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Ravioli di verdure al vapore - Mulan - 150 g

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Ravioli di verdure al vapore - Mulan - 150 g

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Codice a Barre: 8053369401720 (EAN / EAN-13)

Quantità: 150 g

Confezionamento: Etichetta PAP-21, Film O-7, Vaschetta PP-5

Marche: Mulan

Categorie: Pasti, Piatti a base di pasta, Pasta farcita, Pasta ripiena di verdure, Ravioli, Ravioli con ripieno vegetale

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Vegano, Prodotto in Italia, Senza coloranti

Luoghi di produzione o lavorazione: Gadesco, Italia

Codice di tracciabilità: IT V3356 CE

Negozi: Bennet

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    27 ingredienti

    Farina di GRANO tenero ';00';, 21%, crauti 30%, carote 10%, cipolle 5%, zucchine 5%, spaghetti di SOIA 10% (semi di SOIA verde, acqua), tofu 3% (semi di SOIA gialla, sale, acidificante: glucono-delta-lattone, regolatore di acidità: solfato di calcio), fecola di patate 3%, funghi neri essiccati 3% (Auricularia auricula-judae), acqua, sale, olio di girasole, olio di SESAMO, zenzero in polvere, aglio in polvere, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico
    Allergeni: Glutine, Semi di sesamo, Soia
    Tracce: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Lupini, Latte, Molluschi, Senape, Frutta a guscio, Arachidi, Anidride solforosa e solfiti

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E516 - Solfato di calcio

    Solfato di calcio: Il solfato di calcio è il sale di calcio dell'acido solforico. A seconda del grado di idratazione prende nomi diversi e ha utilizzi diversi: Il solfato di calcio anidro, detto come minerale anidrite, è reperibile in natura o ottenuto per calcinazione del diidrato;Il solfato di calcio emiidrato, detto scagliola o gesso di Parigi, di formula: -CaSO4-2 · H2O, è ottenuto per calcinazione del biidrato; esiste nelle forme α, più resistente e pesante, e β, porosa; bagnato, si reidrata a biidrato, di consistenza compatta e resistente;Il solfato di calcio diidrato, di formula: CaSO4 · 2H2O, è il gesso.Il solfato di calcio che viene aggiunto per la produzione di cemento risulta essere disponibile da processi industriali -per esempio impianti di desolforazione-, i quali lo ottengono come prodotto secondario. Nel mosto l'aggiunta di solfato di calcio serve a diminuire il pH del prodotto finito.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: 00, Spaghetti-di-soia, Semi-di-soia-verde, Semi-di-soia-gialla, Glucono-delta-lattone, Funghi-neri-essiccati

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: 00, Spaghetti-di-soia, Semi-di-soia-verde, Semi-di-soia-gialla, Glucono-delta-lattone, Funghi-neri-essiccati

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: 00, Spaghetti-di-soia, Semi-di-soia-verde, Semi-di-soia-gialla, Glucono-delta-lattone, Funghi-neri-essiccati

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Farina di GRANO tenero, 00, crauti 30%, carote 10%, cipolle 5%, zucchine 5%, spaghetti di SOIA 10% (semi di SOIA verde, acqua), tofu 3% (semi di SOIA gialla, sale, acidificante (glucono-delta-lattone), regolatore di acidità (solfato di calcio)), fecola di patate 3%, funghi neri essiccati 3% (Auricularia auricula-judae), acqua, sale, olio di girasole, olio di SESAMO, zenzero, aglio, esaltatore di sapidità (glutammato monosodico)
    1. Farina di GRANO tenero -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410
    2. 00 -> it:00
    3. crauti -> en:sauerkraut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20116 - percent: 30
    4. carote -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 10
    5. cipolle -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 5
    6. zucchine -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 5
    7. spaghetti di SOIA -> it:spaghetti-di-soia - percent: 10
      1. semi di SOIA verde -> it:semi-di-soia-verde
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    8. tofu -> en:tofu - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20904 - percent: 3
      1. semi di SOIA gialla -> it:semi-di-soia-gialla
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. acidificante -> en:acid
        1. glucono-delta-lattone -> it:glucono-delta-lattone
      4. regolatore di acidità -> en:acidity-regulator
        1. solfato di calcio -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. fecola di patate -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent: 3
    10. funghi neri essiccati -> it:funghi-neri-essiccati - percent: 3
      1. Auricularia auricula-judae -> en:wood-ear - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
    11. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    12. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    14. olio di SESAMO -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17400
    15. zenzero -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
    16. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    17. esaltatore di sapidità -> en:flavour-enhancer
      1. glutammato monosodico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 50

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.6, valore arrotondato: 7.6)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 50, valore arrotondato: 50)

    Punti negativi: 12

    • Energia: 2 / 10 (valore: 941, valore arrotondato: 941)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.2, valore arrotondato: 3.2)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 680, valore arrotondato: 680)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (12 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Ravioli con ripieno vegetale
    Energia 941 kj
    (224 kcal)     		-4%
    Grassi 9,1 g +37%
    Acidi Grassi saturi 3,2 g +7%
    Carboidrati 28 g -15%
    Zuccheri 0,5 g -79%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 7,6 g -14%
    Sale 1,7 g +122%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 50 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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