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Mozzarella di latte di Bufala - Galbani - 125 g (235 g)
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Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore LACTALIS FROMAGES.
Codice a Barre:
8000430900231(EAN / EAN-13)
Nome generico: Fromage italien à pâte filée au lait de bufflonne pasteurisé
Quantità: 125 g (235 g)
Marche: Galbani
Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Formaggi italiani, Pasta filata, Formaggio di bufala, Formaggi freschi, Mozzarella, Mozzarella di bufala
Etichette, certificazioni, premi:
Punto Verde, Prodotto in Italia, Triman
Luoghi di produzione o lavorazione: Italia
Codice di tracciabilità: IT 15 52 CE
Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: https://www.galbani.fr/produits/mozzarel...
Paesi di vendita: Austria, Belgio, Danimarca, Finlandia, Francia, Germania, Lussemburgo, Paesi Bassi, Polonia, Portogallo, Spagna, Svezia, Svizzera, Regno Unito
In linea con le tue preferenze
Salute
Nutrizione
-
Nutri-Score D
Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0-
Cos'è il Nutri-Score?
Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.
Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).
Punti negativi: 16/55
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Energia
3/10 points (1084kJ)
Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.
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Zuccheri
0/15 points (0.7g)
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
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Grassi saturi
10/10 points (16g)
Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
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Sale
3/20 points (0.7g)
Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
Punti positivi: 5/17
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Proteine
5/7 points (13g)
Gli alimenti ricchi in proteine sono solitamente ricchi in calcio o ferro, minerali essenziali, aventi numerosi benefici per la salute.
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Fibra
0/5 points (sconosciuto)
Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.
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Frutta, verdura e legumi
0/5 points (0%)
Il consumo di alimenti ricchi in frutta, verdura e legumi, riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.
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Dettagli del calcolo del Nutri-Score
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Questo prodotto è considerato essere formaggio per il calcolo del Nutri-Score.
I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è considerato essere formaggio.
Punteggio nutrizionale: 11 (16 - 5)
Nutri-Score: D
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Livelli di nutrienti
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Grassi in elevata quantità (23%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in elevata quantità (16%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (0.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Sale in quantità moderata (0.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Ingredienti
Trasformazione alimentare
-
Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:
- Categoria: Formaggi
- Ingrediente: Sale
- Ingrediente: Enzima
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Analisi degli ingredienti
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Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte bufalino
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Potrebbe essere vegetariano
Ingredienti che potrebbero non esser vegetariani: Caglio
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
fr: _LAIT_ de bufflonne, sel, présure- _LAIT_ de bufflonne -> en:buffalo-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 98.6 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
Ambiente
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Eco-Score B - Basso impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
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Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 60/100)
Categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk
Categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk
- Punteggio ambientale PEF: 0.43 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 4.61 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto 
Agricoltura
81.3 %
Trasformazione
7.2 %
Imballaggio
5.0 %
Trasporto
3.8 %
Distribuzione
2.1 %
Consumo
0.6 %
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a basso impatto
Bonus: +17
Politica ambientale: +2
Trasporto: +15
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Italia 100 %Bassa
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -10
Forma Materiale Riciclaggio Impatto 1 Sacco O 7 - Altre plastiche Riciclare Elevato
Eco-Score per questo prodotto
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Impatto per questo prodotto: B (Score: 67/100)
Prodotto: Mozzarella di latte di Bufala - Galbani - 125 g (235 g)
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 60
Somma di bonus e malus: +7
Punteggio finale: 67/100
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Impronta carbonica
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Pari a guidare 2.4 km in un'auto a benzina
461 g CO₂ per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto
Agricoltura
82.4 %
Trasformazione
6.4 %
Imballaggio
5.7 %
Trasporto
4.6 %
Distribuzione
0.8 %
Consumo
0.1 %
Imballaggio
-
Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
1 x Sacco (O 7 - Altre plastiche)
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a basso impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Italia 100 %Bassa
Altre informazioni
Condizioni di conservazione: Conserver au froid entre +4°C / +6°C
Servizio clienti: GALBANI Conseils, - F 53089 LAVAL Cedex 9
Sorgenti dati
Il produttore LACTALIS FROMAGES utilizza Agena3000 per trasmettere automaticamente dati e immagini per i suoi prodotti.
Prodotto aggiunto il da jacob80
Ultima modifica della pagina del prodotto il da october-food-facts.
Pagina del prodotto modificata anche da aaronasachimp, aleene, arc2, beniben, bleakpatch, date-limite-app, davidepio, dotsuke, eatshalal, ecoscore-impact-estimator, flaviato10, gildubs, inf, julie-yuka, kiliweb, magasins-u, mathias, maymnel, miles67off, moon-rabbit, musarana, openfoodfacts-contributors, org-lactalis-fromages, packbot, pyrka, quentinbrd, roboto-app, scanbot, sebleouf, telperion87, thotem, wojciech-dopieralski-op-pl, yuka.RjZNY002cGFsL2NScXNZaDB6YnQzSWh0K0xTSGZFMm9KOE5PSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnV7QoX8qzbZPCbftVzTnvreMb-yefx0-NbhK6s, yukafix.