Gorgonzola dulce – IGOR – 200 g

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Gorgonzola
  Energia	~ 1348.1 kJ (325 kcal)	1.345,207 kj (324 kcal) (~0%)
  Grassi	27 g	27,122 g (-0%)
  Acidi Grassi saturi	19.4 g	18,885 g (+3%)
  Carboidrati	0.9 g	0,824 g (+9%)
  Zuccheri	0.1 g	0,227 g (-56%)
  Fibra alimentare	0.5 g	0,167 g (+200%)
  Proteine	19.4 g	19,12 g (+1%)
  Sale	1.81 g	1,728 g (+5%)
  Sodio	0.724 g	0,691 g (+5%)
  Frutta‚ verdura‚ legumi	~ 0 %	0 %

  • Valori nutrizionali (Dati dettagliati)

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    Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per 100 g (packaging)	Come venduto per 100 g (estimate)
    Energia	~ 1348.1 kJ (325 kcal)	? kcal (325 kcal)	?
    Grassi	27 g	27 g	?
    Acidi Grassi saturi	19.4 g	19.4 g	?
    Carboidrati	0.9 g	0.9 g	?
    Zuccheri	0.1 g	0.1 g	?
    Fibra alimentare	0.5 g	0.5 g	?
    Proteine	19.4 g	19.4 g	?
    Sale	1.81 g	1.81 g	?
    Sodio	0.724 g	0.724 g	?
    Frutta‚ verdura‚ legumi	~ 0 %	?	~ 0 %

Trasformazione alimentare

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  Alimenti trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

  • Categoria: Formaggi
  • Ingrediente: sale

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Prodotti alimentari ultra-elaborati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

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  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

  Abbiamo bisogno di te!

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  Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

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  Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

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  it: latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio, muffe, Crosta non edibile

  Ingredient	Taxonomy ID	vegan	vegetarian	palm_oil	ciqual	ciqual_proxy	percent	min	max	origin	labels
  latte vaccino	en:cow-s-milk	no	yes			19051	71.4	42.8	100.0
  fermenti lattici	en:lactic-ferments	maybe	yes				14.3	0.0	50.0
  sale	en:salt	yes	yes		11058		0.9	0.0	1.8
  caglio	en:rennet	maybe	maybe				0.9	0.0	1.8
  muffe	it:muffe						0.9	0.0	1.8
  Crosta non edibile	it:crosta-non-edibile						11.6	0.0	1.8

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 2.9 km in un'auto a benzina

  565 g CO₂ per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Gorgonzola cheese, from cow's milk (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	78.6 %
  Trasformazione	3.9 %
  Imballaggio	12.2 %
  Trasporto	4.7 %
  Distribuzione	0.7 %
  Consumo	0.1 %

Imballaggio

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  Imballaggio a medio impatto

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  • Parti dell'imballaggio

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    Vaschetta (Plastica) - A contatto con gli alimenti
    

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  • Materiali d'imballaggio

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    Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
    Plastica

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Origini degli ingredienti a basso impatto

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  Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
  Italia	100 %	Bassa