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Panzerotti con porcini e tartufo - Maffei - 230 g

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Panzerotti con porcini e tartufo - Maffei - 230 g

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Codice a Barre: 8003039015511 (EAN / EAN-13)

Quantità: 230 g

Marche: Maffei

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Pasti, Piatti a base di pasta, Pasta, Pasta farcita, Ravioli

Luoghi di produzione o lavorazione: Il Pastaio di Maffei S.&C. s.r.l., Via dei Trattati di Maastricht 51 - 76121 - Barletta (BT) Italia

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    41 ingredienti

    Pasta (40%): (farina di grano tenero, uovo 28.5%, semola di grano duro) Ripieno (60%): (Ricotta (siero di latte, panna (latte), sale, correttore di acidita’: acidi citrico, acido lattico), funghi spadellati 28 % [funghi champignon 37 % (Agaricus Bisporus), Funghi porcini 26% (Boletus Edulis e relativo gruppo), cipolle, olio di semi di girasole, prezzemolo, sale, funghi porcini secchi 0.2 % (Boletus Edulis e relativo gruppo), pepe nero, aglio], pangrattato (farina di grano tenero, sale, lievito), olio di semi di girasole, formaggio grattugiato (latte, sale, caglio), sale, olio aromatizzato 0.4 % ( olio di oliva, aroma, tartufo bianco 0,1% (Tuber Magnatum Pico)), tartufo scorzone 0.1 % (Tuber Aestivum))
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Semola-di-grano-duro-ripieno, Acidi-citrico, Funghi-spadellati, Funghi-champignon, Boletus-edulis-e-relativo-gruppo, Boletus-edulis-e-relativo-gruppo, Tartufo-bianco, Tuber-magnatum-pico, Tartufo-scorzone

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova, Ricotta, Siero di latte, Panna, Formaggio, Latte

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Semola-di-grano-duro-ripieno, Acidi-citrico, Funghi-spadellati, Funghi-champignon, Boletus-edulis-e-relativo-gruppo, Boletus-edulis-e-relativo-gruppo, Tartufo-bianco, Tuber-magnatum-pico, Tartufo-scorzone

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Pasta 40% (farina di grano tenero), uovo 28.5%, semola di grano duro) Ripieno 60% (Ricotta, siero di latte), panna, sale, correttore di acidita (acidi citrico), acido lattico, funghi spadellati 28% (funghi champignon 37% (Agaricus Bisporus), Funghi porcini 26% (Boletus Edulis e relativo gruppo), cipolle, olio di semi di girasole, prezzemolo, sale, funghi porcini 0.2% (Boletus Edulis e relativo gruppo), pepe nero, aglio), pangrattato (farina di grano tenero, sale, lievito), olio di semi di girasole, formaggio (latte, sale, caglio), sale, olio 0.4% (olio di oliva, aroma, tartufo bianco 0.1% (Tuber Magnatum Pico)), tartufo scorzone 0.1% (Tuber Aestivum)
    1. Pasta -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 40
      1. farina di grano tenero -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410
    2. uovo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 28.5
    3. semola di grano duro) Ripieno -> it:semola-di-grano-duro-ripieno - percent: 60
      1. Ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585
      2. siero di latte -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    4. panna -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    5. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. correttore di acidita -> en:acidity-regulator
      1. acidi citrico -> it:acidi-citrico
    7. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. funghi spadellati -> it:funghi-spadellati - percent: 28
      1. funghi champignon -> it:funghi-champignon - percent: 37
        1. Agaricus Bisporus -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
      2. Funghi porcini -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 26
        1. Boletus Edulis e relativo gruppo -> it:boletus-edulis-e-relativo-gruppo
      3. cipolle -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      4. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      5. prezzemolo -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
      6. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. funghi porcini -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 0.2
        1. Boletus Edulis e relativo gruppo -> it:boletus-edulis-e-relativo-gruppo
      8. pepe nero -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
      9. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    9. pangrattato -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. farina di grano tenero -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    11. formaggio -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      1. latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. olio -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent: 0.4
      1. olio di oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
      2. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. tartufo bianco -> it:tartufo-bianco - percent: 0.1
        1. Tuber Magnatum Pico -> it:tuber-magnatum-pico
    14. tartufo scorzone -> it:tartufo-scorzone - percent: 0.1
      1. Tuber Aestivum -> en:summer-truffle - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 26

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 9.8, valore arrotondato: 9.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 26.2, valore arrotondato: 26.2)

    Punti negativi: 16

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1130, valore arrotondato: 1130)
    • Zuccheri: 2 / 10 (valore: 13, valore arrotondato: 13)
    • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.2, valore arrotondato: 4.2)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 720, valore arrotondato: 720)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (16 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Ravioli
    Energia 1.130 kj
    (270 kcal)     		+7%
    Grassi 13 g +65%
    Acidi Grassi saturi 4,2 g +30%
    Carboidrati 28 g -19%
    Zuccheri 13 g +347%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 9,8 g -2%
    Sale 1,8 g +57%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 26,2 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhBJSsDBpy3pLyfRvxDT94iFc6LZWs11wNXTGao.

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