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Insalata Russa con Tonno - - 200 g

Insalata Russa con Tonno - - 200 g

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Codice a Barre: 8005701010657 (EAN / EAN-13)

Quantità: 200 g

Categorie: Pasti, Insalate pronte, Pasti con pesce, en:Salads with fish, Piatti pronti a base di patate, Insalata di tonno, Insalata di patate, en:Tuna and vegetable salads

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

28 ingredienti

Ortaggi in proporzione variabile 50% (patate, carote, piselli), olio di semi di girasole, UOVA pastorizzate, acqua, TONNO 1%, amido di mais, sale, senape (acqua, semi di SENAPE, aceto di vino (SOLFITI), sale, farina di mais, zucchero, spezie, acidificante: acido tartarico), aceto di vino (SOLFITI), sciroppo di glucosio, succo concentrato di limone, pepe, acidificante: acido lattico, conservante: acido sorbico.

Allergeni: Uova, Pesce, Senape, Anidride solforosa e solfiti

Tracce: Sedano

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E200 - Acido sorbico

Acido sorbico: L'acido sorbico è un acido grasso polinsaturo con 6 atomi di carbonio e 2 legami trans in posizione 2 e 4. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue. È un composto irritante. L'acido sorbico viene metabolizzato dagli animali e da alcuni micro-organismi comportandosi come una fonte di calorie al pari di altri acidi grassi come l'acido caproico. L'apporto calorico è stato calcolato pari a 6‚6 Kcal/g. È un acido organico utilizzato come antimicrobico e antifungino negli alimenti, cosmetici e farmaci dal 1945. Viene utilizzato anche nei processi di polimerizzazione di resine, gomme e plastiche.
Fonte: Wikipedia

E270 - Acido lattico

Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
Fonte: Wikipedia

E334 - L(+)-acido tartarico

Acido tartarico: L'acido tartarico è un acido organico diprotico cristallino bianco. È presente naturalmente in molte piante, specialmente nell'uva e nel tamarindo -oltre che in altri frutti-. Uno dei suoi sali, il bitartato di potassio, noto comunemente come cremor tartaro, si sviluppa naturalmente nel processo di vinificazione. L'acido tartarico viene miscelato al bicarbonato di sodio e usato come agente lievitante. L'acido tal quale viene aggiunto agli alimenti come antiossidante o per conferire un sapore aspro. L'acido tartarico è un acido alfa-idrossi-carbossilico e aldarico, ed è un derivato diidrossilico dell'acido succinico.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: Ortaggi-in-proporzione-variabile
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Uova, Tonno
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Tonno
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Ortaggi in proporzione variabile 50% (patate, carote, piselli), olio di semi di girasole, UOVA, acqua, TONNO 1%, amido di mais, sale, senape (acqua, semi di SENAPE, aceto di vino, sale, farina di mais, zucchero, spezie, acidificante (acido tartarico)), aceto di vino, sciroppo di glucosio, concentrato di limone, pepe, acidificante (acido lattico), conservante (acido sorbico)
Ortaggi in proporzione variabile -> it:ortaggi-in-proporzione-variabile - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50

patate -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 50

carote -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 25

piselli -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 47

UOVA -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 1 - percent_max: 32.6666666666667

acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1 - percent_max: 23.0769230769231

TONNO -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26053 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1

senape -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1

acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1

semi di SENAPE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

aceto di vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25

farina di mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667

spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667

acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667

acido tartarico -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667

aceto di vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1

sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1

concentrato di limone -> en:lemon-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 1

pepe -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1

acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1

acido sorbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 17
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 1

Proteine: 0 / 5 (valore: 1, valore arrotondato: 1)

Fibra: 1 / 5 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 17.1666666666667, valore arrotondato: 17.2)

Punti negativi: 9

Energia: 3 / 10 (valore: 1042, valore arrotondato: 1042)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)

Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.8, valore arrotondato: 2.8)

Sodio: 4 / 10 (valore: 440, valore arrotondato: 440)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (9 - 1)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (24%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (2.8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (1.1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Insalata di tonno
Energia	1.042 kj (249 kcal)	+28%
Grassi	24 g	+78%
Acidi Grassi saturi	2,8 g	+65%
Carboidrati	6,2 g	-12%
Zuccheri	1 g	-31%
Fibra alimentare	1,9 g
Proteine	1 g	-89%
Sale	1,1 g	+7%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	17,167 %

Ambiente

Eco-Score D - Alto impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 58/100)

Categoria: Potato salad, piémontaise-style, prepacked

Punteggio ambientale PEF: 0.45 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 3.16 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	73.6 %
Trasformazione	13.9 %
Confezionamento	7.0 %
Trasporto	4.3 %
Distribuzione	0.6 %
Consumo	0.5 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Nessun ingrediente che minaccia specie

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Malus: -15

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: D (Score: 38/100)
Prodotto: Insalata Russa con Tonno - - 200 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 58
Somma di bonus e malus: -20

Punteggio finale: 38/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.6 km in un'auto a benzina

316 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Potato salad, piémontaise-style, prepacked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	69.1 %
Trasformazione	9.6 %
Confezionamento	13.0 %
Trasporto	7.7 %
Distribuzione	0.4 %
Consumo	0.2 %

Confezionamento

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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Trasporto

Origini degli ingredienti
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Prodotto aggiunto il 18 giugno 2022 22:04:26 CEST da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 10 luglio 2023 13:24:19 CEST da chevalstar.
Pagina del prodotto modificata anche da naruyoko, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBnUvrsmhT2KjvkoxfR78WvLIOxa-gv7YSrMas.

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