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Cuorenero
Cuorenero
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Codice a Barre: 8019980021730 (EAN / EAN-13)
Marche: Cuorenero
Categorie: Snack, Dessert, Snack dolci, Biscotti e torte, Prodotti di pasticceria, Macaron
Etichette, certificazioni, premi: Burro di cacao puro
Luoghi di produzione o lavorazione: Dolceamaro s.r.l., Strada S.S 85 Venafrana - 86075 - Monteroduni (IS), Italia
Paesi di vendita: Italia
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
60 ingredienti
Manufactured and packed by Dolceamaro Sirf s.s.85 km 32,896 86075 Monteroduri (5) italy-curenemit EN. ALMOND MERINGUES WITH COCDA CREAM FILLING Meringues ingredients (72%) sugar 45% almond flour 29%, egg albumen powder, sweetener sorbitol syrup soy proteins, rice starch, surfiomer al vegetable fiber preservative, potassium sorbate, emulsifier soy leathin acidifier: citric add; thickeners anthan qum, quar qum; stabilizer: invertase, potato starch, am starch, food colouring: E150a. Cream ingredient (2%) haustard (sugar, vegetable oils and fats (surfiwm palin), cocoa powder, hazelnuts, emulsifier sunflower in thin, flavour (vanillin)), dark chocolate 30% (cocoa mas, sugar, cocoa butter, emulsifier: soy lecithin, flavourings, water, soy proteins, emulsifiers: mono-and diglycendes af fatty acids, mono and diacetyl tartaric acids esters of mone and diglycerides of fatty acids Cocoa 60% min, in dark chociate May contain traces of other nuts Store in a coul and dry place away from direct sunlight and heat sources DE. MACARON KAKAD-GESCHMACK Mandelbaiser mit Kakaogemefüllung Zutaten Meringe 17244 Luke 4 Mandel mehl 29% Eweils pulver Sofie Sotitig Soja Lebensmittelfarbstoffe: E150a Zutaten Cremefullung (28%): Vanille pflanzliche Ole und Fette (Sonnenblum Kakao pulver Haselnusse, Emulgat Aromastoffe (Vanillin)), Zartbitterschok Aucker Kakaobutter, Emulgator Sa Wasser, Soja proteine, Emulgatoren I Speisefettsäuren, Mono und Dacetyl und Diglyceriden von Speisefettsauren Schokolade. Kann Spuren von and An einem kühlen und trockenen Ort con Lighty Sklad bezy migdalowa mom gop sobolowy, protein sojow orecznikoury Borink mondining sorbinian par, emulgator Gesones es otrynony, wh Cartanova guts quar, stat Sourczons, Jiba panjang Sad kremu (20% ked Buka Jaja wAllergeni: Frutta a guscio
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E150a - Caramello semplice
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E1103 - Invertasi
Invertasi: L'invertasi o saccarasi è un enzima endocellulare che, attraverso la reazione di idrolisi, scompone il saccarosio in glucosio e fruttosio. I microrganismi che lo producono sono lieviti; soprattutto Saccharomyces cerevisiae, il processo di produzione dell'enzima avviene a pH 6 e temperatura ottimale dai 35 ai 40 °C. -un valore prossimo alla temperatura fisiologica del nostro corpo-.Fonte: Wikipedia
-
E202 - Sorbato di potassio
Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATEFonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Manufactured-and-packed-by-dolceamaro-sirf-s-s-85-km-32-896-86075-monteroduri, 5, Italy-curenemit-en, Almond-meringues-with-cocda-cream-filling-meringues-ingredients, Sugar-45-almond-flour, Egg-albumen-powder, Sweetener-sorbitol-syrup-soy-proteins, Rice-starch, Surfiomer-al-vegetable-fiber-preservative, Potassium-sorbate, Emulsifier-soy-leathin-acidifier, Citric-add, Thickeners-anthan-qum, Quar-qum, Stabilizer, Invertase, Potato-starch, Am-starch, Food-colouring, Cream-ingredient, Haustard, Sugar, Vegetable-oils-and-fats, Surfiwm-palin, Cocoa-powder, Hazelnuts, Emulsifier-sunflower-in-thin, Flavour, Vanillin, Dark-chocolate, Cocoa-mas, Sugar, Emulsifier, Soy-lecithin, Flavourings, Water, Soy-proteins, Emulsifiers, Monoand-diglycendes-af-fatty-acids, Mono-and-diacetyl-tartaric-acids-esters-of-mone-and-diglycerides-of-fatty-acids-cocoa-60-min, In-dark-chociate-may-contain-traces-of-other-nuts-store-in-a-coul-and-dry-place-away-from-direct-sunlight-and-heat-sources-de, Macaron-kakad-geschmack-mandelbaiser-mit-kakaogemefullung-zutaten-meringe-17244-luke-4-mandel-mehl-29-eweils-pulver-sofie-sotitig-soja-lebensmittelfarbstoffe, E150a-zutaten-cremefullung, Vanille-pflanzliche-ole-und-fette, Sonnenblum-kakao-pulver-haselnusse, Emulgat-aromastoffe, Vanillin, Zartbitterschok-aucker-kakaobutter, Emulgator-sa-wasser, Soja-proteine, Emulgatoren-i-speisefettsauren, Mono-und-dacetyl-und-diglyceriden-von-speisefettsauren-schokolade, Kann-spuren-von-and-an-einem-kuhlen-und-trockenen-ort-con-lighty-sklad-bezy-migdalowa-mom-gop-sobolowy, Protein-sojow-orecznikoury-borink-mondining-sorbinian-par, Emulgator-gesones-es-otrynony, Wh-cartanova-guts-quar, Stat-sourczons, Jiba-panjang-sad-kremu, Ked-buka-jaja-wAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegano sconosciuto
