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crema caffè vaniglia torna al torroncino - MD - 200 g

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crema caffè vaniglia torna al torroncino - MD - 200 g

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Codice a Barre: 8019730034072 (EAN / EAN-13)

Quantità: 200 g

Marche: MD

Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Gelato

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Luoghi di produzione o lavorazione: Eskigel s.r.l., Via Vanzetti 11 - 05100 - Terni (TR) Italia, Italy

Negozi: MD

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    45 ingredienti

    Latte scremato reidratato, zucchero, olio di cocco, sciroppo di glucosio, grani al cioccolato e al caffe 3,5% [zucchero, cioccolato fondente 34% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, aroma naturale di vaniglia), estratto di caffè 1,5% (pari allo 0,05% sul prodotto finito), glassatura (alcol etilico, stabilizzante: gomma arabica; sciroppo di glucosio, zucchero, agenti di rivestimento: gommalacca; olio di cocco, acidificante: acido citrico)], estratto di caffè liquido ricostituito 2,8% (pari al 7,3% nel gelato al caffè), lattosio e proteine del latte, sciroppo di glucosio disidratato, tuorlo d'uovo 1,6% (pari al 4% nel gelato al gusto di crema) latte scremato in polvere, pasta di torrone 0,5% (zucchero, miele, nocciole tostate, olio di arachidi. albume d'uovo, aromi) variegatura al torroncino), digliceridi degli acidi di sodio, farina di semi di carrube; vino Marsala, pasta di nocciola, cacao magro in polvere, aromi. Può contenere frutta a guscio e soia.
    Allergeni: Latte
    Tracce: Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Additivo: E904 - Gommalacca
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Agente di rivestimento
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E1510 - Etanolo

    Etanolo: L'etanolo -o alcol etilico- è un alcol a catena alchilica lineare, la cui formula di struttura condensata è CH3CH2OH. È anche chiamato, per antonomasia, semplicemente alcol, essendo alla base di tutte le bevande alcoliche. È noto anche come alcol etilico. A temperatura ambiente si presenta come un liquido incolore dall'odore caratteristico e pungente, dal gusto leggermente dolce e bruciante. È tendenzialmente volatile ed estremamente infiammabile. La fiamma che produce durante la combustione si presenta di colore blu tenue, e quindi non è molto distinguibile in presenza di luce.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E414 - Gomma d'acacia

    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia

  • E904 - Gommalacca

    Gommalacca: La gommalacca è una fragile e scagliosa secrezione dell'insetto dell'ordine degli emitteri Kerria lacca, presente nelle foreste di Assam e Thailandia. Un tempo si riteneva comunemente che fosse ottenuta dalle ali di insetti indiani. In realtà, la gommalacca è ottenuta dalle secrezioni dell'emittero femmina, ed è raccolto dalla corteccia degli alberi su cui lo deposita per ottenere una salda presa sull'albero. Una volta purificata, la sostanza prende la forma di pallottoline o scaglie di colore giallo/bruno. La gommalacca è una resina naturale ed ha una composizione chimica a base di sostanze idrocarburiche dette terpeni; è stata da molti considerata una plastica naturale. Può essere modellata a caldo, per cui è classificata come termoplastica. È stata usata dalla metà del XIX secolo per produrre piccoli oggetti come cornici, scatole, articoli da toeletta, gioielleria, calamai ed anche protesi dentarie. È solubile in una soluzione alcalina con ammoniaca, borace, carbonato di sodio, e idrossido di sodio e in solventi organici. Una volta dissolta in acetone o alcool, la gommalacca dà un rivestimento di durevolezza e durezza superiori. È usata con il metodo tradizionale per rifinire mobilia, violini e chitarre. La gommalacca arancione viene candeggiata con ipoclorito di sodio per formare la gommalacca bianca. Poiché è compatibile con la maggior parte degli altri rivestimenti, la gommalacca viene inoltre utilizzata su legno per impedire spurgo di resina o pigmenti nel rivestimento finale. Essendo commestibile, la gommalacca è stata usata come agente lucidante per pillole e caramelle. A questo fine, è classificata come additivo alimentare con il numero E904 e viene ancora usata come rivestimento della frutta per impedirne il deperimento dopo la raccolta. La gommalacca inoltre è stata usata nella produzione dei dischi grammofonici fino al 1950 circa. Come materiale per stampaggio ad iniezione è ormai obsoleto ed ha quindi poche applicazioni. Ancora oggi trova impiego nella lucidatura dei mobili ed il loro mantenimento, siano essi d'epoca pre-aniline oppure in stile, per conservare la tecnica di produzione dell'originale e preservarne il vissuto o "pàtina".
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Grani-al-cioccolato-e-al-caffe, Pari-allo-0-05-sul-prodotto-finito, Glassatura, Estratto-di-caffe-liquido-ricostituito, Pari-al-7-3-nel-gelato-al-caffe, Pari-al-4-nel-gelato-al-gusto-di-crema, Pasta-di-torrone, Olio-di-arachidi, Variegatura-al-torroncino, Digliceridi-degli-acidi-di-sodio

