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pomodori secchi con pecorino sardo DOP - Coop - 180 g

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pomodori secchi con pecorino sardo DOP - Coop - 180 g

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Codice a Barre: 8001120821584 (EAN / EAN-13)

Quantità: 180 g

Confezionamento: Metallo, Vetro

Marche: Coop

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cibi a base di frutta e verdura, Cibi a base di verdure, Prodotti disidratati, Cibi disidratati a base di vegetali, Pomodori e prodotti derivati, Ortaggi essiccati, Pomodori essiccati, Pomodoro essiccato sott'olio

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, DOP

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Strada C7 Zona industriale, Villacidro (MD) Italia

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    16 ingredienti

    Pomodori secchi 45%, Farcitura 20% (Pomodora secco, Formaggio Pecorino Sardo DOP 5,5%, Mandorle 2,0%, Fiocchi di patate disidratate, Peperoncino 0,8%, Aglio, Origano), Olio di oliva, Olia extravergine di oliva 5%, Aceto di vino, Sale, Zucchero, Correttore di acidità: acido lattico
    Allergeni: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Zucchero
    • Ingrediente: Olio vegetale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Farcitura, Pomodora-secco, Formaggio-pecorino-sardo, Olia-extravergine-di-oliva

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Farcitura, Pomodora-secco, Formaggio-pecorino-sardo, Olia-extravergine-di-oliva

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    Stato vegetariano sconosciuto

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Pomodori 45%, Farcitura 20% (Pomodora secco, Formaggio Pecorino Sardo 5.5%, Mandorle 2%, patate, Peperoncino 0.8%, Aglio, Origano), Olio di oliva, Olia extravergine di oliva 5%, Aceto di vino, Sale, Zucchero, Correttore di acidità (acido lattico)
    1. Pomodori -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 45 - percent: 45 - percent_max: 45
    2. Farcitura -> it:farcitura - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. Pomodora secco -> it:pomodora-secco - percent_min: 8.1 - percent_max: 10.9
      2. Formaggio Pecorino Sardo -> it:formaggio-pecorino-sardo - labels: en:pdo - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
      3. Mandorle -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      4. patate -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0.8 - percent_max: 2
      5. Peperoncino -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
      6. Aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      7. Origano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    3. Olio di oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 19 - percent_max: 20
    4. Olia extravergine di oliva -> it:olia-extravergine-di-oliva - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    5. Aceto di vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 4 - percent_max: 5
    6. Sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.66666666666667 - percent_max: 2
    7. Zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.5 - percent_max: 2
    8. Correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 1 - percent_max: 2
      1. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 2

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 67

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.5, valore arrotondato: 5.5)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3.4, valore arrotondato: 3.4)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 2 / 5 (valore: 67.7, valore arrotondato: 67.7)

    Punti negativi: 13

    • Energia: 2 / 10 (valore: 832, valore arrotondato: 832)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 7, valore arrotondato: 7)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.8, valore arrotondato: 2.8)
    • Sodio: 8 / 10 (valore: 800, valore arrotondato: 800)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (13 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Pomodoro essiccato sott'olio
    Energia 832 kj
    (201 kcal)     		+4%
    Grassi 15 g +21%
    Acidi Grassi saturi 2,8 g +75%
    Carboidrati 9,2 g -28%
    Zuccheri 7 g -31%
    Fibra alimentare 3,4 g -35%
    Proteine 5,5 g +53%
    Sale 2 g -20%
    Alcol 0 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 67,7 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da nur
Ultima modifica della pagina del prodotto il da ecoscore-impact-estimator.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, roboto-app.

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