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Fettine - Nonno Nanni - 200 g
Fettine - Nonno Nanni - 200 g
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Codice a Barre: 8007222806108 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Formaggio fuso a fette
Quantità: 200 g
Marche: Nonno Nanni, Campo dei Fiori
Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Formaggio fuso
Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti
Luoghi di produzione o lavorazione: Campo dei Fiori srl, Via Cesare Battisti 80 - 21020 - Daverio (VA) Italia
Codice di tracciabilità: IT 03-120 CE
Paesi di vendita: Italia
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
16 ingredienti
Formaggio (di cui stracchino Nonno Nanni (latte, sale, caglio) 15% sul totale del prodotto finito), siero di atte concentrato, acqua, burro, proteine del latte, siero di latte in polvere, ali di fusione: citrato di sodio; sale, correttore di acidità: acido citrico.Allergeni: Latte
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Ingrediente: Proteine del latte
- Ingrediente: Siero di latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E330 - Acido citrico
Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.Fonte: Wikipedia
-
E331 - Citrati di sodio
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fonte: Wikipedia (Inglese)
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Di-cui-stracchino-nonno-nanni, Sul-totale-del-prodotto-finito, Siero-di-atte-concentrato, Ali-di-fusioneAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Formaggio, Latte, Burro, Proteine del latte, Siero di latte in polvereAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Di-cui-stracchino-nonno-nanni, Sul-totale-del-prodotto-finito, Siero-di-atte-concentrato, Ali-di-fusioneAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Formaggio (di cui stracchino Nonno Nanni (latte, sale, caglio), sul totale del prodotto finito 15%), siero di atte concentrato, acqua, burro, proteine del latte, siero di latte in polvere, ali di fusione (citrato di sodio), sale, correttore di acidità (acido citrico)- Formaggio -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
- di cui stracchino Nonno Nanni -> it:di-cui-stracchino-nonno-nanni
- latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- sul totale del prodotto finito -> it:sul-totale-del-prodotto-finito - percent: 15
- di cui stracchino Nonno Nanni -> it:di-cui-stracchino-nonno-nanni
- siero di atte concentrato -> it:siero-di-atte-concentrato
- acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
- proteine del latte -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- siero di latte in polvere -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
- ali di fusione -> it:ali-di-fusione
- citrato di sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- correttore di acidità -> en:acidity-regulator
- acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 5
- Proteine: 5 / 5 (valore: 16, valore arrotondato: 16)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 23
- Energia: 3 / 10 (valore: 1017, valore arrotondato: 1017)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.8, valore arrotondato: 3.8)
- Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 11, valore arrotondato: 11)
- Sodio: 10 / 10 (valore: 1000, valore arrotondato: 1000)
I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.
Punteggio nutrizionale: (23 - 5)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (16%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in elevata quantità (11%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in basse quantità (3.8%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in elevata quantità (2.5%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: Formaggio fuso Energia 1.017 kj
(243 kcal)+2% Grassi 16 g -6% Acidi Grassi saturi 11 g -5% Carboidrati 8,4 g +47% Zuccheri 3,8 g -21% Fibra alimentare - Proteine 16 g +5% Sale 2,5 g +1% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Ambiente
-
Eco-Score D - Alto impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 47/100)
Categoria: Processed cheese with fresh cream cheese and walnuts
Categoria: Processed cheese with fresh cream cheese and walnuts
- Punteggio ambientale PEF: 0.59 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 5.44 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
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Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
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Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: D (Score: 27/100)
Prodotto: Fettine - Nonno Nanni - 200 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 47
Somma di bonus e malus: -20
Punteggio finale: 27/100
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Impronta carbonica
-
Pari a guidare 2.8 km in un'auto a benzina
544 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Processed cheese with fresh cream cheese and walnuts (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
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Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
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