Piùintegrali Ricchi di Fibre Segale - Galbusera - 380 g

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Ingrediente: Glutine

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

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Additivi

Analisi degli ingredienti

• 

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  it: Farine di cereali 87% (grano tenero tipo 2 48%, grano tenero integrale 20%, segale integrale 9.5%, grano farro 6.5%, mais integrale 3%, sul prodotto finito), segale 12%, olio di girasole alto oleico 9.5%, fibra alimentare (inulina), glutine di frumento 1.3%, malto d'orzo 1.3% (farina, estratto), correttore di acidità (della lievitazione), carbonato acido di sodio, lievito madre naturale 1% (frumento), semi di sesamo 0.6%, semi di papavero 0.6%, semi di chia 0.6% (Salvia hispanica), sale marino integrale 0.6%, lievito per panificazione (lievito di birra), antiossidante (estratto di rosmarino)

  1. Farine di cereali -> en:cereal-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 87
     1. grano tenero tipo 2 -> it:grano-tenero-tipo-2 - percent: 48
     2. grano tenero integrale -> it:grano-tenero-integrale - percent: 20
     3. segale integrale -> en:wholemeal-rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent: 9.5
     4. grano farro -> it:grano-farro - percent: 6.5
     5. mais integrale -> it:mais-integrale - percent: 3
     6. sul prodotto finito -> it:sul-prodotto-finito
  2. segale -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent: 12
  3. olio di girasole alto oleico -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent: 9.5
  4. fibra alimentare -> en:fiber
     1. inulina -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes
  5. glutine di frumento -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.3
  6. malto d'orzo -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.3
     1. farina -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     2. estratto -> en:extract
  7. correttore di acidità -> en:acidity-regulator
     1. della lievitazione -> it:della-lievitazione
  8. carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
  9. lievito madre naturale -> it:lievito-madre-naturale - percent: 1
     1. frumento -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  10. semi di sesamo -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 0.6
  11. semi di papavero -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061 - percent: 0.6
  12. semi di chia -> en:chia-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.6
      1. Salvia hispanica -> en:chia - vegan: yes - vegetarian: yes
  13. sale marino integrale -> en:unrefined-sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent: 0.6
  14. lievito per panificazione -> it:lievito-per-panificazione
      1. lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. antiossidante -> en:antioxidant
      1. estratto di rosmarino -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Preparato per porzione	Rispetto a: Crackers
  Energia	1.741 kj (416 kcal)	134 kj (32 kcal)	-4%
  Grassi	11,5 g	0,9 g	-14%
  Acidi Grassi saturi	1,4 g	0,1 g	-36%
  Acidi grassi monoinsaturi	7,6 g	0,6 g
  Acidi grassi polinsaturi	2,5 g	0,2 g
  Carboidrati	61,7 g	4,7 g	-6%
  Zuccheri	2 g	0,2 g	-25%
  Fibra alimentare	10 g	0,8 g	+130%
  Proteine	11,3 g	0,9 g	+12%
  Sale	1,25 g	0,1 g	-34%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	?

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 0.8 km in un'auto a benzina

  159 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Salty snacks, crackers, plain (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	53.6 %
  Trasformazione	18.8 %
  Confezionamento	17.7 %
  Trasporto	8.7 %
  Distribuzione	1.2 %
  Consumo	0.0 %

Confezionamento

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  Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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Trasporto

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  Origini degli ingredienti

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