Lievito vanigliato per dolci - Il Molino Chiavazza
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Codice a Barre: 8009550000333 (EAN / EAN-13)
Marche: Il Molino Chiavazza
Categorie: Additivi alimentari, Polvere da cottura o agente lievitante
Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine
Luoghi di produzione o lavorazione: Via Racconigi 5 12030 Casalgrasso CN, Molino F.lli Chiavazza S.P.A., Via Racconigi 5 - 12030 - Casalgrasso (CN) Italia
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Salute
Ingredienti
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Ingrediente: Aroma
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Difosfato-disodico-e450, Carbonato-acido-di-sodio-e500, Sali-di-calcio-degli-acidi-grassi-e470aAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegano sconosciuto
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Stato vegetariano sconosciuto
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Difosfato disodico e450, carbonato acido di sodio e500, amido di mais, aromi, stabilizzante (sali di calcio degli acidi grassi e470a)- Difosfato disodico e450 -> it:difosfato-disodico-e450 - percent_min: 20 - percent_max: 100
- carbonato acido di sodio e500 -> it:carbonato-acido-di-sodio-e500 - percent_min: 0 - percent_max: 50
- amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- stabilizzante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sali di calcio degli acidi grassi e470a -> it:sali-di-calcio-degli-acidi-grassi-e470a - percent_min: 0 - percent_max: 5
Nutrizione
-
Nutri-Score non applicabile
Non applicabile per la categoria: Additivi alimentari
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Ambiente
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Eco-Score C - Impatto ambientale moderato
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 61/100)
Categoria: Baking powder or raising agent
Categoria: Baking powder or raising agent
- Punteggio ambientale PEF: 0.42 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 5.61 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto 
Agricoltura
0.0 %
Trasformazione
96.8 %
Confezionamento
0.3 %
Trasporto
1.9 %
Distribuzione
1.1 %
Consumo
0.0 %
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
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-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
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Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: C (Score: 41/100)
Prodotto: Lievito vanigliato per dolci - Il Molino Chiavazza
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 61
Somma di bonus e malus: -20
Punteggio finale: 41/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 2.9 km in un'auto a benzina
561 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Baking powder or raising agent (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto
Agricoltura
0.0 %
Trasformazione
97.8 %
Confezionamento
0.1 %
Trasporto
1.8 %
Distribuzione
0.3 %
Consumo
0.0 %
Confezionamento
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
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Trasporto
-
Origini degli ingredienti
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