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Duca Umberto di Sicilia - Sigel - 1000 g

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Duca Umberto di Sicilia - Sigel - 1000 g

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Codice a Barre: 8007437115033 (EAN / EAN-13)

Quantità: 1000 g

Marche: Sigel

Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Gelato

Etichette, certificazioni, premi: Senza OGM, Senza grassi idrogenati

Luoghi di produzione o lavorazione: Sigel Gelati S.r.l., Contrada Digerbato 503 - 91025 - Ciavolo (TP), Italia

Codice di tracciabilità: IT 19-119 CE

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    31 ingredienti

    LATTE scremato e LATTOSIO reidratati (origine UE), zucchero (origine UE), olio vegetale raffinato (cocco), destrosio, cacao in polvere 2,5% Ene 15% nel gelato al cioccolato (burro di cacao 10-12%)], pezzetti di preparato al cioccolato fondente 1% [zucchero, grassi vegetali (palmisti), cacao magro in polvere 16%, emulsionante (lecitina di SOIA E322), aroma (vanillina)], emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi), addensanti (farina di semi di carrube, alginato di sodio, farina di semi di guar, carragenina, gomma xantano), colorante (E131, clorofilla), aromi. CONTIENE LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE, SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA. PUÒ CONTENERE TRACCE DI GLUTINE, PISTACCHI, MANDORLE, NOCCIOLE.
    Allergeni: Glutine, Latte, Soia
    Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E131 - Blu patentato v
    • Additivo: E401 - Alginato di sodio
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E131 - Blu patentato v

    Blu Patentato V: Il Blu Patentato V, o E131, è un colorante alimentare sintetico di colore blu scuro. È un sale interno del composto di sale di sodio -CAS: 20262-76-4- o di calcio -CAS: 3536-49-0- del [4--α--4-dietilaminofenil--5-idrossi- 2‚4-disolfofenil-metilidene--2‚5-cicloesadien-1-ilidene] dietil-ammonio idrossido. L'aspetto è di una polvere violastra molto solubile in acqua.
    Fonte: Wikipedia

  • E401 - Alginato di sodio

    Alginato di sodio: L'alginato di sodio è un composto chimico formato dal sale di sodio dell'acido alginico, con formula minima NaC6H7O6. Estratto dalle pareti cellulari delle alghe, ha l'aspetto di una gomma. Ha numerosi utilizzi, sia in campo alimentare sia in campo farmaceutico.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato, Lattosio

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Olio-vegetale-raffinato, Cacao-in-polvere-2-5-ene-15-nel-gelato-al-cioccolato, Pezzetti-di-preparato-al-cioccolato-fondente, Palmisti, Lecitina-di-soia-e322, Vanillina, Gomma-xantano, Clorofilla, Contiene-latte-e-prodotti-a-base-di-latte, Soia-e-prodotti-a-base-di-soia

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: LATTE scremato, LATTOSIO, zucchero, olio vegetale raffinato (cocco), destrosio, cacao in polvere 2.5% Ene 15% nel gelato al cioccolato (burro di cacao 12%), pezzetti di preparato al cioccolato fondente 1% (zucchero, grassi vegetali (palmisti), cacao magro in polvere 0.16%, emulsionante (lecitina di SOIA e322), aroma (vanillina)), emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), addensanti (farina di semi di carrube, alginato di sodio, farina di semi di guar, carragenina, gomma xantano), colorante (e131, clorofilla), aromi, CONTIENE LATTE e PRODOTTI A BASE DI LATTE, SOIA e PRODOTTI A BASE DI SOIA
    1. LATTE scremato -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 12 - percent_max: 39
    2. LATTOSIO -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 25.5
    3. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 12 - percent_max: 21
    4. olio vegetale raffinato -> it:olio-vegetale-raffinato - percent_min: 12 - percent_max: 18.75
      1. cocco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 12 - percent_max: 18.75
    5. destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 12 - percent_max: 17.4
    6. cacao in polvere 2.5% Ene 15% nel gelato al cioccolato -> it:cacao-in-polvere-2-5-ene-15-nel-gelato-al-cioccolato - percent_min: 12 - percent_max: 12
      1. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    7. pezzetti di preparato al cioccolato fondente -> it:pezzetti-di-preparato-al-cioccolato-fondente - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.68
      2. grassi vegetali -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.16 - percent_max: 0.42
        1. palmisti -> it:palmisti - percent_min: 0.16 - percent_max: 0.42
      3. cacao magro in polvere -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0.16 - percent: 0.16 - percent_max: 0.16
      4. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
        1. lecitina di SOIA e322 -> it:lecitina-di-soia-e322 - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
      5. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
        1. vanillina -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    8. emulsionanti -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. addensanti -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. farina di semi di carrube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. alginato di sodio -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      3. farina di semi di guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      4. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      5. gomma xantano -> it:gomma-xantano - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    10. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e131 -> en:e131 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. clorofilla -> it:clorofilla - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    11. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. CONTIENE LATTE e PRODOTTI A BASE DI LATTE -> it:contiene-latte-e-prodotti-a-base-di-latte - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. SOIA e PRODOTTI A BASE DI SOIA -> it:soia-e-prodotti-a-base-di-soia - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 15

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 2.2, valore arrotondato: 2.2)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 15.375, valore arrotondato: 15.4)

    Punti negativi: 13

    • Energia: 2 / 10 (valore: 827, valore arrotondato: 827)
    • Zuccheri: 4 / 10 (valore: 21.6, valore arrotondato: 21.6)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.8, valore arrotondato: 7.8)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 72, valore arrotondato: 72)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (13 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Gelato
    Energia 827 kj
    (197 kcal)     		-18%
    Grassi 9,2 g -16%
    Acidi Grassi saturi 7,8 g -1%
    Carboidrati 26,5 g -13%
    Zuccheri 21,6 g -12%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 2,2 g -35%
    Sale 0,18 g +7%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 15,375 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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    Luogo di produzione o lavorazione

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da gmlaa.
Pagina del prodotto modificata anche da naruyoko, roboto-app, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhdWa_eHhBPpEB_WhmKB-4-ldYDjQchW6NXfCas.

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