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Würstel di pollo e tacchino - Smart - 1000 g

Würstel di pollo e tacchino - Smart - 1000 g

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Codice a Barre: 8002330008369 (EAN / EAN-13)

Quantità: 1000 g

Confezionamento: Plastica

Marche: Smart, Esselunga, Esselunga, agricola tre Valli, Veronesi

Categorie: Prodotti a base di carne, Pasti, Carni, Carni preparate, Salsicce, Pasti con carne, Pollame, Pasti con pollo

Codice di tracciabilità: IT 04-M CE, IT 0851M CE, IT 0-4-M, IT 0-851-M

Negozi: Esselunga

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    12 ingredienti


    carni di pollo e tacchino separati meccanicamente 91%, acqua, sale, fibra di patate, amido di patata, aromi, esaltatore di sapidità glutammato monosodico, antiossidante ascorbato di sodio, stabilizzanti difosfati e poifosfati conservante nitrito di sodo, aroma di affumicatura

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia
  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Carni-di-pollo-e-tacchino-separati-meccanicamente, Fibra-di-patate, Stabilizzanti-difosfati-e-poifosfati-conservante-nitrito-di-sodo

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Carni-di-pollo-e-tacchino-separati-meccanicamente, Fibra-di-patate, Stabilizzanti-difosfati-e-poifosfati-conservante-nitrito-di-sodo

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Carni-di-pollo-e-tacchino-separati-meccanicamente, Fibra-di-patate, Stabilizzanti-difosfati-e-poifosfati-conservante-nitrito-di-sodo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : carni di pollo e tacchino separati meccanicamente 91%, acqua, sale, fibra di patate, amido di patata, aromi, esaltatore di sapidità (glutammato monosodico), antiossidante (ascorbato di sodio), stabilizzanti difosfati e poifosfati conservante nitrito di sodo, aroma di affumicatura
    1. carni di pollo e tacchino separati meccanicamente -> it:carni-di-pollo-e-tacchino-separati-meccanicamente - percent_min: 91 - percent: 91 - percent_max: 91
    2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 9
    3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    4. fibra di patate -> it:fibra-di-patate - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    5. amido di patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    6. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    7. esaltatore di sapidità -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. glutammato monosodico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    8. antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      1. ascorbato di sodio -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    9. stabilizzanti difosfati e poifosfati conservante nitrito di sodo -> it:stabilizzanti-difosfati-e-poifosfati-conservante-nitrito-di-sodo - percent_min: 0 - percent_max: 1.14285714285714
    10. aroma di affumicatura -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 15, valore arrotondato: 15)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 17

    • Energia: 2 / 10 (valore: 1004, valore arrotondato: 1004)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 6.1, valore arrotondato: 6.1)
    • Sodio: 9 / 10 (valore: 880, valore arrotondato: 880)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (17 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Pasti con pollo
    Energia 1.004 kj
    (240 kcal)
    +60%
    Grassi 20 g +171%
    Acidi Grassi saturi 6,1 g +202%
    Carboidrati 0 g -100%
    Zuccheri 0 g -100%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 15 g +49%
    Sale 2,2 g +98%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da albee, ecoscore-impact-estimator, inf, packbot, roboto-app.

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