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3 big cioc Mistero al cioccolato bianco e biscotto - Eurospin - 3 x 72 g

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3 big cioc Mistero al cioccolato bianco e biscotto - Eurospin - 3 x 72 g

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Codice a Barre: 8017596044297 (EAN / EAN-13)

Quantità: 3 x 72 g

Confezionamento: Astuccio PAP-21, Film PP-5, Stecco FOR-50

Marche: Eurospin, Dolciando

Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Alimenti per bambini, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Gelato, Gelati a stecco, Dal terzo anno

Etichette, certificazioni, premi: Alleanza della Foresta Pluviale

Negozi: Eurospin

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    30 ingredienti

    Zucchero, LATTE scremato, acqua, burro di cacao, concentrato di proteine del siero di LATTE, grasso di cocco, siero di LATTE in polvere, PANNA, sciroppo di glucosio-fruttosio, sciroppo di glucosio, grassi del LATTE, farina di FRUMENTO, LATTE scremato in polvere, BURRO, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitine (girasole), poliricinoleato di poliglicerolo, cacao magro in polvere, amido, stabilizzante: alginato di sodio, aroma naturale di vaniglia, sale, aroma naturale, agente lievitante: carbonati di sodio, correttore di acidità: carbonati di potassio
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E401 - Alginato di sodio
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E401 - Alginato di sodio

    Alginato di sodio: L'alginato di sodio è un composto chimico formato dal sale di sodio dell'acido alginico, con formula minima NaC6H7O6. Estratto dalle pareti cellulari delle alghe, ha l'aspetto di una gomma. Ha numerosi utilizzi, sia in campo alimentare sia in campo farmaceutico.
    Fonte: Wikipedia

  • E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo

    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E501 - Carbonati di potassio

    Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato, Siero di latte in polvere, Panna, Grasso del latte, Latte scremato in polvere, Burro

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Concentrato-di-proteine-del-siero-di-latte

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Zucchero, LATTE scremato, acqua, burro di cacao, concentrato di proteine del siero di LATTE, grasso di cocco, siero di LATTE in polvere, PANNA, sciroppo di glucosio-fruttosio, sciroppo di glucosio, grassi del LATTE, farina di FRUMENTO, LATTE scremato in polvere, BURRO, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), lecitine (girasole), poliricinoleato di poliglicerolo, cacao magro in polvere, amido, stabilizzante (alginato di sodio), aroma naturale di vaniglia, sale, aroma naturale, agente lievitante (carbonati di sodio), correttore di acidità (carbonati di potassio)
    1. Zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4 - percent_max: 100
    2. LATTE scremato -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. concentrato di proteine del siero di LATTE -> it:concentrato-di-proteine-del-siero-di-latte - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. grasso di cocco -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. siero di LATTE in polvere -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. PANNA -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sciroppo di glucosio-fruttosio -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10
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    13. LATTE scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
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    16. lecitine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. girasole -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. poliricinoleato di poliglicerolo -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. cacao magro in polvere -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. amido -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. stabilizzante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. alginato di sodio -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. aroma naturale di vaniglia -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
    23. aroma naturale -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
    24. agente lievitante -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
      1. carbonati di sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
    25. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
      1. carbonati di potassio -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.32

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (72g)     		Rispetto a: Gelati a stecco
    Energia 1.384 kj
    (331 kcal)     		996 kj
    (238 kcal)     		+15%
    Grassi 19 g 13,7 g +10%
    Acidi Grassi saturi 13 g 9,36 g +11%
    Carboidrati 37 g 26,6 g +28%
    Zuccheri 33 g 23,8 g +29%
    Fibra alimentare 0,3 g 0,216 g -61%
    Proteine 2,9 g 2,09 g -17%
    Sale 0,32 g 0,23 g +100%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 72g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Pagina del prodotto modificata anche da nur, openfoodfacts-contributors, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZ7CtPenjH8KD_VnkqZzOmIP4H1edoiztH9Mas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm1fDsTSsCKbMSDlpxeHnMiwI5DBe-NO7YjLDqs.

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