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Frollini bio cacao e cioccolato - Germinal bio - 275

Frollini bio cacao e cioccolato - Prodotto

Frollini bio cacao e cioccolato - Germinal bio - 275

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Codice a Barre: 8001091003156 (EAN / EAN-13)

Quantità: 275

Confezionamento: Sacchetto di carta

Marche: Germinal bio

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti al cioccolato

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Biologico UE, IT-BIO-014

Origine degli ingredienti: Unione europea

Luoghi di produzione o lavorazione: Italia

Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: https://www.germinalbio.it/it/shop/prodo...

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

54 ingredienti

*farina di grano tenero tipo "0" 47%, *zucchero di cạanna 15%, *olio di semi di girasole di cioccolato 10% (*pasta di cacao, *zucchero di canna 49% *gocce emulsionante: *lecitina di soia), *farina di riso, *sciroppo di glucosio-fruttosio da mais, *cacao magro in polvere 4,5%, agenti lievítanti (tartrati di potassio, carbonati di sodio, carbonati di ammonio), aroma naturale, sale. antiossidante: *estratti di rosmarino. * = biologico. Può contenere tracce di latte, frutta a guscio. Conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce ed in luogo asciutto. Da consumare preferibilmente entro: vedi fondo. Ricorda l'importanza di seguire una dieta varia ed equilibrata e di adottare uno stile di vita sano. L'immagine a fronte ha il solo sCopo di presentare il prodotto. EN-Cocoa biscuit with chocolate chips. Organic. Ingredients: *wheat flour 47%, *cane sugar 15%, *sunflower seeds oil, *chocolate chips 10% (*cocoa paste, *cane sugar 49%, emulsifier: *soy lecithin), *rice flour, *corn glücose-fructose syrup, *low fat cocoa powder 4,5%, raising agents (potassium tartrates, sodium carbonates, ammonium carbonates), natural flavouring, salt, anti-oxidant: *extracts of rosemary. contain traces of milk, nuts. Store in a dry place away from light and heat. Best before: see bottom. A varied and balanced diet ánd a healthy lifestyle are important. Illustration for presentation purposes only. %3D organic. May %3D

Allergeni: Glutine

Tracce: Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Ingrediente: Aroma
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E336 - Tartrati di potassio

Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
Fonte: Wikipedia

E392 - Estratti di rosmarino

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

E503 - Carbonati d'ammonio

Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Zucchero-di-cạanna, Olio-di-semi-di-girasole-di-cioccolato, Zucchero-di-canna-49-gocce-emulsionante, Sciroppo-di-glucosio-fruttosio-da-mais, , Conservare-a-temperatura-ambiente, Al-riparo-dalla-luce-ed-in-luogo-asciutto, Da-consumare-preferibilmente-entro, Vedi-fondo, Ricorda-l-importanza-di-seguire-una-dieta-varia-ed-equilibrata-e-di-adottare-uno-stile-di-vita-sano, L-immagine-a-fronte-ha-il-solo-scopo-di-presentare-il-prodotto, En-cocoa-biscuit-with-chocolate-chips, Ingredients, Wheat-flour, Cane-sugar, Sunflower-seeds-oil, Chocolate-chips, Cocoa-paste, Cane-sugar, Emulsifier, Soy-lecithin, Rice-flour, Corn-glucose-fructose-syrup, Low-fat-cocoa-powder, Raising-agents, Potassium-tartrates, Sodium-carbonates, Ammonium-carbonates, Natural-flavouring, Salt, Anti-oxidant, Extracts-of-rosemary, Contain-traces-of-milk, Nuts, Store-in-a-dry-place-away-from-light-and-heat, Best-before, See-bottom, A-varied-and-balanced-diet-and-a-healthy-lifestyle-are-important, Illustration-for-presentation-purposes-only, 3d-organic, May-3d
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Zucchero-di-cạanna, Olio-di-semi-di-girasole-di-cioccolato, Zucchero-di-canna-49-gocce-emulsionante, Sciroppo-di-glucosio-fruttosio-da-mais, , Conservare-a-temperatura-ambiente, Al-riparo-dalla-luce-ed-in-luogo-asciutto, Da-consumare-preferibilmente-entro, Vedi-fondo, Ricorda-l-importanza-di-seguire-una-dieta-varia-ed-equilibrata-e-di-adottare-uno-stile-di-vita-sano, L-immagine-a-fronte-ha-il-solo-scopo-di-presentare-il-prodotto, En-cocoa-biscuit-with-chocolate-chips, Ingredients, Wheat-flour, Cane-sugar, Sunflower-seeds-oil, Chocolate-chips, Cocoa-paste, Cane-sugar, Emulsifier, Soy-lecithin, Rice-flour, Corn-glucose-fructose-syrup, Low-fat-cocoa-powder, Raising-agents, Potassium-tartrates, Sodium-carbonates, Ammonium-carbonates, Natural-flavouring, Salt, Anti-oxidant, Extracts-of-rosemary, Contain-traces-of-milk, Nuts, Store-in-a-dry-place-away-from-light-and-heat, Best-before, See-bottom, A-varied-and-balanced-diet-and-a-healthy-lifestyle-are-important, Illustration-for-presentation-purposes-only, 3d-organic, May-3d
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Zucchero-di-cạanna, Olio-di-semi-di-girasole-di-cioccolato, Zucchero-di-canna-49-gocce-emulsionante, Sciroppo-di-glucosio-fruttosio-da-mais, , Conservare-a-temperatura-ambiente, Al-riparo-dalla-luce-ed-in-luogo-asciutto, Da-consumare-preferibilmente-entro, Vedi-fondo, Ricorda-l-importanza-di-seguire-una-dieta-varia-ed-equilibrata-e-di-adottare-uno-stile-di-vita-sano, L-immagine-a-fronte-ha-il-solo-scopo-di-presentare-il-prodotto, En-cocoa-biscuit-with-chocolate-chips, Ingredients, Wheat-flour, Cane-sugar, Sunflower-seeds-oil, Chocolate-chips, Cocoa-paste, Cane-sugar, Emulsifier, Soy-lecithin, Rice-flour, Corn-glucose-fructose-syrup, Low-fat-cocoa-powder, Raising-agents, Potassium-tartrates, Sodium-carbonates, Ammonium-carbonates, Natural-flavouring, Salt, Anti-oxidant, Extracts-of-rosemary, Contain-traces-of-milk, Nuts, Store-in-a-dry-place-away-from-light-and-heat, Best-before, See-bottom, A-varied-and-balanced-diet-and-a-healthy-lifestyle-are-important, Illustration-for-presentation-purposes-only, 3d-organic, May-3d
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: farina di grano tenero tipo "0" 47%, zucchero di cạanna 15%, olio di semi di girasole di cioccolato 10% (pasta di cacao, zucchero di canna 49% *gocce emulsionante (lecitina di soia)), farina di riso, sciroppo di glucosio-fruttosio da mais, cacao magro in polvere 4.5%, agenti lievítanti (tartrati di potassio, carbonati di sodio, carbonati di ammonio), aroma naturale, sale, antiossidante (estratti di rosmarino, =), Conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce ed in luogo asciutto, Da consumare preferibilmente entro (vedi fondo, Ricorda l'importanza di seguire una dieta varia ed equilibrata e di adottare uno stile di vita sano, L'immagine a fronte ha il solo sCopo di presentare il prodotto, EN-Cocoa biscuit with chocolate chips, Ingredients), wheat flour 47%, cane sugar 15%, sunflower seeds oil, chocolate chips 10% (cocoa paste, cane sugar 49%, emulsifier (soy lecithin)), rice flour, corn glücose-fructose syrup, low fat cocoa powder 4.5%, raising agents (potassium tartrates, sodium carbonates, ammonium carbonates), natural flavouring, salt, anti-oxidant (extracts of rosemary, contain traces of milk), nuts, Store in a dry place away from light and heat, Best before (see bottom, A varied and balanced diet ánd a healthy lifestyle are important, Illustration for presentation purposes only, %3D organic, May %3D)
farina di grano tenero tipo "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 47

