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Gnocchi ripieni con pomodoro e mozzarella - nonna mia - 400 g

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Gnocchi ripieni con pomodoro e mozzarella - nonna mia - 400 g

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Codice a Barre: 20685836

Quantità: 400 g

Marche: nonna mia

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Gnocchi

Negozi: Lidl

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    52 ingredienti

    80% pasta: 98% purea di patata (acqua, 24,8% fiocchi di patata, 14,4% fecola di patata), sale, aroma naturale, spolvero di farina di riso, conservante: acido sorbico. 20% Ripieno: ricotta pastorizzata (siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: acido lattico), 27% salsa di pomodoro (99% pomodori, correttore di acidità: acido citrico), preparazione a base di formaggi (mix di formaggio edam e cheddar (latte, sale, fermenti lattici, caglio microbico), acqua, burro, proteine del latte, 5% "Gorgonzola DOP" (latte vaccino, colture starter, sale, caglio di vitello), correttore di acidità: acido citrico; sale, 2% fecola di patate], 5,8% fiocchi di patate, 4% mozzarella (latte, sale, caglio, fermenti bietola lattici), 1,8% pomodoro disidratato, olio di semi di girasole, estratto disidratato, sale, origano, conservante: acido sorbico.
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E200 - Acido sorbico

    Acido sorbico: L'acido sorbico è un acido grasso polinsaturo con 6 atomi di carbonio e 2 legami trans in posizione 2 e 4. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue. È un composto irritante. L'acido sorbico viene metabolizzato dagli animali e da alcuni micro-organismi comportandosi come una fonte di calorie al pari di altri acidi grassi come l'acido caproico. L'apporto calorico è stato calcolato pari a 6‚6 Kcal/g. È un acido organico utilizzato come antimicrobico e antifungino negli alimenti, cosmetici e farmaci dal 1945. Viene utilizzato anche nei processi di polimerizzazione di resine, gomme e plastiche.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Spolvero-di-farina-di-riso, Preparazione-a-base-di-formaggi, Mix-di-formaggio-edam-e-cheddar, Colture-starter, Fermenti-bietola-lattici

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Ricotta, Siero di latte, Latte, Latte, Burro, Proteine del latte, Formaggio gorgonzola, Latte di mucca, Caglio di vitello, Mozzarella, Latte

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Caglio di vitello

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: pasta 80% (purea di patata 98%, acqua), fiocchi di patata 24.8%, fecola di patata 14.4%, sale, aroma naturale, spolvero di farina di riso, conservante (acido sorbico, Ripieno 20%), ricotta (siero di latte, latte, sale, correttore di acidità (acido lattico)), salsa di pomodoro 27% (pomodori 99%, correttore di acidità (acido citrico)), preparazione a base di formaggi, mix di formaggio edam e cheddar (latte, sale, fermenti lattici, caglio microbico), acqua, burro, proteine del latte, "Gorgonzola " 5% (latte vaccino, colture starter, sale, caglio di vitello), correttore di acidità (acido citrico), sale, fecola di patate 2%, fiocchi di patate 5.8%, mozzarella 4% (latte, sale, caglio, fermenti bietola lattici), pomodoro 1.8%, olio di semi di girasole, estratto, sale, origano, conservante (acido sorbico)
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    24. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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    26. conservante -> en:preservative
      1. acido sorbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale molto buona

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 100

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 7

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 5 / 5 (valore: 100.8, valore arrotondato: 100.8)

    Punti negativi: 5

    • Energia: 1 / 10 (valore: 624, valore arrotondato: 624)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.4, valore arrotondato: 2.4)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.3, valore arrotondato: 1.3)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 332, valore arrotondato: 332)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (5 - 7)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Gnocchi
    Energia 624 kj
    (148 kcal)     		-6%
    Grassi 1,9 g +90%
    Acidi Grassi saturi 1,3 g +319%
    Carboidrati 28 g -12%
    Zuccheri 2,4 g -10%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 3,5 g -12%
    Sale 0,83 g -29%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 100,8 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da gla01.
Pagina del prodotto modificata anche da roboto-app, yuka.ZlBvNVRZb2hpS2NEdnZFQzBSenU5Y2xKMWJXZ1JFT05DZUFxSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk5sCIaOpxXnZhzil1yameeoK63DP91DwIvWaKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnV6fNbCuimaEQDjq1PV1NmjELfpcM9Murj4Has.

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