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Yogurt Snack - Yogurt bianco dolce cremoso con loops al cioccolato - - 150g

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Yogurt Snack - Yogurt bianco dolce cremoso con loops al cioccolato - - 150g

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Codice a Barre: 8007735191197 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Yogurt Snack - Yogurt bianco dolce cremoso con loops al cioccolato

Quantità: 150g

Confezionamento: en:Tubs made of polystyrene - Board made of aluminum

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Dessert, Dolci a base di latte, en:Fermented dairy desserts, Yogurt

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Biologico UE

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    26 ingredienti

    YOGURT DI LATTE INTERO con fermenti lattici vivi, preparato cremoso dolce (zucchero, destrosio da mais, amido modificato di tapioca, gelificante: pectina; aromi).LOOPS AL CIOCCOLATO 10% sul totale. Ingredienti: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, LATTE intero in polvere, farina di riso, semola di mais, FARINA INTEGRALE DI GRANO TENERO, SIERO dolce in polvere, agente di rivestimento: Gomma arabica; LATTOSIO, emulsionante: LECITINA DI SOIA, MALTO D'ORZO, sale, aroma.PUÓ CONTENERE TRACCE DI SOIA E FRUTTA A GUSCIO.CONTIENE GLUTINE
    Allergeni: Latte, Soia
    Tracce: Glutine, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E440 - Pectina
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Agente di rivestimento
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E440 - Pectina

    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: en:whole-milk-yogurt-with-live-milk-enzymes, en:sweet-creamy-preparation, en:chocolate-loops-10-of-total, en:ingredients

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte intero in polvere, Siero di latte dolce in polvere, Lattosio

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: en:whole-milk-yogurt-with-live-milk-enzymes, en:sweet-creamy-preparation, en:chocolate-loops-10-of-total, en:ingredients

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    en: WHOLE MILK YOGURT with live milk enzymes, sweet creamy preparation (sugar, corn dextrose, modified tapioca starch, gelling agent (pectin), flavoring), CHOCOLATE LOOPS 10% of total, Ingredients (sugar), cocoa mass, cocoa butter, whole milk powder, rice flour, maize semolina, WHOLE WHEAT FLOUR, sweet whey powder, glazing agent (arabic gum), lactose, emulsifier (soya lecithin), barley malt, salt, flavouring
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    17. flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (150g)     		Rispetto a: Yogurt
    Grassi ? ?
    Acidi Grassi saturi ? ?
    Carboidrati ? ?
    Zuccheri ? ?
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine ? ?
    Sale ? ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 150g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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