fett, Vetten, Matieres-grasses, Grasas-di-cui-acidi-grassi-saturi, Of-which-is-saturated-fat, Davon-gesattigte-fettsauren, Waarvan-verzadigde-vetzuren, Dont-acides-gras-satures-de-las-cuales, Acidos-grasos-saturados-carboidrati, Carbohydrate, Kohlenhydrate, Koolhydraten, Glucides, Hidratos-de-carbonoAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: arwene P res moyennes Energia Energy, Brennwert, Energie, Energie, Valor energético Grassi, Fats, Fett, Vetten, Matières grasses, Grasas di cui acidi grassi saturi, of which is saturated fat, davon gesättigte Fettsäuren, waarvan verzadigde vetzuren, dont acides gras saturés de las cuales, ácidos grasos saturados Carboidrati, Carbohydrate, Kohlenhydrate, Koolhydraten, Glucides, Hidratos de carbono- arwene P res moyennes Energia Energy -> it:arwene-p-res-moyennes-energia-energy - percent_min: 5 - percent_max: 100
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- ácidos grasos saturados Carboidrati -> it:acidos-grasos-saturados-carboidrati - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
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- Hidratos de carbono -> it:hidratos-de-carbono - percent_min: 0 - percent_max: 5
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 5
- Proteine: 5 / 5 (valore: 13, valore arrotondato: 13)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 15
- Energia: 3 / 10 (valore: 1092, valore arrotondato: 1092)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)
- Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 15, valore arrotondato: 15)
- Sodio: 2 / 10 (valore: 216, valore arrotondato: 216)
I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.
Punteggio nutrizionale: (15 - 5)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in elevata quantità (23%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in elevata quantità (15%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (0.6%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in quantità moderata (0.54%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Ambiente
-
Eco-Score B - Basso impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 59/100)
Categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk
Categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk
- Punteggio ambientale PEF: 0.44 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 4.66 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto 
Agricoltura
81.7 %
Trasformazione
7.0 %
Confezionamento
4.9 %
Trasporto
3.7 %
Distribuzione
2.0 %
Consumo
0.6 %
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a basso impatto
Bonus: +17
Politica ambientale: +2
Trasporto: +15
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Italia 100 %Bassa
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: B (Score: 61/100)
Prodotto: Bufala - Mozzarella di bufala campana DOP
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 59
Somma di bonus e malus: +2
Punteggio finale: 61/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 2.4 km in un'auto a benzina
466 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto
Agricoltura
82.6 %
Trasformazione
6.4 %
Confezionamento
5.6 %
Trasporto
4.5 %
Distribuzione
0.8 %
Consumo
0.1 %
Confezionamento
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a basso impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Italia 100 %Bassa
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da bananapud.
Pagina del prodotto modificata anche da moon-rabbit, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhdddoTCqTzKGRPnh2yk3fuLKZazXuBi69XXKKs.