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Philadelphia mousse - 130 g

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Philadelphia mousse - 130 g

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Codice a Barre: 7622210723581 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Formaggio fresco spalmabile

Quantità: 130 g

Confezionamento: Plastica

Marche: Philadelphia

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Spalmabili, Creme spalmabili salate, Formaggio spalmabile, Formaggio fresco

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    12 ingredienti

    Formaggio fresco 79% ( latte pastorizzato, crema di latte), siero di latte , amido modificato, sale, gelatina, stabilizzante (gomma di guar), conservante (sorbato di potassio), agente di carica E941.
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E428 - Gelatina
    • Additivo: E941 - Azoto
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Formaggio fresco, Latte pastorizzato, Panna, Siero di latte, E428
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : Formaggio fresco 79% (_latte_ pastorizzato, crema di _latte_), siero di _latte_, amido modificato, sale, gelatina, stabilizzante (gomma di guar), conservante (sorbato di potassio), agente di carica e941
    1. Formaggio fresco -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 79 - percent: 79 - percent_max: 79
      1. _latte_ pastorizzato -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 39.5 - percent_max: 79
      2. crema di _latte_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 39.5
    2. siero di _latte_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 3 - percent_max: 21
    3. amido modificato -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 18
    4. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
    5. gelatina -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
    6. stabilizzante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
      1. gomma di guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
    7. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
      1. sorbato di potassio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
    8. agente di carica e941 -> en:e931 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.94

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.2, valore arrotondato: 0.2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 16

    • Energia: 2 / 10 (valore: 841, valore arrotondato: 841)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 376, valore arrotondato: 376)

    I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.

    Punteggio nutrizionale: (16 - 2)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Preparato
    per 100 g / 100 ml     		Preparato
    per porzione (30 g)     		Rispetto a: Formaggio-fresco
    Energia 841 kj
    (201 kcal)     		837 kj
    (837 kcal)     		251 kj
    (251 kcal)     		+8%
    Grassi 18 g 18 g 5,4 g +21%
    Acidi Grassi saturi 12 g 12 g 3,6 g +18%
    Carboidrati 5,6 g 5,67 g 1,7 g +71%
    Zuccheri 3 g 3 g 0,9 g +12%
    Fibra alimentare 0,2 g < 0,333 g < 0,1 g
    Proteine 3,5 g 3,67 g 1,1 g -61%
    Sale 0,94 g 0,933 g 0,28 g +35%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % ? ?
Porzione: 30 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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