Confit de canard du Sud-Ouest IGP - Reflets de France - 425 g
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Codice a Barre: 3245390073303 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Confit d'anatra "canard du Sud Ouest" - 2 cosce.
Quantità: 425 g
Confezionamento: Metallo, In scatola
Marche: Reflets de France, Carrefour
Categorie: Alimenti in scatola, Prodotti a base di carne, Pasti, Carni, Pollami, Pasti con carne, Anatre, Pollame, Piatti pronti in scatola, Piatti a base di anatra, Confit di anatra
Etichette, certificazioni, premi:
Punto Verde, IGP, fr:Origine France
Origine degli ingredienti: Francia, en:South-western France
Produttore: Prodotto da Occitane Plats Cuisinés per Interdis
Luoghi di produzione o lavorazione: France
Codice di tracciabilità: FR 11.076.050 CE - Castelnaudary (Aude, France)
Negozi: Carrefour
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Salute
Ingredienti
Trasformazione alimentare
-
Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:
- Categoria: Pasti
- Ingrediente: Sale
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Analisi degli ingredienti
-
Potrebbe contenere olio di palma
Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: Grasso d'anatra
-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Grasso d'anatraAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Grasso d'anatraAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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fr: Cuisses de canard du Sud-Ouest, graisse de canard, sel, ces ingrédients sont 100%- Cuisses de canard du Sud-Ouest -> fr:cuisses-de-canard-du-sud-ouest
- graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- ces ingrédients sont -> fr:ces-ingredients-sont - percent: 100
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 0
- Proteine: 5 / 5 (valore: 24, valore arrotondato: 24)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 17
- Energia: 3 / 10 (valore: 1231, valore arrotondato: 1231)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.1, valore arrotondato: 0.1)
- Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.4, valore arrotondato: 7.4)
- Sodio: 7 / 10 (valore: 680, valore arrotondato: 680)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (17 - 0)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in elevata quantità (22%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in elevata quantità (7.4%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (0.1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in elevata quantità (1.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
Ambiente
-
Eco-Score D - Alto impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: D (Score: 25/100)
Categoria: Preserved duck
Categoria: Preserved duck
- Punteggio ambientale PEF: 1.24 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 9.53 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto 
Agricoltura
78.7 %
Trasformazione
13.0 %
Confezionamento
1.8 %
Trasporto
2.5 %
Distribuzione
0.9 %
Consumo
3.0 %
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a medio impatto
Bonus: +9
Politica ambientale: +3
Trasporto: +6
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Francia 88 %Medio Sconosciuto 12 %Elevato
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -10
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Sconosciuto Metallo Elevato ⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: D (Score: 24/100)
Prodotto: Confit de canard du Sud-Ouest IGP - Reflets de France - 425 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 25
Somma di bonus e malus: -1
Punteggio finale: 24/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 4.9 km in un'auto a benzina
953 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Preserved duck (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto
Agricoltura
73.5 %
Trasformazione
16.5 %
Confezionamento
3.6 %
Trasporto
4.0 %
Distribuzione
0.5 %
Consumo
1.8 %
Confezionamento
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a medio impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Francia 88 %Medio Sconosciuto 12 %Elevato
Altre informazioni
Preparazione: Mettete il confit in una padella a fuoco lento per far sciogliere il grasso. Fate sì che mantenga solamente il grasso necessario alla cottura e fate dorare le cosce a fuoco vivo (dal lato della pelle) per circa 5 minuti. Riscaldate poi a fuoco lento (dal lato della carne) per circa 10 minuti. Utilizzate il grasso rimanente per far rosolare degli champignon o delle patate.
Condizioni di conservazione: Prima dell'apertura, conservare lontano da fonti di calore e umidità. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero in un contenitore per alimenti non metallico e consumare entro 24 ore. Da consumarsi preferibilmente entro il / N° di lotto: vedere su uno dei fondi della lattina.
Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da date-limite-app
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Pagina del prodotto modificata anche da beniben, ecoscore-impact-estimator, jeremy64, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir.