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Tiramisù Free Form Senza Lattosio - Rachelli - 90g

Tiramisù Free Form Senza Lattosio - Rachelli - 90g

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Codice a Barre: 8005020020207 (EAN / EAN-13)

Quantità: 90g

Marche: Rachelli

Categorie: Latticini, Snack, Dessert, Snack dolci, Dolci, Dolci a base di latte, Biscotti e torte, Prodotti di pasticceria, Tiramisù

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Senza lattosio

Luoghi di produzione o lavorazione: Italia

Negozi: Esselunga

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale bassa
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      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 16/55

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      Energia

      3/10 points (1138kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      5/15 points (19g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      8/10 points (9g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      0/20 points (0.16g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (0g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 16 (16 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Tiramisù
    Energia 1.138 kj
    (272 kcal)
    +3%
    Grassi 11 g -6%
    Acidi Grassi saturi 9 g +5%
    Carboidrati 36 g +7%
    Zuccheri 19 g -16%
    Fibra alimentare 0 g -100%
    Proteine 3,7 g -8%
    Sale 0,16 g -8%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ingredienti

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    40 ingredienti


    70% CREMA AL MASCARPONE lacqua, sciroppo di glucosio, olio di cocco raffinato, latte senza lattosio, prodotto lattiero caseario in polvere a ridotto contenuto di lattosio (latte scremato, lattasi), Mascarpone senza lattosio (5%) (panna, latte, correttore di acidità: acido lattico), zucchero, tuorlo d'uovo, albume d'uovo, vino Marsala, alcool etilico, stabilizzanti: carragenina; amido di tapioca, emulsionanti: mono - e digliceridi dęgli acidi grassi], 18% BAGNA AL CAFFE [sciroppo di glucosio, acqua, estratto di caffè liquido (10%), alcool etilico), 11% PAN DI SPAGNA (albume d’uovo, zucchero, tuorlo d’uovo, amido di riso, amido di mais, fecola di patate), 1% PREPARAZIONE AL CACAO (cacao (46%), destrosio, amido di mais, zucchero, burro di cacao)
    Allergeni: Latte
    Tracce: Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E1510 - Etanolo


    Etanolo: L'etanolo -o alcol etilico- è un alcol a catena alchilica lineare, la cui formula di struttura condensata è CH3CH2OH. È anche chiamato, per antonomasia, semplicemente alcol, essendo alla base di tutte le bevande alcoliche. È noto anche come alcol etilico. A temperatura ambiente si presenta come un liquido incolore dall'odore caratteristico e pungente, dal gusto leggermente dolce e bruciante. È tendenzialmente volatile ed estremamente infiammabile. La fiamma che produce durante la combustione si presenta di colore blu tenue, e quindi non è molto distinguibile in presenza di luce.
    Fonte: Wikipedia
  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia
  • E407 - Carragenina


    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: Crema-al-mascarpone-lacqua, Latte-senza-lattosio, Prodotto-lattiero-caseario-in-polvere-a-ridotto-contenuto-di-lattosio, Mascarpone-senza-lattosio, Mono-e-digliceridi-dęgli-acidi-grassi, Bagna-al-caffe, Pan-di-spagna, Preparazione-al-cacao

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Latte scremato, Panna, Latte, Tuorlo d'uovo, Albume d'uovo, Albume d'uovo, Tuorlo d'uovo

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Crema-al-mascarpone-lacqua, Latte-senza-lattosio, Prodotto-lattiero-caseario-in-polvere-a-ridotto-contenuto-di-lattosio, Mascarpone-senza-lattosio, Mono-e-digliceridi-dęgli-acidi-grassi, Bagna-al-caffe, Pan-di-spagna, Preparazione-al-cacao

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : CREMA AL MASCARPONE lacqua 70%, sciroppo di glucosio, olio di cocco raffinato, latte senza lattosio, prodotto lattiero caseario in polvere a ridotto contenuto di lattosio (latte scremato, lattasi), Mascarpone senza lattosio 5% (panna, latte, correttore di acidità (acido lattico)), zucchero, tuorlo d'uovo, albume d'uovo, vino Marsala, alcool etilico, stabilizzanti (carragenina), amido di tapioca, emulsionanti (mono- e digliceridi dęgli acidi grassi), BAGNA AL CAFFE 18%, sciroppo di glucosio, acqua, caffè 10%, alcool etilico, PAN DI SPAGNA 11% (albume d'uovo, zucchero, tuorlo d'uovo, amido di riso, amido di mais, fecola di patate), PREPARAZIONE AL CACAO 1% (cacao 46%, destrosio, amido di mais, zucchero, burro di cacao)
    1. CREMA AL MASCARPONE lacqua -> it:crema-al-mascarpone-lacqua - percent: 70
    2. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. olio di cocco raffinato -> en:refined-coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
    4. latte senza lattosio -> it:latte-senza-lattosio
    5. prodotto lattiero caseario in polvere a ridotto contenuto di lattosio -> it:prodotto-lattiero-caseario-in-polvere-a-ridotto-contenuto-di-lattosio
      1. latte scremato -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. lattasi -> en:lactase - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. Mascarpone senza lattosio -> it:mascarpone-senza-lattosio - percent: 5
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    7. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. tuorlo d'uovo -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    9. albume d'uovo -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
    10. vino Marsala -> en:marsala-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1015
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    12. stabilizzanti -> en:stabiliser
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    14. emulsionanti -> en:emulsifier
      1. mono- e digliceridi dęgli acidi grassi -> it:mono-e-digliceridi-dęgli-acidi-grassi
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    17. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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      2. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. tuorlo d'uovo -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
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      3. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      4. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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