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noodles gusto pollo - Tre Mulini - 65g
noodles gusto pollo - Tre Mulini - 65g
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Codice a Barre: 8017596119957 (EAN / EAN-13)
Quantità: 65g
Marche: Tre Mulini, Eurospin
Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Prodotti disidratati, Pasta, Prodotti disidratati da reidratare, Noodle, Noodle istantanei
Origine degli ingredienti: Lituania
Negozi: Eurospin
Paesi di vendita: Italia
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
17 ingredienti
91% (farina di frumento, olio di palma, sale, amido di patata modificato, zucchero, agenti lievitanti: carbonati di potassio, carbonati di sodio, estratto di curcumina), brodo 9% (sale, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, guanilato disodico, inosinato disodico; zucchero, proteine vegetali idrolizzate, aromi, grasso di palma, carote, peperoncino, pepe bianco, aglio, cipolla, scalogno, curcuma).Allergeni: Glutine
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
- Additivo: E631 - Inosinato disodico
- Ingrediente: Esaltatore di sapidità
- Ingrediente: Aroma
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E500 - Carbonati di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
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E621 - Glutammato di monosodio
Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.Fonte: Wikipedia
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E631 - Inosinato disodico
Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.Fonte: Wikipedia (Inglese)
Analisi degli ingredienti
-
Olio di palma
Ingredienti che contengono olio di palma: Grasso di palma
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Brodo, Guanilato-disodico, Proteine-vegetali-idrolizzateAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: brodo 100% (sale, esaltatore di sapidità (glutammato monosodico), guanilato disodico, inosinato disodico, zucchero, proteine vegetali idrolizzate, aromi, grasso di palma, carote, peperoncino, pepe bianco, aglio, cipolla, scalogno, curcuma)- brodo -> en:broth - percent: 100
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- esaltatore di sapidità -> en:flavour-enhancer
- glutammato monosodico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
- guanilato disodico -> it:guanilato-disodico
- inosinato disodico -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- proteine vegetali idrolizzate -> it:proteine-vegetali-idrolizzate
- aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- grasso di palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
- carote -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
- peperoncino -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
- pepe bianco -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
- aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
- cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
- scalogno -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: Noodle istantanei Energia 1.874 kj
(448 kcal)+63% Grassi 21 g +98% Acidi Grassi saturi 10 g +105% Carboidrati 54 g +35% Zuccheri 4,9 g +45% Fibra alimentare 3,5 g +167% Proteine 9 g +64% Sale 6,2 g +118% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,336 %
Ambiente
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Eco-Score B - Basso impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
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Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 82/100)
Categoria: Asian noodles, flavoured, dehydrated
Categoria: Asian noodles, flavoured, dehydrated
- Punteggio ambientale PEF: 0.26 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.66 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti ad alto impatto
Malus: 0
Politica ambientale: -1
Trasporto: +1
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Lituania Medio
-
Ingredienti che minacciano specie
Malus: -10
Contiene olio di palma
Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -12
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Sconosciuto PP 5 - Polipropilene Elevato Sconosciuto 21 PAP Bassa Sconosciuto Alluminio spesso Medio ⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
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Impatto per questo prodotto: B (Score: 60/100)
Prodotto: noodles gusto pollo - Tre Mulini - 65g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 82
Somma di bonus e malus: -22
Punteggio finale: 60/100
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Impronta carbonica
-
Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina
166 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Asian noodles, flavoured, dehydrated (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
(PP 5 - Polipropilene)
(21 PAP)
(Alluminio)
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Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Paper or cardboard Plastica Metallo Totale
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti ad alto impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Lituania Medio
Specie minacciate
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Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango
Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.
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