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Ricciarelli Mandorla - Sapori - 200 g

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Ricciarelli Mandorla - Sapori - 200 g

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Codice a Barre: 8002590055530 (EAN / EAN-13)

Quantità: 200 g

Confezionamento: Plastica, Carta

Marche: Sapori

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Prodotti di pasticceria, Biscotti alle mandorle, Ricciarelli

Luoghi di produzione o lavorazione: Colussi S.p.a.

Negozi: Esselunga

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    13 ingredienti

    Zucchero - mandorle 40% - zucchero a velo 7% (zucchero, amido di mais) - fibra solubile di cicoria - albume d'uovo - aromi - conservante: acido sorbico - agente lievitante: carbonato acido di ammonio - sale.
    Allergeni: Uova, Frutta a guscio
    Tracce: Glutine, Latte, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E200 - Acido sorbico

    Acido sorbico: L'acido sorbico è un acido grasso polinsaturo con 6 atomi di carbonio e 2 legami trans in posizione 2 e 4. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue. È un composto irritante. L'acido sorbico viene metabolizzato dagli animali e da alcuni micro-organismi comportandosi come una fonte di calorie al pari di altri acidi grassi come l'acido caproico. L'apporto calorico è stato calcolato pari a 6‚6 Kcal/g. È un acido organico utilizzato come antimicrobico e antifungino negli alimenti, cosmetici e farmaci dal 1945. Viene utilizzato anche nei processi di polimerizzazione di resine, gomme e plastiche.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

  • E503ii - Carbonato acido di ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Fibra-solubile-di-cicoria

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Albume d'uovo

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Fibra-solubile-di-cicoria

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Zucchero, mandorle 40%, zucchero a velo 7% (zucchero, amido di mais), fibra solubile di cicoria, albume d'uovo, aromi, conservante (acido sorbico), agente lievitante (carbonato acido di ammonio), sale
    1. Zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 40 - percent_max: 53
    2. mandorle -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
    3. zucchero a velo -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.5 - percent_max: 7
      2. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    4. fibra solubile di cicoria -> it:fibra-solubile-di-cicoria - percent_min: 0 - percent_max: 7
    5. albume d'uovo -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    6. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. acido sorbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    8. agente lievitante -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      1. carbonato acido di ammonio -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    9. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.09

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 40

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 9.3, valore arrotondato: 9.3)
    • Fibra: 5 / 5 (valore: 6.6, valore arrotondato: 6.6)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 40, valore arrotondato: 40)

    Punti negativi: 16

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1892, valore arrotondato: 1892)
    • Zuccheri: 10 / 10 (valore: 51, valore arrotondato: 51)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.8, valore arrotondato: 1.8)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 36, valore arrotondato: 36)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (16 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Biscotti alle mandorle
    Energia 1.892 kj
    (452 kcal)     		+1%
    Grassi 22 g +33%
    Acidi Grassi saturi 1,8 g -54%
    Carboidrati 51 g -17%
    Zuccheri 51 g +72%
    Fibra alimentare 6,6 g
    Proteine 9,3 g +14%
    Sale 0,09 g -66%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 40 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da nur.
Pagina del prodotto modificata anche da aleene, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, moon-rabbit, nene74, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, tacite-mass-editor, telperion87, yuka.VjZBcVBwNDZsdVVNbGNRSCtFUHNvdU5FNU1TMGJ6dUpjTThwSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFAaODlohXkbhXtlX2n9vewdYzweehN5tLwKqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnIdfILlqSPtFSPfmE3Q6s2QPI7tUNUus7qgMKg.
Ultimo controllo della pagina del prodotto il da telperion87.

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