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Trota al fumo - il borgo del gusto - 120 g

Trota al fumo - il borgo del gusto - 120 g

Codice a Barre: 8008151224049 (EAN / EAN-13)

Quantità: 120 g

Confezionamento: Astuccio PAP-21, Busta PA+PP-7

Categorie: Frutti di mare, en:Fishes and their products, Pesci, en:Fatty fishes, Pesci affumicati, Trote, Trote affumicate

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Biologico UE, Prodotti-agroalimentari-tradizionali-italiani, Prodotto tipico friulano

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: San Daniele del Friuli

Codice di tracciabilità: IT 540 CE

Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: http://www.ilborgodelgusto.it

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

4 ingredienti

TROTA iridea (Oncorhynchus mykiss) salmonata, sale

Allergeni: Pesce

Trasformazione alimentare

Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

Ingrediente: Sale
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Trota-iridea, Salmonata
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Rota iridea
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Rota iridea
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: TROTA iridea (Oncorhynchus mykiss), salmonata, sale
TROTA iridea -> it:trota-iridea - percent_min: 48.2 - percent_max: 100

Oncorhynchus mykiss -> en:rainbow-trout - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 48.2 - percent_max: 100

salmonata -> it:salmonata - percent_min: 0 - percent_max: 50

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 5 / 5 (valore: 19, valore arrotondato: 19)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 9

Energia: 1 / 10 (valore: 579, valore arrotondato: 579)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.3, valore arrotondato: 0.3)

Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.3, valore arrotondato: 1.3)

Sodio: 7 / 10 (valore: 720, valore arrotondato: 720)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (9 - 5)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (6.7%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (1.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (0.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (1.8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Pesci affumicati
Energia	579 kj (138 kcal)	-23%
Grassi	6,7 g	-35%
Acidi Grassi saturi	1,3 g	-28%
Acidi grassi monoinsaturi	2,6 g	-27%
Acidi grassi polinsaturi	2,8 g	+9%
Acidi grassi Omega 3	400 mg	-51%
Carboidrati	< 0,5 g	+83%
Zuccheri	< 0,3 g	+97%
Fibra alimentare	?
Proteine	19 g	-12%
Sale	1,8 g	-42%
Alcol	0 % vol
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: D (Score: 23/100)

Categoria: Sea trout, raw

Punteggio ambientale PEF: 1.36 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 6.49 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	92.2 %
Trasformazione	0.0 %
Confezionamento	1.3 %
Trasporto	5.7 %
Distribuzione	0.7 %
Consumo	0.2 %

Bonus e malus

Etichette con elevati benefici ambientali
Bonus: +15
- Biologico UE
  L'agricoltura biologica contribuisce a preservare la biodiversità, il clima, la qualità dell'acqua e la fertilità del suolo.
  
  Il cibo biologico è prodotto mediante metodi che rispettano gli standard dell'agricoltura biologica e promuove pratiche che favoriscono il riciclo delle risorse, il bilancio ecologico e la conservazione della biodiversità.

Origini degli ingredienti a basso impatto

Bonus: +17

Politica ambientale: +2
Trasporto: +15

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Italia	100 %	Bassa

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a basso impatto

Malus: -2

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Scatola	21 PAP		Bassa
Busta	PP 5 - Polipropilene		Elevato

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 48/100)
Prodotto: Trota al fumo - il borgo del gusto - 120 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 23
Somma di bonus e malus: +25 ()

Punteggio finale: 48/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 3.4 km in un'auto a benzina

649 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Sea trout, raw (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	81.2 %
Trasformazione	0.0 %
Confezionamento	4.2 %
Trasporto	13.9 %
Distribuzione	0.6 %
Consumo	0.1 %

Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

Scatola (21 PAP)
Busta (PP 5 - Polipropilene)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard
Plastica
Totale

Trota al fumo - Istruzioni per il riciclaggio e/o informazioni sull'imballaggio

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti a basso impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Italia	100 %	Bassa

Etichette

Biologico UE
L'agricoltura biologica contribuisce a preservare la biodiversità, il clima, la qualità dell'acqua e la fertilità del suolo.

Il cibo biologico è prodotto mediante metodi che rispettano gli standard dell'agricoltura biologica e promuove pratiche che favoriscono il riciclo delle risorse, il bilancio ecologico e la conservazione della biodiversità.

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 13 aprile 2021 20:47:11 CEST da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 13 aprile 2024 09:44:00 CEST da aleene.
Pagina del prodotto modificata anche da nur, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmdldvPcv2vKNTDfh265-vyzM5X6TPRZy7nDY6o.

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