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Pralinés Selection - J.D.Gross - 300g

Pralinés Selection - J.D.Gross - 300g

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Codice a Barre: 20758653

Nome generico: Pralinenmischung

Quantità: 300g

Confezionamento: Plastica, Scatola, Cartone, de:Product

Marche: J.D.Gross, Halloren Schokoladenfabrik AG

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Snack, Snack dolci, Dolci, Noci ed i loro prodotti, Dolci alla noce, Praline francesi

Etichette, certificazioni, premi: Agricoltura sostenibile, FSC, FSC Misto, Certificato UTZ, Cacao certificato UTZ, de:FSC-C001967

Negozi: LIDL

Paesi di vendita: Germania, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

42 ingredienti

: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, 8,5% Mandeln, Vollmilchpulver, 5,8% Haselnüsse, pflanzliche Fette (Ölpalme, Kokosnuss), Sahnepulver, Schlagsahne, Wasser, Kondensmagermilch, Glukosesirup, Molkereierzeugnis, Invertzuckersirup, Butterreinfett, Butter, Magermilchpulver, fettarmes Kakaopulver, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Sorbit, Sonnenblumenlecithin, 0,25% Kaffee, 0,2% Likör (Amaretto), 0,2% Marc de Champagne, 0,15% Haselnusskrokant (Zucker, Haselnüsse, Laktose, Karamellzuckersirup, Palmfett, Glukosesirup)m 0,1% Ethylalkohol, natürliches Aroma, Laktose, invertase, Zuckerkulör, Speisesalz.

Allergeni: Latte, Frutta a guscio, de:molkereierzeugnis

Tracce: Uova, Glutine, Frutta a guscio, Arachidi, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E150a - Caramello semplice

Additivo: E420 - Sorbitolo

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Zucchero invertito

Ingrediente: Lattosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E1103 - Invertasi

Invertasi: L'invertasi o saccarasi è un enzima endocellulare che, attraverso la reazione di idrolisi, scompone il saccarosio in glucosio e fruttosio. I microrganismi che lo producono sono lieviti; soprattutto Saccharomyces cerevisiae, il processo di produzione dell'enzima avviene a pH 6 e temperatura ottimale dai 35 ai 40 °C. -un valore prossimo alla temperatura fisiologica del nostro corpo-.
Fonte: Wikipedia

E150a - Caramello semplice

E420 - Sorbitolo

Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma, Grasso di palma

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte intero in polvere, Panna montata, Latte scremato concentrato, Burro anidro, Burro, Latte scremato in polvere, Lattosio, Lattosio
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: de:sahnepulver, de:molkereierzeugnis, de:haselnusskrokant, de:m-0-1-ethylalkohol
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, _Mandeln_ 8.5%, _Vollmilchpulver_, _Haselnüsse_ 5.8%, pflanzliche Fette (Ölpalme, Kokosnuss), _Sahnepulver_, _Schlagsahne_, Wasser, _Kondensmagermilch_, Glukosesirup, _Molkereierzeugnis_, Invertzuckersirup, _Butterreinfett_, _Butter_, _Magermilchpulver_, fettarmes Kakaopulver, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Sorbit, Sonnenblumenlecithin, Kaffee 0.25%, Likör 0.2% (Amaretto), Marc de Champagne 0.2%, Haselnusskrokant 0.15% (Zucker, Haselnüsse, _Laktose_, Karamellzuckersirup, Palmfett, Glukosesirup), m 0.1% Ethylalkohol, natürliches Aroma, _Laktose_, invertase, Zuckerkulör, Speisesalz
Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 8.5 - percent_max: 58.35

Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 8.5 - percent_max: 33.425

Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 8.5 - percent_max: 25.1166666666667

_Mandeln_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 8.5 - percent: 8.5 - percent_max: 8.5

_Vollmilchpulver_ -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 5.8 - percent_max: 8.5

_Haselnüsse_ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 5.8 - percent: 5.8 - percent_max: 5.8

pflanzliche Fette -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.25 - percent_max: 5.8

Ölpalme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0.125 - percent_max: 5.8

Kokosnuss -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9

_Sahnepulver_ -> de:sahnepulver - percent_min: 0.25 - percent_max: 5.8

_Schlagsahne_ -> en:whipped-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.25 - percent_max: 5.8

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.25 - percent_max: 5.8

_Kondensmagermilch_ -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.25 - percent_max: 5.8

Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.25 - percent_max: 5.8

_Molkereierzeugnis_ -> de:molkereierzeugnis - percent_min: 0.25 - percent_max: 5.58181818181818

Invertzuckersirup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 5.09583333333333

_Butterreinfett_ -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0.25 - percent_max: 4.68461538461538

_Butter_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0.25 - percent_max: 4.33214285714286

_Magermilchpulver_ -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.25 - percent_max: 4.02666666666667

fettarmes Kakaopulver -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0.25 - percent_max: 3.759375

pflanzliche Öle -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.25 - percent_max: 3.52352941176471

Raps -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.125 - percent_max: 3.52352941176471

Sonnenblume -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.76176470588235

Sorbit -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 3.31388888888889

Sonnenblumenlecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 3.12631578947368

Kaffee -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0.25 - percent: 0.25 - percent_max: 0.25

Likör -> en:liqueur - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1003 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2

Amaretto -> en:amaretto - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1003 - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.2

Marc de Champagne -> en:marc-de-champagne - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2

Haselnusskrokant -> de:haselnusskrokant - percent_min: 0.15 - percent: 0.15 - percent_max: 0.15

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

Haselnüsse -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

_Laktose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

Karamellzuckersirup -> en:caramelised-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0375

Palmfett -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.03

Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.03

m 0.1% Ethylalkohol -> de:m-0-1-ethylalkohol - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

_Laktose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

Zuckerkulör -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrizione

Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 15
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 4 / 5 (valore: 6.9, valore arrotondato: 6.9)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 15.813058980306, valore arrotondato: 15.8)

Punti negativi: 26

Energia: 6 / 10 (valore: 2163, valore arrotondato: 2163)

Zuccheri: 10 / 10 (valore: 46.5, valore arrotondato: 46.5)

Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 17.4, valore arrotondato: 17.4)

Sodio: 0 / 10 (valore: 40, valore arrotondato: 40)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (26 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (33.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (17.4%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (46.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (10,3g)	Rispetto a: Dolci alla noce
Energia	2.163 kj (543 kcal)	223 kj (55 kcal)	+33%
Grassi	33,9 g	3,49 g	+192%
Acidi Grassi saturi	17,4 g	1,79 g	+362%
Carboidrati	50,5 g	5,2 g	-21%
Zuccheri	46,5 g	4,79 g	-2%
Fibra alimentare	?	?
Proteine	6,9 g	0,711 g	+78%
Sale	0,1 g	0,01 g	+31%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	15,813 %	15,813 %

Porzione: 10,3g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

Scatola (Plastica)
(Cartone)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard
Plastica
Totale

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

Etichette

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