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato reidratato, E904, Lattosio e proteine del latte, Tuorlo d'uovo, Latte scremato in polvere, Miele, Albume d'uovo

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: E904

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Latte scremato reidratato, zucchero, olio di cocco, sciroppo di glucosio, grani al cioccolato e al caffe 3.5% (zucchero, cioccolato fondente 1.19% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, aroma naturale di vaniglia), caffè 0.0525% (pari allo 0.05% sul prodotto finito), glassatura (alcol etilico, stabilizzante (gomma arabica), sciroppo di glucosio, zucchero, agenti di rivestimento (gommalacca), olio di cocco, acidificante (acido citrico))), estratto di caffè liquido ricostituito 2.8% (pari al 7.3% nel gelato al caffè), lattosio e proteine del latte, sciroppo di glucosio disidratato, tuorlo d'uovo 1.6% (pari al 4% nel gelato al gusto di crema), latte scremato in polvere, pasta di torrone 0.5% (zucchero, miele, nocciole, olio di arachidi, albume d'uovo, aromi), variegatura al torroncino, digliceridi degli acidi di sodio, farina di semi di carrube, vino Marsala, pasta di nocciola, cacao magro in polvere, aromi
    1. Latte scremato reidratato -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 77.4
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    3. olio di cocco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 3.5 - percent_max: 27
    4. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.5 - percent_max: 21.975
    5. grani al cioccolato e al caffe -> it:grani-al-cioccolato-e-al-caffe - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.205 - percent_max: 2.2575
      2. cioccolato fondente -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 1.19 - percent: 1.19 - percent_max: 1.19
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        2. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.595
        3. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.396666666666667
        4. aroma naturale di vaniglia -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2975
      3. caffè -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0.0525 - percent: 0.0525 - percent_max: 0.0525
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          1. gomma arabica -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0524999999999998
        3. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0524999999999998
        4. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0524999999999998
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          1. gommalacca -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.0524999999999998
        6. olio di cocco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0524999999999998
        7. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.0524999999999998
          1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0524999999999998
    6. estratto di caffè liquido ricostituito -> it:estratto-di-caffe-liquido-ricostituito - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
      1. pari al 7.3% nel gelato al caffè -> it:pari-al-7-3-nel-gelato-al-caffe - percent_min: 2.8 - percent_max: 2.8
    7. lattosio e proteine del latte -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 2.8
    8. sciroppo di glucosio disidratato -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.6 - percent_max: 2.8
    9. tuorlo d'uovo -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6
      1. pari al 4% nel gelato al gusto di crema -> it:pari-al-4-nel-gelato-al-gusto-di-crema - percent_min: 1.6 - percent_max: 1.6
    10. latte scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.6
    11. pasta di torrone -> it:pasta-di-torrone - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      2. miele -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      3. nocciole -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
      4. olio di arachidi -> it:olio-di-arachidi - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
      5. albume d'uovo -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      6. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    12. variegatura al torroncino -> it:variegatura-al-torroncino - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    13. digliceridi degli acidi di sodio -> it:digliceridi-degli-acidi-di-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    14. farina di semi di carrube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. vino Marsala -> en:marsala-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    16. pasta di nocciola -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    17. cacao magro in polvere -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    18. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 3.1, valore arrotondato: 3.1)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.279861111111117, valore arrotondato: 0.3)

    Punti negativi: 13

    • Energia: 2 / 10 (valore: 845, valore arrotondato: 845)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 27, valore arrotondato: 27)
    • Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 6.7, valore arrotondato: 6.7)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 72, valore arrotondato: 72)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (13 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (50 g)     		Rispetto a: Gelato
    Energia 845 kj
    (202 kcal)     		422 kj
    (101 kcal)     		-16%
    Grassi 8 g 4 g -27%
    Acidi Grassi saturi 6,7 g 3,35 g -15%
    Carboidrati 29,2 g 14,6 g -4%
    Zuccheri 27 g 13,5 g +10%
    Fibra alimentare 0,5 g 0,25 g -59%
    Proteine 3,1 g 1,55 g -9%
    Sale 0,18 g 0,09 g +7%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,28 % 0,28 %
Porzione: 50 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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