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La tenerotta - Valsoia - 100g

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La tenerotta - Valsoia - 100g

Codice a Barre: 8006040259080 (EAN / EAN-13)

Quantità: 100g

Confezionamento: Plastica

Marche: Valsoia

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Formaggio vegetale

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Senza lattosio, en:Senza lattosio

Origine degli ingredienti: en:non c’è

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    28 ingredienti

    Acqua, olio di girasole, proteine di pisello (3,5%), amido modificato, zucchero, fosfato di calcio, aroma, stabilizzanti: carragenina – farina di semi di carrube – gomma di Xanthan, sale marino, correttore di acidità: acido lattico, aroma naturale, doruro di potassio, Vitamina D2. Può contenere tracce di soia. *Nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano, l'assunzione di 10g al giorno di acido linoleico contribuisce al mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue. 1 porzione pari a 100g fornisce il 67% della quantità giornaliera da assumere per avere P'effetto benefico. VALSOIA S.p.A. - Via I. Barontini, 16/5 - BOLOGNA Stabilimento di Vidigulfo (PV) - Via Madonnina 32 JO0g e www.valsoia.it
    Tracce: Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Doruro-di-potassio, Nell-ambito-di-una-dieta-varia-ed-equilibrata-e-di-uno-stile-di-vita-sano, L-assunzione-di-10g-al-giorno-di-acido-linoleico-contribuisce-al-mantenimento-dei-normali-livelli-di-colesterolo-nel-sangue, 1-porzione-pari-a-100g-fornisce-il-67-della-quantita-giornaliera-da-assumere-per-avere-p-effetto-benefico, Valsoia-s-p-a, Via-i, Barontini, 16, 5, Bologna-stabilimento-di-vidigulfo, Pv, Via-madonnina-32-jo0g-e-www-valsoia-it

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Doruro-di-potassio, Nell-ambito-di-una-dieta-varia-ed-equilibrata-e-di-uno-stile-di-vita-sano, L-assunzione-di-10g-al-giorno-di-acido-linoleico-contribuisce-al-mantenimento-dei-normali-livelli-di-colesterolo-nel-sangue, 1-porzione-pari-a-100g-fornisce-il-67-della-quantita-giornaliera-da-assumere-per-avere-p-effetto-benefico, Valsoia-s-p-a, Via-i, Barontini, 16, 5, Bologna-stabilimento-di-vidigulfo, Pv, Via-madonnina-32-jo0g-e-www-valsoia-it

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Doruro-di-potassio, Nell-ambito-di-una-dieta-varia-ed-equilibrata-e-di-uno-stile-di-vita-sano, L-assunzione-di-10g-al-giorno-di-acido-linoleico-contribuisce-al-mantenimento-dei-normali-livelli-di-colesterolo-nel-sangue, 1-porzione-pari-a-100g-fornisce-il-67-della-quantita-giornaliera-da-assumere-per-avere-p-effetto-benefico, Valsoia-s-p-a, Via-i, Barontini, 16, 5, Bologna-stabilimento-di-vidigulfo, Pv, Via-madonnina-32-jo0g-e-www-valsoia-it

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Acqua, olio di girasole, proteine di pisello 3.5%, amido modificato, zucchero, fosfato di calcio, aroma, stabilizzanti (carragenina), farina di semi di carrube, gomma di Xanthan, sale marino, correttore di acidità (acido lattico), aroma naturale, doruro di potassio, Vitamina D2, Nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano, l'assunzione di 10g al giorno di acido linoleico contribuisce al mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue, 1 porzione pari a 100g fornisce il 67% della quantità giornaliera da assumere per avere P'effetto benefico, VALSOIA S.p.A, Via I, Barontini, 16, 5, BOLOGNA Stabilimento di Vidigulfo (PV), Via Madonnina 32 JO0g e www.valsoia.it
    1. Acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 41.7875 - percent_max: 93
    2. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 3.5 - percent_max: 48.25
    3. proteine di pisello -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    4. amido modificato -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    5. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    6. fosfato di calcio -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    7. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    8. stabilizzanti -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    9. farina di semi di carrube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    10. gomma di Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    11. sale marino -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
    12. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
      1. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
    13. aroma naturale -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
    14. doruro di potassio -> it:doruro-di-potassio - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
    15. Vitamina D2 -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
    16. Nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano -> it:nell-ambito-di-una-dieta-varia-ed-equilibrata-e-di-uno-stile-di-vita-sano - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
    17. l'assunzione di 10g al giorno di acido linoleico contribuisce al mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue -> it:l-assunzione-di-10g-al-giorno-di-acido-linoleico-contribuisce-al-mantenimento-dei-normali-livelli-di-colesterolo-nel-sangue - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
    18. 1 porzione pari a 100g fornisce il 67% della quantità giornaliera da assumere per avere P'effetto benefico -> it:1-porzione-pari-a-100g-fornisce-il-67-della-quantita-giornaliera-da-assumere-per-avere-p-effetto-benefico - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
    19. VALSOIA S.p.A -> it:valsoia-s-p-a - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
    20. Via I -> it:via-i - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
    21. Barontini -> it:barontini - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
    22. 16 -> it:16 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
    23. 5 -> it:5 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
    24. BOLOGNA Stabilimento di Vidigulfo -> it:bologna-stabilimento-di-vidigulfo - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
      1. PV -> it:pv - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375
    25. Via Madonnina 32 JO0g e www.valsoia.it -> it:via-madonnina-32-jo0g-e-www-valsoia-it - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale buona

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 0 / 5 (valore: 1.56, valore arrotondato: 1.56)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.1, valore arrotondato: 0.1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 2

    • Energia: 1 / 10 (valore: 501, valore arrotondato: 501)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.3, valore arrotondato: 1.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 15, valore arrotondato: 15)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (2 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Cibi a base vegetale
    Energia 501 kj
    (121 kcal)     		-62%
    Grassi 11 g +20%
    Acidi Grassi saturi 1,3 g -27%
    Carboidrati 2,5 g -94%
    Zuccheri 0,4 g -93%
    Fibra alimentare 0,1 g -98%
    Proteine 1,56 g -80%
    Sale 0,038 g -94%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
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