il Salame con Tartufo - Bortolotti - 100 g
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Codice a Barre: 8032615696141 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Salami mit Trüffel
Quantità: 100 g
Confezionamento: de:Kunststoff Schale
Marche: Bortolotti
Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Salami e salsicce stagionate, Prodotti a base di carne italiani, Salame
Etichette, certificazioni, premi:
Punto Verde
Luoghi di produzione o lavorazione: Italien, Bortolotti Salumi s.r.l., Via Alcide De Gasperi 9 - 24020 - Cene (BG) Italia, Italy
Codice di tracciabilità: IT 1405-L CE
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: de:kochalz, de:sommertrüffel, de:tuber-aestivum-vitt, de:herkunft-euAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di suinoAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Schweinefleisch, Kochalz, Sommertrüffel 2% (Tuber aestivum Vitt), Herkunft EU, Dextrose, Aromen, Gewürze, Antioxidationsmittel (e301, Konservierungsstoff), e252, e250- Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 35 - percent_max: 96
- Kochalz -> de:kochalz - percent_min: 2 - percent_max: 49
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- Tuber aestivum Vitt -> de:tuber-aestivum-vitt - percent_min: 2 - percent_max: 2
- Herkunft EU -> de:herkunft-eu - percent_min: 0 - percent_max: 2
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- Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2
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- Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
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- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 0
- Proteine: 5 / 5 (valore: 28, valore arrotondato: 28)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 23
- Energia: 4 / 10 (valore: 1499, valore arrotondato: 1499)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 10, valore arrotondato: 10)
- Sodio: 10 / 10 (valore: 1840, valore arrotondato: 1840)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (23 - 0)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in elevata quantità (27%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in elevata quantità (10%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (0%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in elevata quantità (4.6%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Ambiente
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Eco-Score D - Alto impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: D (Score: 36/100)
Categoria: Salami
Categoria: Salami
- Punteggio ambientale PEF: 0.86 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 6.08 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto 
Agricoltura
81.3 %
Trasformazione
14.9 %
Confezionamento
0.6 %
Trasporto
1.9 %
Distribuzione
1.1 %
Consumo
0.3 %
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠ ️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -10
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Vaschetta Plastica Elevato
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: D (Score: 21/100)
Prodotto: il Salame con Tartufo - Bortolotti - 100 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 36
Somma di bonus e malus: -15
Punteggio finale: 21/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 3.1 km in un'auto a benzina
608 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Salami (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto
Agricoltura
83.9 %
Trasformazione
10.5 %
Confezionamento
1.6 %
Trasporto
3.3 %
Distribuzione
0.6 %
Consumo
0.1 %
Confezionamento
-
Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
Vaschetta (Plastica)
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠ ️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
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Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da sil
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