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focaccine rustiche - famila - 5x35g

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focaccine rustiche - famila - 5x35g

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Codice a Barre: 2060500001509 (EAN / EAN-13)

Quantità: 5x35g

Confezionamento: Plastica

Marche: Famila

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Pani, Focacce

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Cremona

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    17 ingredienti

    Farina di GRANO tearu intagrale . tipo 0,acqua,olio Extra Vergina di aliva 7%, sale,burro(LATTE), zucchero,lievito naturalu di FRUMENTO(antiossidante:ac.ascorbico),emulsionante: E482,lecitine di girasole, destrosio, farina di FRUMENTO maltato. OTTENUTO LA SURGELATO,dorato in questo punto vendita.
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E482 - Stearoil-2-lattilato di calcio
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E482 - Stearoil-2-lattilato di calcio

    Calcium stearoyl-2-lactylate: Calcium stearoyl-2-lactylate -calcium stearoyl lactylate or CSL- or E482 is a versatile, FDA approved food additive. It is one type of a commercially available lactylate. CSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because CSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products from baked goods and desserts to packaging.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, CSL is a cream-colored powder. CSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid and lactic acid with partial neutralization using food-grade hydrated lime -calcium hydroxide-. Commercial grade CSL is a mixture of calcium salts of stearoyl lactic acid, with minor proportions of other salts of related acids. The HLB for CSL is 5.1. It is slightly soluble in hot water. The pH of a 2% aqueous suspension is approximately 4.7.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Burro

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Farina-di-grano-tearu-intagrale, Tipo-0, Olio-extra-vergina-di-aliva, Lievito-naturalu-di-frumento, Ac.ascorbico, Ottenuto-la-surgelato, Dorato-in-questo-punto-vendita

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    : Farina di GRANO tearu intagrale, tipo 0, acqua, olio Extra Vergina di aliva 7%, sale, burro, zucchero, lievito naturalu di FRUMENTO (antiossidante (ac.ascorbico)), emulsionante (e482), lecitine di girasole, destrosio, farina di FRUMENTO maltato, OTTENUTO LA SURGELATO, dorato in questo punto vendita
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    13. OTTENUTO LA SURGELATO -> it:ottenuto-la-surgelato - percent_min: 0 - percent_max: 7
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Nutrizione

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