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Jamon selva negra - Dulano - 100 g

Jamon selva negra - Dulano - 100 g

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Codice a Barre: 20119690

Quantità: 100 g

Confezionamento: Plastica

Marche: Dulano

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Prosciutti, Prosciutti crudi, Prosciutti secci, Prodotti spagnoli a base di carne, Prosciutto Serrano Stagionato, en:Raw-cured-ham

Etichette, certificazioni, premi: IGP
IGP

Paesi di vendita: Francia, Italia, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score E

    Qualità nutrizionale Bassa
    • icon

      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 27/55

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      Energia

      2/10 points (979kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      0/15 points (0.5g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      5/10 points (5.6g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      20/20 points (4.62g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (sconosciuto)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 27 (27 - 0)

      Nutri-Score: E

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: en:raw-cured-ham
    Energia 979 kj
    (234 kcal)
    -4%
    Grassi 14 g -
    Acidi Grassi saturi 5,6 g +6%
    Carboidrati 1 g +150%
    Zuccheri 0,5 g +173%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 26 g -7%
    Sale 4,622 g -0%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ingredienti

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    11 ingredienti


    Romeno: Pulpă de porc, sare, dextroză, zahăr, extracte de condimente, agent de întărire: clorură de potasiu; conservanți: nitrat de potasiu, nitrit de sodiu: culturi de maturare

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Agente di resistenza
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E252 - Nitrato di potassio


    Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: ro:pulpă-de-porc, ro:extracte-de-condimente, ro:culturi-de-maturare

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    Stato vegano sconosciuto


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    Stato vegetariano sconosciuto


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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    ro: Pulpă de porc, sare, dextroză, zahăr, extracte de condimente, agent de întărire (clorură de potasiu), conservanți (nitrat de potasiu), nitrit de sodiu (culturi de maturare)
    1. Pulpă de porc -> ro:pulpă-de-porc - percent_min: 15.6666666666667 - percent_max: 100
    2. sare -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. dextroză -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. zahăr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    5. extracte de condimente -> ro:extracte-de-condimente - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    6. agent de întărire -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. clorură de potasiu -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    7. conservanți -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. nitrat de potasiu -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    8. nitrit de sodiu -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. culturi de maturare -> ro:culturi-de-maturare - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Ambiente

Impronta carbonica

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