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Biscotti integrali - Misura - 380g

Biscotti integrali - Misura - 380g

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Codice a Barre: 8002590067618 (EAN / EAN-13)

Quantità: 380g

Marche: Misura

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

30 ingredienti

WHOLEMEAL WHEAT BISCUITS INGREDIENTS: Misura Fibrextra Selection 63% (wholemeal wheat flour 58.5%, wheat fibre 2%, oat fibre 2%, inulin from chicory 0.5%)- sugar - sunflower oil-malted wheat flour-fresh pasteurized barn eggs 2.5% - skimmed-milk powder - barley and maize malt extract-raising agents: ammonium hydrogen carbonate, sodium hydrogen carbonate-salt - flavourings. May contain soy, mustard and nuts. BISCUIT DE BLE COMPLET - INGREDIENTS: Sélection Misura Fibrextra 63% (farine complète de blé 58,5%, fibre de blé 2%, fibre d'avoine 2%, inuline de chicorée 0,5%)-sucre huile de tournesol - farine de blé malté - ceufs frais pasteurisés de poules élevées au sol 2,5% - lait écrémé en poudre-extrait de malt d'orge et de maïs - poudres à lever: carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium - sel-aromes. Peut contenir du soja, de moutarde et des fruits à coque.

Trasformazione alimentare

Livello di trasformazione alimentare sconosciuto
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E503 - Carbonati d'ammonio

Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
Fonte: Wikipedia

E503ii - Carbonato acido di ammonio

Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Wholemeal-wheat-biscuits-ingredients, Misura-fibrextra-selection, Wholemeal-wheat-flour, Wheat-fibre, Oat-fibre, Inulin-from-chicory-0-5-sugar, Sunflower-oil-malted-wheat-flour-fresh-pasteurized-barn-eggs, Skimmed-milk-powder, Barley-and-maize-malt-extract-raising-agents, Ammonium-hydrogen-carbonate, Sodium-hydrogen-carbonate-salt, Flavourings, May-contain-soy, Mustard-and-nuts, Biscuit-de-ble-complet, Ingredients, Selection-misura-fibrextra, Farine-complete-de-ble, Fibre-de-ble, Fibre-d-avoine, Inuline-de-chicoree-0-5-sucre-huile-de-tournesol, Farine-de-ble-malte, Ceufs-frais-pasteurises-de-poules-elevees-au-sol, Lait-ecreme-en-poudre-extrait-de-malt-d-orge-et-de-mais, Poudres-a-lever, Carbonate-acide-d-ammonium, Carbonate-acide-de-sodium, Sel-aromes, Peut-contenir-du-soja, De-moutarde-et-des-fruits-a-coque
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Wholemeal-wheat-biscuits-ingredients, Misura-fibrextra-selection, Wholemeal-wheat-flour, Wheat-fibre, Oat-fibre, Inulin-from-chicory-0-5-sugar, Sunflower-oil-malted-wheat-flour-fresh-pasteurized-barn-eggs, Skimmed-milk-powder, Barley-and-maize-malt-extract-raising-agents, Ammonium-hydrogen-carbonate, Sodium-hydrogen-carbonate-salt, Flavourings, May-contain-soy, Mustard-and-nuts, Biscuit-de-ble-complet, Ingredients, Selection-misura-fibrextra, Farine-complete-de-ble, Fibre-de-ble, Fibre-d-avoine, Inuline-de-chicoree-0-5-sucre-huile-de-tournesol, Farine-de-ble-malte, Ceufs-frais-pasteurises-de-poules-elevees-au-sol, Lait-ecreme-en-poudre-extrait-de-malt-d-orge-et-de-mais, Poudres-a-lever, Carbonate-acide-d-ammonium, Carbonate-acide-de-sodium, Sel-aromes, Peut-contenir-du-soja, De-moutarde-et-des-fruits-a-coque
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Wholemeal-wheat-biscuits-ingredients, Misura-fibrextra-selection, Wholemeal-wheat-flour, Wheat-fibre, Oat-fibre, Inulin-from-chicory-0-5-sugar, Sunflower-oil-malted-wheat-flour-fresh-pasteurized-barn-eggs, Skimmed-milk-powder, Barley-and-maize-malt-extract-raising-agents, Ammonium-hydrogen-carbonate, Sodium-hydrogen-carbonate-salt, Flavourings, May-contain-soy, Mustard-and-nuts, Biscuit-de-ble-complet, Ingredients, Selection-misura-fibrextra, Farine-complete-de-ble, Fibre-de-ble, Fibre-d-avoine, Inuline-de-chicoree-0-5-sucre-huile-de-tournesol, Farine-de-ble-malte, Ceufs-frais-pasteurises-de-poules-elevees-au-sol, Lait-ecreme-en-poudre-extrait-de-malt-d-orge-et-de-mais, Poudres-a-lever, Carbonate-acide-d-ammonium, Carbonate-acide-de-sodium, Sel-aromes, Peut-contenir-du-soja, De-moutarde-et-des-fruits-a-coque
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: WHOLEMEAL WHEAT BISCUITS INGREDIENTS (Misura Fibrextra Selection, wholemeal wheat flour), wheat fibre 2%, oat fibre 2%, inulin from chicory 0.5%)- sugar, sunflower oil-malted wheat flour-fresh pasteurized barn eggs 2.5%, skimmed-milk powder, barley and maize malt extract-raising agents (ammonium hydrogen carbonate), sodium hydrogen carbonate-salt, flavourings, May contain soy, mustard and nuts, BISCUIT DE BLE COMPLET, INGREDIENTS (Sélection Misura Fibrextra, farine complète de blé), fibre de blé 2%, fibre d'avoine 2%, inuline de chicorée 0.5%)-sucre huile de tournesol, farine de blé malté, ceufs frais pasteurisés de poules élevées au sol 2.5%, lait écrémé en poudre-extrait de malt d'orge et de maïs, poudres à lever (carbonate acide d'ammonium), carbonate acide de sodium, sel-aromes, Peut contenir du soja, de moutarde et des fruits à coque
WHOLEMEAL WHEAT BISCUITS INGREDIENTS -> it:wholemeal-wheat-biscuits-ingredients

