scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

La tenerotta - Valsoia - 100g

edit Modifica la pagina

La tenerotta - Valsoia - 100g

Codice a Barre: 8006040259080 (EAN / EAN-13)

Quantità: 100g

Confezionamento: Plastica

Marche: Valsoia

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Formaggio vegetale

Etichette, certificazioni, premi: Senza lattosio, en:Senza lattosio

Origine degli ingredienti: en:non c’è

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    28 ingredienti

    Acqua, olio di girasole, proteine di pisello (3,5%), amido modificato, zucchero, fosfato di calcio, aroma, stabilizzanti: carragenina – farina di semi di carrube – gomma di Xanthan, sale marino, correttore di acidità: acido lattico, aroma naturale, doruro di potassio, Vitamina D2. Può contenere tracce di soia. *Nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano, l'assunzione di 10g al giorno di acido linoleico contribuisce al mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue. 1 porzione pari a 100g fornisce il 67% della quantità giornaliera da assumere per avere P'effetto benefico. VALSOIA S.p.A. - Via I. Barontini, 16/5 - BOLOGNA Stabilimento di Vidigulfo (PV) - Via Madonnina 32 JO0g e www.valsoia.it
    Tracce: Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Doruro-di-potassio, Nell-ambito-di-una-dieta-varia-ed-equilibrata-e-di-uno-stile-di-vita-sano, L-assunzione-di-10g-al-giorno-di-acido-linoleico-contribuisce-al-mantenimento-dei-normali-livelli-di-colesterolo-nel-sangue, 1-porzione-pari-a-100g-fornisce-il-67-della-quantita-giornaliera-da-assumere-per-avere-p-effetto-benefico, Valsoia-s-p-a, Via-i, Barontini, 16, 5, Bologna-stabilimento-di-vidigulfo, Pv, Via-madonnina-32-jo0g-e-www-valsoia-it

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Doruro-di-potassio, Nell-ambito-di-una-dieta-varia-ed-equilibrata-e-di-uno-stile-di-vita-sano, L-assunzione-di-10g-al-giorno-di-acido-linoleico-contribuisce-al-mantenimento-dei-normali-livelli-di-colesterolo-nel-sangue, 1-porzione-pari-a-100g-fornisce-il-67-della-quantita-giornaliera-da-assumere-per-avere-p-effetto-benefico, Valsoia-s-p-a, Via-i, Barontini, 16, 5, Bologna-stabilimento-di-vidigulfo, Pv, Via-madonnina-32-jo0g-e-www-valsoia-it

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Doruro-di-potassio, Nell-ambito-di-una-dieta-varia-ed-equilibrata-e-di-uno-stile-di-vita-sano, L-assunzione-di-10g-al-giorno-di-acido-linoleico-contribuisce-al-mantenimento-dei-normali-livelli-di-colesterolo-nel-sangue, 1-porzione-pari-a-100g-fornisce-il-67-della-quantita-giornaliera-da-assumere-per-avere-p-effetto-benefico, Valsoia-s-p-a, Via-i, Barontini, 16, 5, Bologna-stabilimento-di-vidigulfo, Pv, Via-madonnina-32-jo0g-e-www-valsoia-it

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Abbiamo bisogno di te!

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

    Acqua, olio di girasole, proteine di pisello 3.5%, amido modificato, zucchero, fosfato di calcio, aroma, stabilizzanti (carragenina), farina di semi di carrube, gomma di Xanthan, sale marino, correttore di acidità (acido lattico), aroma naturale, doruro di potassio, Vitamina D2, Nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano, l'assunzione di 10g al giorno di acido linoleico contribuisce al mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue, 1 porzione pari a 100g fornisce il 67% della quantità giornaliera da assumere per avere P'effetto benefico, VALSOIA S.p.A, Via I, Barontini, 16, 5, BOLOGNA Stabilimento di Vidigulfo (PV), Via Madonnina 32 JO0g e www.valsoia.it
    1. Acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 93
    2. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 3.5 - percent_max: 48.25
    3. proteine di pisello -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    4. amido modificato -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    5. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    6. fosfato di calcio -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    7. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    8. stabilizzanti -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    9. farina di semi di carrube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    10. gomma di Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    11. sale marino -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    12. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    13. aroma naturale -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    14. doruro di potassio -> it:doruro-di-potassio - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    15. Vitamina D2 -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    16. Nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano -> it:nell-ambito-di-una-dieta-varia-ed-equilibrata-e-di-uno-stile-di-vita-sano - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    17. l'assunzione di 10g al giorno di acido linoleico contribuisce al mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue -> it:l-assunzione-di-10g-al-giorno-di-acido-linoleico-contribuisce-al-mantenimento-dei-normali-livelli-di-colesterolo-nel-sangue - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    18. 1 porzione pari a 100g fornisce il 67% della quantità giornaliera da assumere per avere P'effetto benefico -> it:1-porzione-pari-a-100g-fornisce-il-67-della-quantita-giornaliera-da-assumere-per-avere-p-effetto-benefico - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    19. VALSOIA S.p.A -> it:valsoia-s-p-a - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    20. Via I -> it:via-i - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    21. Barontini -> it:barontini - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    22. 16 -> it:16 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    23. 5 -> it:5 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    24. BOLOGNA Stabilimento di Vidigulfo -> it:bologna-stabilimento-di-vidigulfo - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. PV -> it:pv - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    25. Via Madonnina 32 JO0g e www.valsoia.it -> it:via-madonnina-32-jo0g-e-www-valsoia-it - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona

    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 0 / 5 (valore: 1.56, valore arrotondato: 1.56)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.1, valore arrotondato: 0.1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 2

    • Energia: 1 / 10 (valore: 501, valore arrotondato: 501)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.3, valore arrotondato: 1.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 15, valore arrotondato: 15)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 2 (2 - 0)

    Nutri-Score: B

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (0.4%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in basse quantità (0.0375%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Cibi a base vegetale
    Energia 501 kj
    (121 kcal)     		-63%
    Grassi 11 g +18%
    Acidi Grassi saturi 1,3 g -26%
    Carboidrati 2,5 g -94%
    Zuccheri 0,4 g -94%
    Fibra alimentare 0,1 g -98%
    Proteine 1,56 g -81%
    Sale 0,038 g -93%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da kiliweb.
Pagina del prodotto modificata anche da packbot, roboto-app, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm51DNHGohnvaCLQsFez--yxEZDsbOxz_IfHGas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmNGQ4vmqRfvNEHkm3KN5Py8MLjHS4Bf7tTEM6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnUXfsvg-WzOBjPSvhzRmIyQJ7baWtAsx7TQbqs.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.
Modifica la pagina