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Albicocche confettura extra - Esselunga - 350 g
Albicocche confettura extra - Esselunga - 350 g
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Codice a Barre: 8002330005429 (EAN / EAN-13)
Quantità: 350 g
Marche: Esselunga
Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Colazioni, Spalmabili, Spalmabili a base di piante, Spalmabili dolci, Confetture e marmellate, Confetture, Confetture di albicocca
Negozi: Esselunga
Paesi di vendita: Italia
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
34 ingredienti
Numero Verde: 800-666555 - www,esselunga,it Marchio registrato, richiuderla con cura e conservarla in frigorifero, di Via Gecchelini-Foza (VI), Per qualsiasi segnalazione o suggerimento: di Pioltello (MI) da Rigoni di Asiago S,r,l, nello stabilimento Prodotto per Esselunga S,p,A, Via Giambologna, 1-Limito CONFETTURA EXTRA DI ALBICOCCHE, INGREDIENTI: olbicocche, zucchero, gelificante: pectina, correttore di pcidità: acido citrico, Può contenere frammenti di noccl, Frutta utilizzata: 55 g per 100 g, Zuccheri totali: 50 g per 100 g, Da consumarsi preferibilmente entro il: vedi la data mpressa sul coperchio della confezione, Conservare il prodotto in luogo asciutto, lontano da fontidi calore e dalla luce diretta, Una volta aperta la confezione nchiuderla con cura e conservarla in frigorifero, 350ge
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E440 - Pectina
- Ingrediente: Gelificante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
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E330 - Acido citrico
Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.Fonte: Wikipedia
-
E440 - Pectina
Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Numero-verde, 800-666555, Www, Esselunga, It-marchio-registrato, Richiuderla-con-cura-e-conservarla-in-frigorifero, Di-via-gecchelini-foza, Per-qualsiasi-segnalazione-e-suggerimento, Di-pioltello, Mi, Da-rigoni-di-asiago-s, R, L, Nello-stabilimento-prodotto-per-esselunga-s, P, A, Via-giambologna, 1-limito-confettura-extra-di-albicocche, Ingredienti, Olbicocche, Correttore-di-pcidita, Puo-contenere-frammenti-di-noccl, Frutta-utilizzata, Zuccheri-totali, Da-consumarsi-preferibilmente-entro-il, Vedi-la-data-mpressa-sul-coperchio-della-confezione, Conservare-il-prodotto-in-luogo-asciutto, Lontano-da-fontidi-calore-e-dalla-luce-diretta, Una-volta-aperta-la-confezione-nchiuderla-con-cura-e-conservarla-in-frigorifero, 350geAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Numero-verde, 800-666555, Www, Esselunga, It-marchio-registrato, Richiuderla-con-cura-e-conservarla-in-frigorifero, Di-via-gecchelini-foza, Per-qualsiasi-segnalazione-e-suggerimento, Di-pioltello, Mi, Da-rigoni-di-asiago-s, R, L, Nello-stabilimento-prodotto-per-esselunga-s, P, A, Via-giambologna, 1-limito-confettura-extra-di-albicocche, Ingredienti, Olbicocche, Correttore-di-pcidita, Puo-contenere-frammenti-di-noccl, Frutta-utilizzata, Zuccheri-totali, Da-consumarsi-preferibilmente-entro-il, Vedi-la-data-mpressa-sul-coperchio-della-confezione, Conservare-il-prodotto-in-luogo-asciutto, Lontano-da-fontidi-calore-e-dalla-luce-diretta, Una-volta-aperta-la-confezione-nchiuderla-con-cura-e-conservarla-in-frigorifero, 350geAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Numero-verde, 800-666555, Www, Esselunga, It-marchio-registrato, Richiuderla-con-cura-e-conservarla-in-frigorifero, Di-via-gecchelini-foza, Per-qualsiasi-segnalazione-e-suggerimento, Di-pioltello, Mi, Da-rigoni-di-asiago-s, R, L, Nello-stabilimento-prodotto-per-esselunga-s, P, A, Via-giambologna, 1-limito-confettura-extra-di-albicocche, Ingredienti, Olbicocche, Correttore-di-pcidita, Puo-contenere-frammenti-di-noccl, Frutta-utilizzata, Zuccheri-totali, Da-consumarsi-preferibilmente-entro-il, Vedi-la-data-mpressa-sul-coperchio-della-confezione, Conservare-il-prodotto-in-luogo-asciutto, Lontano-da-fontidi-calore-e-dalla-luce-diretta, Una-volta-aperta-la-confezione-nchiuderla-con-cura-e-conservarla-in-frigorifero, 350geAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Numero Verde (800-666555), www, esselunga, it Marchio registrato, richiuderla con cura e conservarla in frigorifero, di Via Gecchelini-Foza, Per qualsiasi segnalazione e suggerimento (di Pioltello (MI), da Rigoni di Asiago S), r, l, nello stabilimento Prodotto per Esselunga S, p, A, Via Giambologna, 1-Limito CONFETTURA EXTRA DI ALBICOCCHE, INGREDIENTI (olbicocche), zucchero, gelificante (pectina), correttore di pcidità (acido citrico), Può contenere frammenti di noccl, Frutta utilizzata, Zuccheri totali, Da consumarsi preferibilmente entro il (vedi la data mpressa sul coperchio della confezione), Conservare il prodotto in luogo asciutto, lontano da fontidi calore e dalla luce diretta, Una volta aperta la confezione nchiuderla con cura e conservarla in frigorifero, 350ge- Numero Verde -> it:numero-verde - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
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Nutrizione
-
Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 2
- Proteine: 0 / 5 (valore: 0.1, valore arrotondato: 0.1)
- Fibra: 2 / 5 (valore: 2.3, valore arrotondato: 2.3)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 12
- Energia: 2 / 10 (valore: 874, valore arrotondato: 874)
- Zuccheri: 10 / 10 (valore: 50, valore arrotondato: 50)
- Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Sodio: 0 / 10 (valore: 20, valore arrotondato: 20)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (12 - 2)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in basse quantità (0.1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in basse quantità (0%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in elevata quantità (50%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in basse quantità (0.05%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: Confetture di albicocca Energia 874 kj
(206 kcal)+6% Grassi 0,1 g -32% Acidi Grassi saturi 0 g -100% Carboidrati 50 g +5% Zuccheri 50 g +15% Fibra alimentare 2,3 g +92% Proteine 0,1 g -79% Sale 0,05 g +29% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Ambiente
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Eco-Score B - Basso impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
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Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 90/100)
Categoria: Jam, apricot
Categoria: Jam, apricot
- Punteggio ambientale PEF: 0.20 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.25 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
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Origini degli ingredienti ad alto impatto
Malus: -5
Politica ambientale: -5
Trasporto: 0
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Sconosciuto Elevato Isole Vergini americane Medio
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Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
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Impatto per questo prodotto: B (Score: 70/100)
Prodotto: Albicocche confettura extra - Esselunga - 350 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 90
Somma di bonus e malus: -20
Punteggio finale: 70/100
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Impronta carbonica
-
Pari a guidare 0.6 km in un'auto a benzina
125 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Jam, apricot (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
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Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti ad alto impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Sconosciuto Elevato Isole Vergini americane Medio
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-
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Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da kiliweb
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Pagina del prodotto modificata anche da inf, moon-rabbit, roboto-app, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhNODeLY-2PfJwXuk1aTzI6KNq7BUdd-zKzgFKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5bfeTjjhHWHi76gFWFmfaPJ6K5QtpY3K-lKqg.