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Crackers con Carota e Riso integrale – Misura – 230 gr.

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Crackers con Carota e Riso integrale – Misura – 230 gr.

Codice a Barre:
8002590048310(EAN / EAN-13)

Quantità: 230 gr.

Imballaggio: Carta

Marche: Misura

Categorie: Snack, Pasti, Snacks salati, Antipasti, en:Biscuits and crackers, Crackers, en:Wheat crackers

Etichette, certificazioni, premi: Fonte di fibre, Ricco di fibre, Senza olio di palma, en:With wholemeal flour, 100% farina integrale, 13% fibre, Fibre extra

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Patrignano d'Assisi

Codice di tracciabilità: FSC C115580

Negozi: Eurospar

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

    icon

    Punti negativi: 16/55

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      Energia

      5/10 points (1707kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      2/15 points (7.8g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      1/10 points (1.2g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      8/20 points (1.7g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 5/10

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      Fibra

      5/5 points (13g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 11 (16 - 5)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:Wheat crackers
    Energia 1.707 kj
    (408 kcal)     		-5%
    Grassi 10 g -12%
    Acidi Grassi saturi 1,2 g -37%
    Carboidrati 62 g -8%
    Zuccheri 7,8 g +165%
    Fibra alimentare 13 g +177%
    Proteine 11 g +5%
    Sale 1,7 g -2%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ingredienti

  • icon

    16 ingredienti

    Farina integrale di grano tenero 80% - olio di girasole - semi chia (Salvia hispanica)7,5%-farina di fiocchi di avena 4% - Latte scremato polvere - estratto di malto d'orzo e di mais - sale - agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio, difosfato disodico - lievito birra-aromi naturali - agente di trattamento della farina: acido l-ascorbico. Può contenere soia, frutta a guscio e semi di sesamo.
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia

    • Ingredient information

      • Farina integrale di grano tenero: 80.0%

      • Olio di girasole: 8.0% (estimate)

      • Semi di chia: 8.0% (estimate)

      • — Chia: 8.0% (estimate)

      • 7-5-farina-di-fiocchi-di-avena: 4.0%

      • Latte scremato in polvere: < 2% (estimate)

      • Estratto di malto d'orzo: < 2% (estimate)

      • Mais: < 2% (estimate)

      • Sale: < 2% (estimate)

      • Agente lievitante: < 2% (estimate)

      • — E503ii: < 2% (estimate)

      • E500ii: < 2% (estimate)

      • E450i: < 2% (estimate)

      • Lievito-birra-aromi-naturali: < 2% (estimate)

      • Agente di trattamento della farina: < 2% (estimate)

      • — E300: < 2% (estimate)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E300 - Acido ascorbico

  • E450 - Pirofosfato

    I difosfati (E450) sono additivi alimentari spesso utilizzati per modificare la consistenza dei prodotti, agendo come agenti lievitanti nella cottura e prevenendo la coagulazione degli alimenti in scatola.

    Questi sali possono stabilizzare la panna montata e si trovano anche nei prodotti in polvere per mantenerne le proprietà di viscosità. Sono comunemente presenti in prodotti da forno, carni lavorate e bevande analcoliche.

    Derivati dall'acido fosforico, fanno parte del nostro apporto giornaliero di fosfati, che spesso supera i livelli raccomandati a causa della prevalenza dei fosfati negli alimenti e nelle bevande processate.

    Problemi di salute sono legati ad un eccessivo consumo di fosfati, come la "compromissione della funzione renale" e "l'indebolimento della salute ossea". Sebbene i difosfati siano generalmente considerati sicuri quando consumati entro i limiti accettabili stabiliti di assunzione giornaliera, è fondamentale monitorare il consumo complessivo di fosfati per mantenere una salute ottimale.

  • E450i - Difosfato disodico

  • E500 - Carbonati di sodio

    I carbonati di sodio (E500) sono composti comunemente usati nella preparazione alimentare come agenti lievitanti, aiutando i prodotti da forno a lievitare rilasciando anidride carbonica quando interagiscono con gli acidi.

    Spesso presenti nel bicarbonato di sodio, regolano il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino. Nel mondo culinario, i carbonati di sodio possono anche migliorare la consistenza e la struttura degli alimenti, come i noodles, modificando la rete del glutine.

    Generalmente riconosciuti come sicuri, i carbonati di sodio non sono tossici quando consumati nelle quantità tipiche presenti negli alimenti.

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Il bicarbonato di sodio, noto anche come E500ii, è un additivo alimentare comunemente usato come agente lievitante.

    Quando aggiunto alle ricette, rilascia anidride carbonica a contatto con il calore o gli acidi, facendo lievitare l'impasto e conferendo una consistenza leggera e soffice ai prodotti da forno.

    È generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità di regolamentazione quando utilizzato in quantità appropriate e non presenta rischi significativi per la salute quando consumato nelle tipiche applicazioni alimentari.

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

  • E503ii - Carbonato acido di ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: 7-5-farina-di-fiocchi-di-avena, Lievito-birra-aromi-naturali

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: 7-5-farina-di-fiocchi-di-avena, Lievito-birra-aromi-naturali

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Farina integrale di grano tenero 80%, olio di girasole, semi chia (Salvia hispanica), 7.5%-farina di fiocchi di avena 4%, Latte scremato polvere, estratto di malto d'orzo, di mais, sale, agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio), carbonato acido di sodio, difosfato disodico, lievito birra-aromi naturali, agente di trattamento della farina (acido l-ascorbico)
    1. Farina integrale di grano tenero -> en:soft-whole-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 80 – percent: 80 – percent_max: 80
    2. olio di girasole -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 4 – percent_max: 12
    3. semi chia -> en:chia-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 4 – percent_max: 12
      1. Salvia hispanica -> en:chia – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 4 – percent_max: 12
    4. 7.5%-farina di fiocchi di avena -> it:7-5-farina-di-fiocchi-di-avena – percent_min: 4 – percent: 4 – percent_max: 4
    5. Latte scremato polvere -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0 – percent_max: 4
    6. estratto di malto d'orzo -> en:barley-malt-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3
    7. di mais -> en:corn – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9200 – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
    8. sale -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.7
    9. agenti lievitanti -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 1.7
      1. carbonato acido di ammonio -> en:e503ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.7
    10. carbonato acido di sodio -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.5
    11. difosfato disodico -> en:e450i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.33333333333333
    12. lievito birra-aromi naturali -> it:lievito-birra-aromi-naturali – percent_min: 0 – percent_max: 1.2
    13. agente di trattamento della farina -> en:flour-treatment-agent – percent_min: 0 – percent_max: 1.09090909090909
      1. acido l-ascorbico -> en:e300 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.09090909090909

Ambiente

Impronta carbonica

Imballaggio

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