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Riso alla cantonese - Carrefour - 900 g
Riso alla cantonese - Carrefour - 900 g
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Codice a Barre: 3270190202769 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Mix di riso basmati precotto, frittata, prosciutto cotto alta qualità, piselli e carote - Surgelato.
Quantità: 900 g
Confezionamento: Plastica, Sacco, Surgelato
Marche: Carrefour
Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Prodotti a base di carne, Semi, Cereali e i loro prodotti, Alimenti surgelati, Pasti, Semi di cereale, Pasti con carne, Riso, Piatti a base di carne di maiale, fr:Céréales préparées, fr:Poêlées, Piatti pronti surgelati, en:Prepared rices, Riso cantonese
Etichette, certificazioni, premi:
Carne francese, Maiale francese, Punto Verde, Prodotto in Francia
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Ce riz cantonais est préparé en France à partir de riz et de légumes d'origine Union Européenne et d'oeufs et de porc d'origine France.
Origine degli ingredienti: Francia
Produttore: Fabriqué en France par EMB 29188A pour Interdis.
Luoghi di produzione o lavorazione: France
Codice di tracciabilità: FR 29.188.020 CE - Plougasnou (Finistère, France), EMB 29188A - Plougasnou (Finistère, France), FR 14.630.043 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)
Negozi: Carrefour, carrefour.fr
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Salute
Ingredienti
-
44 ingredienti
Riso basmati precotto 69,3% (acqua, riso basmati), frittata 5,3% (uova intere, acqua, farina di mais, sale, succo concentrato di limone), carote 5%, prosciutto cotto alta qualità 5% (prosciutto di maiale, sale, sciroppo di glucosio, destrosio, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), piselli 5%, cipolle 3%, olio di semi di girasole, acqua, salsa di pesce (pesce, sale, acqua), estratto di pollo (acqua, pezzi di pollo), aglio, salsa di soia (acqua, semi di soia, farina di frumento, sale, alcol, aceto), amido di patate, pepe bianco.Allergeni: Uova, Pesce, Glutine, Latte, Soia
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E14XX - Amido modificato
- Additivo: E407 - Carragenina
- Additivo: E412 - Gomma di guar
- Additivo: E415 - Gomma di xantano
- Additivo: E428 - Gelatina
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Gelificante
- Ingrediente: Glucosio
- Ingrediente: Sciroppo di glucosio
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E250 - Nitrito di sodio
Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.Fonte: Wikipedia
-
E316 - Eritorbato di sodio
Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.Fonte: Wikipedia (Inglese)
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E407 - Carragenina
Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.Fonte: Wikipedia
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E412 - Gomma di guar
Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.Fonte: Wikipedia
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E415 - Gomma di xantano
Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
Ingredienti non riconosciuti: fr:omelette-brouillee, fr:epaule-cuite-standard-gout-fume, fr:sauce-de-poisson-nuoc-mamAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Albume d'uovo, Uova, fr:Lait écrémé reconstitué, en:Pork shoulder, Gelatina di maiale, fr:Plasma de porc, AcciugheAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: en:Pork shoulder, Gelatina di maiale, fr:Plasma de porc, AcciugheAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Riz cuit 64.8% (eau, riz), omelette brouillée 7.1% (blanc d'œuf 2.7%, œuf 2.7%, huile de colza, lait écrémé reconstitué, sel, épaississants (gomme xanthane, gomme de guar, amidon modifié de tapioca)), épaule cuite standard goût fumé 6%, épaule de porc 3.9%, eau, sirop de glucose, sel, gélatine de porc, plasma de porc, gélifiant (carraghénanes), arôme naturel, arômes de fumée, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), oignon 4.4%, petit pois doux 4.4%, carotte 3.3%, échalote, sauce de poisson nuoc mam 2% (anchois, sel, eau), huile de tournesol, purée d'ail, sauce soja (eau, soja, blé, sel), huile de sésame- Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 64.8
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes
- omelette brouillée -> fr:omelette-brouillee - percent: 7.1
- blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 2.7
- œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 2.7
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- lait écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- épaississants -> en:thickener
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- épaule cuite standard goût fumé -> fr:epaule-cuite-standard-gout-fume - percent: 6
- épaule de porc -> en:pork-shoulder - vegan: no - vegetarian: no - percent: 3.9
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
- plasma de porc -> fr:plasma-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
- gélifiant -> en:gelling-agent
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- arômes de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- antioxydant -> en:antioxidant
- érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservateur -> en:preservative
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4.4
- petit pois doux -> fr:petits-pois-doux - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4.4
- carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.3
- échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes
- sauce de poisson nuoc mam -> fr:sauce-de-poisson-nuoc-mam - percent: 2
- anchois -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes
- sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
- blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile de sésame -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale nella media
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 12Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 2
- Proteine: 2 / 5 (valore: 4.2, valore arrotondato: 4.2)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 12.95, valore arrotondato: 13)
Punti negativi: 5
- Energia: 1 / 10 (valore: 526, valore arrotondato: 526)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.1, valore arrotondato: 1.1)
- Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
- Sodio: 4 / 10 (valore: 440, valore arrotondato: 440)
I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.