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Stato vegetariano sconosciuto
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: Manufactured and packed by Dolceamaro Sirf s.s.85 km 32‚896 86075 Monteroduri (5), italy-curenemit EN, ALMOND MERINGUES WITH COCDA CREAM FILLING Meringues ingredients 72%, sugar 45% almond flour 29%, egg albumen powder, sweetener sorbitol syrup soy proteins, rice starch, surfiomer al vegetable fiber preservative, potassium sorbate, emulsifier soy leathin acidifier (citric add), thickeners anthan qum, quar qum, stabilizer (invertase), potato starch, am starch, food colouring (e150a, Cream ingredient 2%, haustard, sugar), vegetable oils and fats (surfiwm palin), cocoa powder, hazelnuts, emulsifier sunflower in thin, flavour (vanillin), dark chocolate 30%, cocoa mas, sugar, emulsifier (soy lecithin), flavourings, water, soy proteins, emulsifiers (monoand diglycendes af fatty acids), mono- and diacetyl tartaric acids esters of mone and diglycerides of fatty acids Cocoa 60% min, in dark chociate May contain traces of other nuts Store in a coul and dry place away from direct sunlight and heat sources DE, MACARON KAKAD-GESCHMACK Mandelbaiser mit Kakaogemefüllung Zutaten Meringe 17244 Luke 4 Mandel mehl 29% Eweils pulver Sofie Sotitig Soja Lebensmittelfarbstoffe (e150a Zutaten Cremefullung 28%), Vanille pflanzliche Ole und Fette (Sonnenblum Kakao pulver Haselnusse, Emulgat Aromastoffe (Vanillin)), Zartbitterschok Aucker Kakaobutter, Emulgator Sa Wasser, Soja proteine, Emulgatoren I Speisefettsäuren, mono- und Dacetyl und Diglyceriden von Speisefettsauren Schokolade, Kann Spuren von and An einem kühlen und trockenen Ort con Lighty Sklad bezy migdalowa mom gop sobolowy, protein sojow orecznikoury Borink mondining sorbinian par, emulgator Gesones es otrynony, wh Cartanova guts quar, stat Sourczons, Jiba panjang Sad kremu, ked Buka Jaja w 20%- Manufactured and packed by Dolceamaro Sirf s.s.85 km 32‚896 86075 Monteroduri -> it:manufactured-and-packed-by-dolceamaro-sirf-s-s-85-km-32-896-86075-monteroduri
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Nutrizione
-
Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 2
- Proteine: 5 / 5 (valore: 10.2, valore arrotondato: 10.2)
- Fibra: 2 / 5 (valore: 2.2, valore arrotondato: 2.2)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 22
- Energia: 6 / 10 (valore: 2045, valore arrotondato: 2045)
- Zuccheri: 10 / 10 (valore: 53, valore arrotondato: 53)
- Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 6.3, valore arrotondato: 6.3)
- Sodio: 0 / 10 (valore: 20, valore arrotondato: 20)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (22 - 2)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (6.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in elevata quantità (6.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in elevata quantità (53%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in basse quantità (0.05%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: Macaron Energia 2.045 kj
(489 kcal)+6% Grassi 6,3 g -71% Acidi Grassi saturi 6,3 g -18% Carboidrati 56 g +3% Zuccheri 53 g +3% Fibra alimentare 2,2 g Proteine 10,2 g +25% Sale 0,05 g -58% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Ambiente
-
Eco-Score C - Impatto ambientale moderato
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 62/100)
Categoria: Macaroon
Categoria: Macaroon
- Punteggio ambientale PEF: 0.41 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.81 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠ ️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: C (Score: 42/100)
Prodotto: Cuorenero
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 62
Somma di bonus e malus: -20
Punteggio finale: 42/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina
181 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Macaroon (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
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