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Bresaola della Valtellina I.G.P. - Fratelli Beretta - 100 g

Bresaola della Valtellina I.G.P. - Prodotto

Bresaola della Valtellina I.G.P. - Fratelli Beretta - 100 g

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Codice a Barre: 8007660489413 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Bresaola della Valtellina I.G.P.

Quantità: 100 g

Confezionamento: Plastica, Atmosfera protettiva, Vaschetta, ATM

Marche: Fratelli Beretta, Beretta

Categorie: Prodotti a base di carne, en:Beef and its products, Preparazioni a base di carne, Carni, Carni preparate, en:Specific products, Manzo, en:Products for specific diets, Prodotti senza glutine, Preparazioni a base di manzo, Carni essiccate, Prodotti a base di carne italiani, Bresaola, Bresaola della Valtellina, Charcuteries-italiennes

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Prodotto in Italia, Senza lattosio, IGP

Luoghi di produzione o lavorazione: Salumificio Fratelli Beretta SpA Via Fratelli Bandiera 12 20056 Trezzo sull'Adda MI Italy

Codice di tracciabilità: IT Q4H8E CE

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

5 ingredienti

carne di bovino, sale, aromi naturali conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. Senza glutine

Trasformazione alimentare

Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

Additivo: E250 - Nitrito di sodio

Categoria: Carni preparate

Ingrediente: Sale
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: Aromi-naturali-conservanti
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di manzo
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di manzo
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: carne di bovino, sale, aromi naturali conservanti (nitrito di sodio), nitrato di potassio
carne di bovino -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 88 - percent_max: 100

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4

aromi naturali conservanti -> it:aromi-naturali-conservanti - percent_min: 0 - percent_max: 4

nitrito di sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4

nitrato di potassio -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 5 / 5 (valore: 34, valore arrotondato: 34)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 13

Energia: 2 / 10 (valore: 690, valore arrotondato: 690)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)

Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.1, valore arrotondato: 1.1)

Sodio: 10 / 10 (valore: 1600, valore arrotondato: 1600)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (13 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (1.1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (0.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (4%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Bresaola della Valtellina
Energia	690 kj (165 kcal)	+2%
Grassi	3 g	+7%
Acidi Grassi saturi	1,1 g	-12%
Carboidrati	0,5 g	+11%
Zuccheri	0,5 g	+79%
Fibra alimentare	?
Proteine	34 g	+1%
Sale	4 g	-
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

Eco-Score D - Alto impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.