arrow_upward

Mozzarella fior di latte - Pettinicchio - 300 g

Mozzarella fior di latte - Pettinicchio - 300 g

Codice a Barre: 8003955008017 (EAN / EAN-13)

Quantità: 300 g

Confezionamento: Plastica, O 7 - Altre plastiche

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Formaggi italiani, Pasta filata, Mozzarella, Mozzarella fior di latte

Origine degli ingredienti: Italia

Codice di tracciabilità: IT 08-15 CE, IT 12-192 CE

Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: http://www pettinicchio.it

Negozi: Esselunga, Tigros

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

4 ingredienti

Latte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio

Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

Categoria: Formaggi

Ingrediente: Sale

Ingrediente: Cultura microbiotica

Ingrediente: Enzima
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma

Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Non vegano

Ingredienti non-vegani: Latte pastorizzato

Potrebbe essere vegetariano

Ingredienti che potrebbero non esser vegetariani: Caglio

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
it: Latte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio
Latte pastorizzato -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 48.4 - percent_max: 100

fermenti lattici -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 5 / 5 (valore: 17, valore arrotondato: 17)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 15

Energia: 2 / 10 (valore: 890, valore arrotondato: 890)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)

Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 11, valore arrotondato: 11)

Sodio: 3 / 10 (valore: 320, valore arrotondato: 320)

I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.

Punteggio nutrizionale: (15 - 5)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (16%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (11%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (0.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Mozzarella-fior-di-latte
Energia	890 kj (214 kcal)	-7%
Grassi	16 g	-9%
Acidi Grassi saturi	11 g	-7%
Carboidrati	0,5 g	-18%
Zuccheri	0,5 g	+25%
Fibra alimentare	-
Proteine	17 g	-1%
Sale	0,8 g	+27%
Alcol	0 % vol
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

Eco-Score B - Basso impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 60/100)

Categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk

Punteggio ambientale PEF: 0.43 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 4.61 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	81.3 %
Trasformazione	7.2 %
Confezionamento	5.0 %
Trasporto	3.8 %
Distribuzione	2.1 %
Consumo	0.6 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti a basso impatto

Bonus: +17

Politica ambientale: +2
Trasporto: +15

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Italia	100 %	Bassa

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio ad alto impatto

Malus: -15

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
1 Sacco	O 7 - Altre plastiche		Elevato
3 Individual bag	O 7 - Altre plastiche		Elevato

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: B (Score: 62/100)
Prodotto: Mozzarella fior di latte - Pettinicchio - 300 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 60
Somma di bonus e malus: +2

Punteggio finale: 62/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 2.4 km in un'auto a benzina

461 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)