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Tramezzino con tonno e cipolline in agrodolce - Circus - 80 g

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Tramezzino con tonno e cipolline in agrodolce - Circus - 80 g

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Codice a Barre: 8022896000126 (EAN / EAN-13)

Quantità: 80 g

Marche: Circus, Beretta

Categorie: Panini, Panini al pesce, Panini al tonno, Tramezzino al tonno

Codice di tracciabilità: IT 1101-L CE

Negozi: PAM

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    45 ingredienti

    Pane tipo "0" con latte e strutto 40% (farina di grano tenero tipo "0", acqua, latte scremato reidratato 7%, strutto 3%, sale, olio di oliva, farina di soia, zucchero, lievito), tonno al naturale 27% (tonnetto striato 96%-katsuwonus pelamis, acqua, sale), maionese (olio di semi di girasole, acqua, uova pastorizzate, aceto di vino, succo di limone, sale, zucchero, addensante: gomma di xantano, aromi naturali (contiene senape), conservante: sorbato di potassio), cipolline in agrodolce 11% (cipolline, acqua, aceto di vino, sale, zucchero, acidificante:acido citrico, antiossidante: acido ascorbico - contiene solfiti), fiocchi di palate (patate disidratate, emulsionante: mono - e digliceridi degli acidi grassi), acidificante: acido lattico
    Allergeni: Glutine, Senape, Anidride solforosa e solfiti

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato reidratato, Strutto, Uova

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Strutto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Pane tipo "0" con latte e strutto 40% (farina di grano tenero tipo "0", acqua, latte scremato reidratato 7%, strutto 3%, sale, olio di oliva, farina di soia, zucchero, lievito), tonno al naturale 27% (tonnetto striato 96%-katsuwonus pelamis, acqua, sale), maionese (olio di semi di girasole, acqua, uova, aceto di vino, succo di limone, sale, zucchero, addensante (gomma di xantano), aromi naturali (contiene senape), conservante (sorbato di potassio)), cipolline in agrodolce 11% (cipolline, acqua, aceto di vino, sale, zucchero, acidificante (acido citrico), antiossidante (acido ascorbico), contiene solfiti), fiocchi di palate (patate, emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi)), acidificante (acido lattico)
    1. Pane tipo "0" con latte e strutto -> it:pane-tipo-0-con-latte-e-strutto - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
      1. farina di grano tenero tipo "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 10.4 - percent_max: 23
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7 - percent_max: 15
      3. latte scremato reidratato -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
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      5. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
      6. olio di oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
      7. farina di soia -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
      8. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
      9. lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
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      1. tonnetto striato 96%-katsuwonus pelamis -> it:tonnetto-striato-96-katsuwonus-pelamis - percent_min: 12.58 - percent_max: 27
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 13.5
      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
    3. maionese -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054 - percent_min: 11 - percent_max: 22
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      3. uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
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      5. succo di limone -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
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      8. addensante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
        1. gomma di xantano -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
      9. aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
        1. contiene senape -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
      10. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
        1. sorbato di potassio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
    4. cipolline in agrodolce -> it:cipolline-in-agrodolce - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. cipolline -> en:small-white-onions - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1.375 - percent_max: 11
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
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      4. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
      5. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
      6. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
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      7. antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
        1. acido ascorbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
      8. contiene solfiti -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
    5. fiocchi di palate -> it:fiocchi-di-palate - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
      1. patate -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
      2. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
        1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
    6. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      1. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 7

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 6

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 9.9, valore arrotondato: 9.9)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.3, valore arrotondato: 1.3)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 7.12875, valore arrotondato: 7.1)

    Punti negativi: 9

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1131, valore arrotondato: 1131)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.4, valore arrotondato: 1.4)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.2, valore arrotondato: 2.2)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 368, valore arrotondato: 368)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (9 - 6)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (80 g)     		Rispetto a: Tramezzino-al-tonno
    Energia 1.131 kj
    (271 kcal)     		905 kj
    (217 kcal)     		+1%
    Grassi 17 g 13,6 g +21%
    Acidi Grassi saturi 2,2 g 1,76 g
    Carboidrati 19 g 15,2 g -18%
    Zuccheri 1,4 g 1,12 g -37%
    Fibra alimentare 1,3 g 1,04 g
    Proteine 9,9 g 7,92 g -5%
    Sale 0,92 g 0,736 g -23%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 7,129 % 7,129 %
Porzione: 80 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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