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Cappelletti - Fumaiolo - 400 g

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Cappelletti - Fumaiolo - 400 g

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Codice a Barre: 8032919810199 (EAN / EAN-13)

Quantità: 400 g

Marche: Fumaiolo

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Alimenti surgelati, Pasti, Piatti a base di pasta, Pasta, Pasta farcita, Pasta fresca, Tortellini o ravioli alla carne, en:Fresh pasta stuffed with meat

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, DOP

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    27 ingredienti

    Sfoglia (59%): Farina di tenero tipo"00"- Uova pastorizzate (32%) grano Ripieno (41%):Carne di suino (78%) - Mortadella (99%)(carne e trippino di suino, sale, saccarosio, aromi, spezie, pepe, antiossidante: ascorbato di sodio,conservante: nitrito di sodio) - Grana Padano DOP (latte vaccino, caglio, sale, conservante:l isozima da uovo ). Uova pastorizzate - Prosciutto di suino (1%) - sale - limone - noce moscata - pepe nero.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Sfoglia, Farina-di-tenero-tipo-00-uova-pastorizzate, Grano-ripieno, Carne-e-trippino-di-suino, L-isozima-da-uovo, Prosciutto-di-suino, Noce-moscata

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Mortadella, Grana Padano, Latte di mucca, Uova

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Mortadella

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Sfoglia 59% (Farina di tenero tipo"00"- Uova pastorizzate 32%, grano Ripieno 41%), Carne di suino 78%, Mortadella 99% (carne e trippino di suino, sale, saccarosio, aromi, spezie, pepe, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio)), Grana Padano (latte vaccino, caglio, sale, conservante (l isozima da uovo)), Uova, Prosciutto di suino 1%, sale, limone, noce moscata, pepe nero
    1. Sfoglia -> it:sfoglia - percent: 59
      1. Farina di tenero tipo"00"- Uova pastorizzate -> it:farina-di-tenero-tipo-00-uova-pastorizzate - percent: 32
      2. grano Ripieno -> it:grano-ripieno - percent: 41
    2. Carne di suino -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 78
    3. Mortadella -> en:mortadella - vegan: no - vegetarian: no - percent: 99
      1. carne e trippino di suino -> it:carne-e-trippino-di-suino
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. saccarosio -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. pepe -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. antiossidante -> en:antioxidant
        1. ascorbato di sodio -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. conservante -> en:preservative
        1. nitrito di sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Grana Padano -> en:grana-padano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12123
      1. latte vaccino -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. conservante -> en:preservative
        1. l isozima da uovo -> it:l-isozima-da-uovo
    5. Uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    6. Prosciutto di suino -> it:prosciutto-di-suino - percent: 1
    7. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. limone -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
    9. noce moscata -> it:noce-moscata
    10. pepe nero -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 13.2, valore arrotondato: 13.2)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 10

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1071, valore arrotondato: 1071)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.7, valore arrotondato: 2.7)
    • Sodio: 5 / 10 (valore: 520, valore arrotondato: 520)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (10 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:Fresh pasta stuffed with meat
    Energia 1.071 kj
    (256 kcal)     		-4%
    Grassi 6,4 g -5%
    Acidi Grassi saturi 2,7 g -13%
    Carboidrati 36,9 g +4%
    Zuccheri 0,7 g -67%
    Fibra alimentare 0,8 g -59%
    Proteine 13,2 g +5%
    Sale 1,3 g +5%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da kiliweb.
Pagina del prodotto modificata anche da chevalstar, ecoscore-impact-estimator, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk0eUvCFuQz-JS7mnkSU1-aUL5raYdsoutWia6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVhfMfzq2KUMgbusGu7mNuMDI7sONZD_9TDKKs.

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