Aiutaci a rendere la trasparenza alimentare la norma!

Come organizzazione senza scopo di lucro, dipendiamo dalle vostre donazioni per continuare a informare i consumatori di tutto il mondo su ciò che mangiano.

La rivoluzione alimentare inizia da te!

Effettua una donazione
close
arrow_upward

Gelato al gusto di spagnola - Giampaoli - 800 g

Gelato al gusto di spagnola - Giampaoli - 800 g

Questa pagina del prodotto non è completa. Puoi aiutarci a completarla modificandola e aggiungendo altri dati dalle foto che abbiamo, o scattando altre foto usando l’applicazione per Android o iPhone/iPad. Grazie! ×

Codice a Barre: 8010128022060 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Gelato al gusto di spagnola

Quantità: 800 g

Confezionamento: Plastica, Vaschetta

Marche: Giampaoli, Giampaoli Industria Dolciaria SpA Via Luigi Albertini 14 60131 Ancona Italy

Categorie: Snack, Dessert, Snack dolci, Dolci, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Gelato

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    42 ingredienti


    LATTE fresco intero 32%, acqua, zucchero, olio di cocco raffinato, sciroppo di glucosio, tuorlo d'UOVO 4%, LATTE scremato in polvere, zucchero invertito, proteine del LATTE. Emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi. Stabilizzanti: alginato di sodio, farina di semi di carrube, aromi. Ingredienti variegatura amarena 7%: zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, succo di amarena, amido modificato di mais ceroso E1422, acidificante: acido citrico, correttore di acidità: citrati di sodio. Addensante: agar-agar, aromi, coloranti E 163, amarene 3% (amarene, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, acidificante: acido citrico, succo di amarena concentrato, colorante, colorante antociani estratti da vegetali, aromi). Può contenere tracce di frutta secca a guscio.
    Allergeni: Uova, Latte
    Tracce: Frutta-secca-a-guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E163 - Antociani
    • Additivo: E401 - Alginato di sodio
    • Additivo: E406 - Agar
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Zucchero invertito
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E163 - Antociani


    Antociani: Gli antociani -dal greco anthos = fiore, kyáneos = blu- o antocianine sono una classe di pigmenti idrosolubili appartenente alla famiglia dei flavonoidi.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E401 - Alginato di sodio


    Alginato di sodio: L'alginato di sodio è un composto chimico formato dal sale di sodio dell'acido alginico, con formula minima NaC6H7O6. Estratto dalle pareti cellulari delle alghe, ha l'aspetto di una gomma. Ha numerosi utilizzi, sia in campo alimentare sia in campo farmaceutico.
    Fonte: Wikipedia
  • E406 - Agar


    Agar agar: L'agar-agar -noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse- è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi -tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus-. Dal punto di vista chimico è un polimero costituito principalmente da unità di D-galattosio -è quindi detto poligalattoside-. Il galattosio è uno dei due componenti del lattosio, lo zucchero presente anche nel latte; infatti il lattosio è per definizione un disaccaride formato da una molecola di α-glucosio e una di β-galattosio.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Latte intero fresco, Tuorlo d'uovo, Latte scremato in polvere, Proteine del latte

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Zucchero invertito, Ingredienti-variegatura-amarena, Amido-modificato-di-mais-ceroso-e1422, Succo-di-amarena-concentrato, Colorante-antociani-estratti-da-vegetali, Puo-contenere-tracce-di-frutta-secca-a-guscio

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Abbiamo bisogno di te!

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

    : LATTE fresco intero 32%, acqua, zucchero, olio di cocco raffinato, sciroppo di glucosio, tuorlo d'UOVO 4%, LATTE scremato in polvere, zucchero invertito, proteine del LATTE, Emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi, Stabilizzanti), alginato di sodio, farina di semi di carrube, aromi, Ingredienti variegatura amarena 7% (zucchero), acqua, sciroppo di glucosio, succo di amarena, amido modificato di mais ceroso e1422, acidificante (acido citrico), correttore di acidità (citrati di sodio, Addensante), agar-agar, aromi, coloranti (e163), amarene 3% (amarene, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, acidificante (acido citrico), succo di amarena concentrato, colorante, colorante antociani estratti da vegetali, aromi), Può contenere tracce di frutta secca a guscio
    1. LATTE fresco intero -> en:fresh-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent: 32
    2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. olio di cocco raffinato -> en:refined-coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
    5. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. tuorlo d'UOVO -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent: 4
    7. LATTE scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    8. zucchero invertito -> en:invert-sugar
    9. proteine del LATTE -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    10. Emulsionanti -> en:emulsifier
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      2. Stabilizzanti -> en:stabiliser
    11. alginato di sodio -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. farina di semi di carrube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    13. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. Ingredienti variegatura amarena -> it:ingredienti-variegatura-amarena - percent: 7
      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    15. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    16. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    17. succo di amarena -> en:sour-cherry-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13110
    18. amido modificato di mais ceroso e1422 -> it:amido-modificato-di-mais-ceroso-e1422
    19. acidificante -> en:acid
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. correttore di acidità -> en:acidity-regulator
      1. citrati di sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Addensante -> en:thickener
    21. agar-agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084
    22. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    23. coloranti -> en:colour
      1. e163 -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. amarene -> en:sour-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13110 - percent: 3
      1. amarene -> en:sour-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13110
      2. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      5. acidificante -> en:acid
        1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. succo di amarena concentrato -> it:succo-di-amarena-concentrato
      7. colorante -> en:colour
      8. colorante antociani estratti da vegetali -> it:colorante-antociani-estratti-da-vegetali
      9. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    25. Può contenere tracce di frutta secca a guscio -> it:puo-contenere-tracce-di-frutta-secca-a-guscio

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 3

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 1.88, valore arrotondato: 1.88)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 3, valore arrotondato: 3)

    Punti negativi: 11

    • Energia: 0 / 10 (valore: 280, valore arrotondato: 280)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 25.49, valore arrotondato: 25.49)
    • Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 6.4, valore arrotondato: 6.4)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 49.2, valore arrotondato: 49.2)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (11 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Gelato
    Energia 280 kj
    (67 kcal)
    -72%
    Grassi 7,53 g -32%
    Acidi Grassi saturi 6,4 g -19%
    Acidi grassi monoinsaturi 0,91 g
    Acidi grassi polinsaturi 0,22 g
    Carboidrati 29,67 g -2%
    Zuccheri 25,49 g +4%
    Fibra alimentare 0,6 g -51%
    Proteine 1,88 g -45%
    Sale 0,123 g -27%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 3 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Report a problem

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da stefano.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.