Misura Fibrextra Selection -> it:misura-fibrextra-selection

wholemeal wheat flour -> it:wholemeal-wheat-flour

wheat fibre -> it:wheat-fibre - percent: 2

oat fibre -> it:oat-fibre - percent: 2

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ammonium hydrogen carbonate -> it:ammonium-hydrogen-carbonate

sodium hydrogen carbonate-salt -> it:sodium-hydrogen-carbonate-salt

flavourings -> it:flavourings

May contain soy -> it:may-contain-soy

mustard and nuts -> it:mustard-and-nuts

BISCUIT DE BLE COMPLET -> it:biscuit-de-ble-complet

INGREDIENTS -> it:ingredients

Sélection Misura Fibrextra -> it:selection-misura-fibrextra

farine complète de blé -> it:farine-complete-de-ble

fibre de blé -> it:fibre-de-ble - percent: 2

fibre d'avoine -> it:fibre-d-avoine - percent: 2

inuline de chicorée 0.5%)-sucre huile de tournesol -> it:inuline-de-chicoree-0-5-sucre-huile-de-tournesol

farine de blé malté -> it:farine-de-ble-malte

ceufs frais pasteurisés de poules élevées au sol -> it:ceufs-frais-pasteurises-de-poules-elevees-au-sol - percent: 2.5

lait écrémé en poudre-extrait de malt d'orge et de maïs -> it:lait-ecreme-en-poudre-extrait-de-malt-d-orge-et-de-mais

poudres à lever -> it:poudres-a-lever

carbonate acide d'ammonium -> it:carbonate-acide-d-ammonium

carbonate acide de sodium -> it:carbonate-acide-de-sodium

sel-aromes -> it:sel-aromes

Peut contenir du soja -> it:peut-contenir-du-soja

de moutarde et des fruits à coque -> it:de-moutarde-et-des-fruits-a-coque

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 5 / 5 (valore: 8.6, valore arrotondato: 8.6)

Fibra: 5 / 5 (valore: 12, valore arrotondato: 12)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 12

Energia: 5 / 10 (valore: 1874, valore arrotondato: 1874)

Zuccheri: 4 / 10 (valore: 20, valore arrotondato: 20)

Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)

Sodio: 2 / 10 (valore: 268, valore arrotondato: 268)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (12 - 5)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (17%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (1.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (20%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.67%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Biscotti
Energia	1.874 kj (447 kcal)	-4%
Grassi	17 g	-10%
Acidi Grassi saturi	1,9 g	-73%
Carboidrati	59 g	-9%
Zuccheri	20 g	-19%
Fibra alimentare	12 g	+229%
Proteine	8,6 g	+18%
Sale	0,67 g	+40%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 69/100)

Categoria: Biscuit (cookie)

Punteggio ambientale PEF: 0.35 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 2.88 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	80.5 %
Trasformazione	11.8 %
Confezionamento	3.1 %
Trasporto	3.2 %
Distribuzione	1.4 %
Consumo	0.0 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Nessun ingrediente che minaccia specie

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 49/100)
Prodotto: Biscotti integrali - Misura - 380g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 69
Somma di bonus e malus: -20

Punteggio finale: 49/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.5 km in un'auto a benzina

288 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Biscuit (cookie) (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	82.9 %
Trasformazione	7.9 %
Confezionamento	3.8 %
Trasporto	4.7 %
Distribuzione	0.7 %
Consumo	0.0 %

Confezionamento

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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Trasporto

Origini degli ingredienti
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Prodotto aggiunto il 30 settembre 2020 07:39:36 CEST da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 16 ottobre 2023 15:51:41 CEST da yanez.
Pagina del prodotto modificata anche da charlesnepote, davidepio, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll0YXoOPrGrfMTrtgFKZnOyDKrPHQfsjvI7nEas.

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