Pizza al prosciutto - Farma&co - 370 g

Ingredienti

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  35 ingredienti

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  mozzarella 21% (latte delattosato, sale, caglio, fermenti lattici), polpa di pomodoro 20%, acqua, amido di frumento deglutinato, prosciutto cotto 7% (coscia di suino 95%, sale, saccarosio, destrosio, aromi naturali, antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrito di sodio), farina di riso, olio extra vergine d'oliva 2,5%, amido di mais, lievito di birra, latte scremato in polvere delattosato, zucchero, farina di grano saraceno, olio di girasole, sale, fibra vegetale (Psyllium, cicoria), addensante: guar, idrossipropilmetilcellulosa, aroma naturale. *Con mozzarella e pomodoro di origine italiana.

  Allergeni: Latte

  Tracce: Uova, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

• 

  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E464 - Idrossipropilmetilcellulosa
  • Ingrediente: Destrosio
  • Ingrediente: Aroma
  • Ingrediente: Glucosio
  • Ingrediente: Addensante

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  it: mozzarella 21% (_latte_ delattosato, sale, caglio, fermenti lattici), polpa di pomodoro 20%, acqua, amido di frumento deglutinato, prosciutto cotto 7% (coscia di suino 6.65%, sale, saccarosio, destrosio, aromi naturali, antiossidante (acido ascorbico), conservante (nitrito di sodio)), farina di riso, olio extra vergine d'oliva 2.5%, amido di mais, lievito di birra, _latte_ scremato in polvere delattosato, zucchero, farina di grano saraceno, olio di girasole, sale, fibra vegetale (Psyllium, cicoria), addensante (guar), idrossipropilmetilcellulosa, aroma naturale, Con mozzarella e pomodoro di

  1. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
     1. _latte_ delattosato -> it:latte-delattosato - percent_min: 16.29 - percent_max: 21
     2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
     3. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
     4. fermenti lattici -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
  2. polpa di pomodoro -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
  3. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 20
  4. amido di frumento deglutinato -> it:amido-di-frumento-deglutinato - percent_min: 7 - percent_max: 20
  5. prosciutto cotto -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
     1. coscia di suino -> en:pork-leg - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 6.65 - percent: 6.65 - percent_max: 6.65
     2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
     3. saccarosio -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
     4. destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
     5. aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
     6. antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
        1. acido ascorbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
     7. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.0699999999999999
        1. nitrito di sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0699999999999999
  6. farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 7
  7. olio extra vergine d'oliva -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
  8. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.208333333333333 - percent_max: 2.5
  9. lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
  10. _latte_ scremato in polvere delattosato -> it:latte-scremato-in-polvere-delattosato - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
  11. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
  12. farina di grano saraceno -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
  13. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
  14. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
  15. fibra vegetale -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
      1. Psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
      2. cicoria -> en:chicory - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.785
  16. addensante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
      1. guar -> it:guar - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
  17. idrossipropilmetilcellulosa -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
  18. aroma naturale -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
  19. Con mozzarella e pomodoro di -> it:con-mozzarella-e-pomodoro-di - percent_min: 0 - percent_max: 1.57

Nutrizione

• 

  Qualità nutrizionale bassa

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  ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 22

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 3

  • Proteine: 4 / 5 (valore: 6.7, valore arrotondato: 6.7)
  • Fibra: 3 / 5 (valore: 2.9, valore arrotondato: 2.9)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 22.8925, valore arrotondato: 22.9)

  Punti negativi: 15

  • Energia: 3 / 10 (valore: 1080, valore arrotondato: 1080)
  • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 5.4, valore arrotondato: 5.4)
  • Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 5.1, valore arrotondato: 5.1)
  • Sodio: 6 / 10 (valore: 628, valore arrotondato: 628)

  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

  Punteggio nutrizionale: 12 (15 - 3)

  Nutri-Score: D

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

• 

  Grassi in quantità moderata (11%)

  ---

  Cosa hai bisogno di sapere

  • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

  • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Acidi Grassi saturi in elevata quantità (5.1%)

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  Cosa hai bisogno di sapere

  • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

  • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Zuccheri in quantità moderata (5.4%)

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  Cosa hai bisogno di sapere

  • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

  • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

• 

  Sale in elevata quantità (1.57%)

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  Cosa hai bisogno di sapere

  • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

  • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (370 g)	Rispetto a: Piatti a base di carne di maiale
  Energia	1.080 kj (258 kcal)	4.000 kj (955 kcal)	+18%
  Grassi	11 g	40,7 g	+42%
  Acidi Grassi saturi	5,1 g	18,9 g	+52%
  Carboidrati	31,5 g	117 g	+48%
  Zuccheri	5,4 g	20 g	+187%
  Fibra alimentare	2,9 g	10,7 g	+90%
  Proteine	6,7 g	24,8 g	-37%
  Sale	1,57 g	5,81 g	+1%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	22,892 %	22,892 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 1.6 km in un'auto a benzina

  308 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Pizza, ham and cheese (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	71.5 %
  Trasformazione	10.2 %
  Confezionamento	6.5 %
  Trasporto	7.6 %
  Distribuzione	1.2 %
  Consumo	3.0 %

Confezionamento

• 

  Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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  ⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.

  Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo

Trasporto

• 

  Origini degli ingredienti

  Origini degli ingredienti a medio impatto

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  Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
  Italia	94 %	Bassa
  Unknown	6 %	Elevato