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Super gnocchi dei camaldoli

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Codice a Barre: 2472300001991 (EAN / EAN-13)

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Pasta, Pasta fresca

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    20 ingredienti


    FARINA DI FRUMENTO "00", acqua, fecola di patate, SEMOLA DI GRANO DURO, sale, fiocco di patate (patate, enulsionante: E471, stabilizzante: E450, spezie, conservante: E223, antiossidante: E304, correttore di acidita: E330 estratto vegetale), conservante: E200 farina di riso.
    Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E200 - Acido sorbico


    Acido sorbico: L'acido sorbico è un acido grasso polinsaturo con 6 atomi di carbonio e 2 legami trans in posizione 2 e 4. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue. È un composto irritante. L'acido sorbico viene metabolizzato dagli animali e da alcuni micro-organismi comportandosi come una fonte di calorie al pari di altri acidi grassi come l'acido caproico. L'apporto calorico è stato calcolato pari a 6‚6 Kcal/g. È un acido organico utilizzato come antimicrobico e antifungino negli alimenti, cosmetici e farmaci dal 1945. Viene utilizzato anche nei processi di polimerizzazione di resine, gomme e plastiche.
    Fonte: Wikipedia
  • E223 - Metabisolfito di sodio


    Metabisolfito di sodio: Il metabisolfito di sodio è un sale di sodio dell'acido metabisolforoso H2S2O5. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore poco pungente. È un composto nocivo, irritante. Viene usato per la conservazione delle bevande alcoliche. Viene facilmente digerito dall'organismo umano.
    Fonte: Wikipedia
  • E304 - Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi


    Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Farina-di-frumento-00, Enulsionante, E330-estratto-vegetale, E200-farina-di-riso

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Farina-di-frumento-00, Enulsionante, E330-estratto-vegetale, E200-farina-di-riso

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: FARINA DI FRUMENTO "00", acqua, fecola di patate, SEMOLA DI GRANO DURO, sale, fiocco di patate (patate, enulsionante (e471), stabilizzante (e450), spezie, conservante (e223), antiossidante (e304), correttore di acidita (e330 estratto vegetale)), conservante (e200 farina di riso)
    1. FARINA DI FRUMENTO "00" -> it:farina-di-frumento-00 - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. fecola di patate -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. SEMOLA DI GRANO DURO -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    6. fiocco di patate -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. patate -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      2. enulsionante -> it:enulsionante - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
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      3. stabilizzante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      4. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      5. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
        1. e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
      6. antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. e304 -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      7. correttore di acidita -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.257142857142857
        1. e330 estratto vegetale -> it:e330-estratto-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 0.257142857142857
    7. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. e200 farina di riso -> it:e200-farina-di-riso - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale buona


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 7

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.6, valore arrotondato: 5.6)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 4.3, valore arrotondato: 4.3)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 8

    • Energia: 1 / 10 (valore: 626, valore arrotondato: 626)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 720, valore arrotondato: 720)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (8 - 7)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Pasta fresca
    Energia 626 kj
    (149 kcal)
    -44%
    Grassi 1,03 g -82%
    Acidi Grassi saturi 0,4 g -82%
    Carboidrati 32,5 g -21%
    Zuccheri 0,4 g -82%
    Fibra alimentare 4,3 g +63%
    Proteine 5,6 g -49%
    Sale 1,8 g +93%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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