Tortellini al prosciutto crudo - MD

Ingredienti

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  54 ingredienti

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  IN CRUDO turi PRIM PASA UTRIZIONAE PASTA (75%): semola di grano duro, farina di grano tenero tipo g DI PRODOTTO "00", uova (1896). 30K - 292 kcal RIPIENO (25%): carne suina cotta (carne suina, sale, destrosio, 0,2&saccarosio, aromi), pangrattato (farina di 2,4 g grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), 44,82 Mortadella (carne di suino, sale, destrosio, aromi), prosciutto crudo 16% (carne suina, sale), carne brasata (carne di bovino, 433 carne di suino, cipolle, carote, aglio, 12.1g rosmarino, noce moscata, sale, vino rosso), sale, formaggio grattugiato (latte, sale, caglio). aromi. L TUO COMUNE PRESENTA CONFEZIONE 1,68 ATA PLASTICA fezione. 1,58g PASTA FRESCA ALLUOVO CON RIPIENO Può contenere: pesce, molluschi, crostacei, soia, senape efrutta a guscio. nato in atmosfera protettiya, tro il: vedere fronte confezione. igorifero tra 0°Ce +4°C. la confezione, consumare entro 3 giorni. a:3 minuti in abbondante acqua salata. IT T1L2R CE Prodotto e confezionato per: 250 ge MDSn A Via Bano 60 20100 Rolzano.ltalia

  Allergeni: Uova, Glutine, Latte

  Tracce: Crostacei, Molluschi, Soia

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Ingrediente: Destrosio
  • Ingrediente: Aroma
  • Ingrediente: Glucosio

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

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  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  it: IN CRUDO turi PRIM PASA UTRIZIONAE PASTA 75% (semola di grano duro), farina di grano tenero tipo g DI PRODOTTO "00", uova (1896), 30K, 292 kcal RIPIENO 25% (carne suina, carne suina), sale, destrosio, 0‚2&saccarosio, aromi, pangrattato (farina di 2.4% grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), 44‚82 Mortadella (carne di suino, sale, destrosio, aromi), prosciutto crudo 16% (carne suina, sale), carne brasata (carne di bovino, 433 carne di suino, cipolle, carote, aglio, rosmarino, noce moscata, sale, vino rosso), sale, formaggio (latte, sale, caglio), aromi, L TUO COMUNE PRESENTA CONFEZIONE 1‚68 ATA PLASTICA fezione, 1, efrutta a guscio, nato in atmosfera protettiya, tro il (vedere fronte confezione, igorifero tra 0°Ce +4°C, la confezione), consumare entro 3 giorni, a (3 minuti in abbondante acqua salata, IT T1L2R CE Prodotto e confezionato per), 250 ge MDSn A Via Bano 60 20100 Rolzano.ltalia

  1. IN CRUDO turi PRIM PASA UTRIZIONAE PASTA -> it:in-crudo-turi-prim-pasa-utrizionae-pasta - percent: 75
     1. semola di grano duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
  2. farina di grano tenero tipo g DI PRODOTTO "00" -> it:farina-di-grano-tenero-tipo-g-di-prodotto-00
  3. uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
     1. 1896 -> it:1896
  4. 30K -> it:30k
  5. 292 kcal RIPIENO -> it:292-kcal-ripieno - percent: 25
     1. carne suina -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
     2. carne suina -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
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  8. 0‚2&saccarosio -> it:0-2-saccarosio
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      2. lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
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  11. 44‚82 Mortadella -> it:44-82-mortadella
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  12. prosciutto crudo -> en:raw-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28800 - percent: 16
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  13. carne brasata -> it:carne-brasata
      1. carne di bovino -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101
      2. 433 carne di suino -> it:433-carne-di-suino
      3. cipolle -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      4. carote -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      5. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      6. rosmarino -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. noce moscata -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
      8. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      9. vino rosso -> en:red-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 5214
  14. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  15. formaggio -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      1. latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  16. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  17. L TUO COMUNE PRESENTA CONFEZIONE 1‚68 ATA PLASTICA fezione -> it:l-tuo-comune-presenta-confezione-1-68-ata-plastica-fezione
  18. 1 -> it:1
  19. efrutta a guscio -> it:efrutta-a-guscio
  20. nato in atmosfera protettiya -> it:nato-in-atmosfera-protettiya
  21. tro il -> it:tro-il
      1. vedere fronte confezione -> it:vedere-fronte-confezione
      2. igorifero tra 0°Ce +4°C -> it:igorifero-tra-0-ce-4-c
      3. la confezione -> it:la-confezione
  22. consumare entro 3 giorni -> it:consumare-entro-3-giorni
  23. a -> it:a
      1. 3 minuti in abbondante acqua salata -> it:3-minuti-in-abbondante-acqua-salata
      2. IT T1L2R CE Prodotto e confezionato per -> it:it-t1l2r-ce-prodotto-e-confezionato-per
  24. 250 ge MDSn A Via Bano 60 20100 Rolzano.ltalia -> it:250-ge-mdsn-a-via-bano-60-20100-rolzano-ltalia

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Bevande e preparati per bevande
  Energia	1.222 kj (292 kcal)	+561%
  Grassi	6,2 g	+1.906%
  Acidi Grassi saturi	2,4 g	+2.186%
  Carboidrati	44,8 g	+439%
  Zuccheri	1,6 g	-69%
  Fibra alimentare	?
  Proteine	12,1 g	+1.553%
  Sale	1,58 g	+4.159%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 0.5 km in un'auto a benzina

  103 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Pastis (anise-flavoured spirit) (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	0.6 %
  Trasformazione	34.0 %
  Confezionamento	46.2 %
  Trasporto	17.1 %
  Distribuzione	1.5 %
  Consumo	0.6 %

Confezionamento

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Trasporto

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  Origini degli ingredienti

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