Punteggio nutrizionale: 3 (5 - 2)
Nutri-Score: C
-
Grassi in quantità moderata (3.4%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.5%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in basse quantità (1.1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in quantità moderata (1.1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (225 g)Rispetto a: Piatti a base di carne di maiale Energia 526 kj
(125 kcal)1.180 kj
(281 kcal)-43% Grassi 3,4 g 7,65 g -56% Acidi Grassi saturi 0,5 g 1,12 g -85% Carboidrati 19 g 42,8 g -16% Zuccheri 1,1 g 2,48 g -45% Fibra alimentare 0,7 g 1,57 g -58% Proteine 4,2 g 9,45 g -58% Sale 1,1 g 2,48 g -30% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 12,95 % 12,95 %
Ambiente
-
Eco-Score C - Impatto ambientale moderato
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 52/100)
Categoria: Cantonese rice
Categoria: Cantonese rice
- Punteggio ambientale PEF: 0.52 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 2.54 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura
Trasformazione
Confezionamento
Trasporto
Distribuzione
Consumo
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a medio impatto
Bonus: +11
Politica ambientale: +4
Trasporto: +7
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Francia Medio
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -10
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Sacco Plastica Elevato
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: C (Score: 53/100)
Prodotto: Riso alla cantonese - Carrefour - 900 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 52
Somma di bonus e malus: +1
Punteggio finale: 53/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 1.3 km in un'auto a benzina
254 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Cantonese rice (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura
Trasformazione
Confezionamento
Trasporto
Distribuzione
Consumo
Confezionamento
-
Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
Sacco (Plastica)
-
Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Plastica
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a medio impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Francia Medio
Altre informazioni
Altre informazioni: logo VPF + étoile de surgélation + SUGELE +ARJ% Carrefour vous propose des plats originaux et variés tout comme des recettes incontournables pour vos repas de tous les jours. Inspiré de la cuisine asiatique, ce délicieux riz cantonais est agrémenté d'omelette, de tendre morceaux d'épaule, de petits pois et de carottes, le tout relevé d'une légère note de sauce de poisson Nuoc Mam. Prêt en quelques minutes, c'est un vrai plaisir pour toute la famille et vos amis. Riz, omelette, épaule de porc, petits pois et carottes + picto 4 personnes + picto poêle + 8-10min + picto micro ondes + 9-11 min
Preparazione:
Senza scongelare.
In padella: versate la quantità di prodotto desiderata in una padella antiaderente ben calda senza l'aggiunta di grassi.
Riscaldate a fuoco medio per circa 5 minuti mescolando regolarmente.
Nel forno a microonde:
Versate la totalità del sacchetto in un piatto adatto al microonde. Fate cuocere 10 minuti a 900 watt mescolando a metà cottura. Lasciate riposare 1-2 minuti prima di gustare.
Condizioni di conservazione:
Da consumarsi preferibilmente entro fine: vedere sotto. Conservare 24 ore in frigorifero, 3 giorni nello scomparto del ghiaccio del frigorifero, fino al termine minimo di conservazione in un congelatore*** a -18°C.
ATTENZIONE, NON RICONGELARE DOPO LO SCONGELAMENTO.
Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da jeanbono
Ultima modifica della pagina del prodotto il da annelotte.
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