zucchero di cạanna -> it:zucchero-di-cạanna - percent: 15

olio di semi di girasole di cioccolato -> it:olio-di-semi-di-girasole-di-cioccolato - percent: 10

pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030

zucchero di canna 49% *gocce emulsionante -> it:zucchero-di-canna-49-gocce-emulsionante

lecitina di soia -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520

sciroppo di glucosio-fruttosio da mais -> it:sciroppo-di-glucosio-fruttosio-da-mais

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agenti lievítanti -> en:raising-agent

tartrati di potassio -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes

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antiossidante -> en:antioxidant

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Conservare a temperatura ambiente -> it:conservare-a-temperatura-ambiente

al riparo dalla luce ed in luogo asciutto -> it:al-riparo-dalla-luce-ed-in-luogo-asciutto

Da consumare preferibilmente entro -> it:da-consumare-preferibilmente-entro

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Ricorda l'importanza di seguire una dieta varia ed equilibrata e di adottare uno stile di vita sano -> it:ricorda-l-importanza-di-seguire-una-dieta-varia-ed-equilibrata-e-di-adottare-uno-stile-di-vita-sano

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EN-Cocoa biscuit with chocolate chips -> it:en-cocoa-biscuit-with-chocolate-chips

Ingredients -> it:ingredients

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emulsifier -> it:emulsifier

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see bottom -> it:see-bottom

A varied and balanced diet ánd a healthy lifestyle are important -> it:a-varied-and-balanced-diet-and-a-healthy-lifestyle-are-important

Illustration for presentation purposes only -> it:illustration-for-presentation-purposes-only

%3D organic -> it:3d-organic

May %3D -> it:may-3d

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 3

Proteine: 4 / 5 (valore: 7, valore arrotondato: 7)

Fibra: 3 / 5 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 13

Energia: 5 / 10 (valore: 1904, valore arrotondato: 1904)

Zuccheri: 5 / 10 (valore: 23, valore arrotondato: 23)

Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 4, valore arrotondato: 4)

Sodio: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (13 - 3)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (20%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (4%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (23%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (100g)	Rispetto a: Biscotti al cioccolato
Energia	1.904 kj (455 kcal)	1.900 kj (455 kcal)	-7%
Grassi	20 g	20 g	-12%
Acidi Grassi saturi	4 g	4 g	-64%
Carboidrati	60 g	60 g	-4%
Zuccheri	23 g	23 g	-22%
Fibra alimentare	3,5 g	3,5 g	-7%
Proteine	7 g	7 g	+2%
Sale	0 g	0 g	-100%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Porzione: 100g

Ambiente

Eco-Score B - Basso impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 56/100)

Categoria: Biscuit (cookie), with chocolate, prepacked

Punteggio ambientale PEF: 0.47 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 5.92 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	63.6 %
Trasformazione	29.8 %
Confezionamento	2.3 %
Trasporto	3.2 %
Distribuzione	1.0 %
Consumo	0.0 %

Bonus e malus

Etichette con elevati benefici ambientali
Bonus: +15
- Biologico UE
  L'agricoltura biologica contribuisce a preservare la biodiversità, il clima, la qualità dell'acqua e la fertilità del suolo.
  
  Il cibo biologico è prodotto mediante metodi che rispettano gli standard dell'agricoltura biologica e promuove pratiche che favoriscono il riciclo delle risorse, il bilancio ecologico e la conservazione della biodiversità.

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Malus: -3

Politica ambientale: -5
Trasporto: +2

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Unione europea	100 %	Elevato

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a basso impatto

Malus: -1

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Sacco	Carta		Bassa

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: B (Score: 67/100)
Prodotto: Frollini bio cacao e cioccolato - Germinal bio - 275

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 56
Somma di bonus e malus: +11

Punteggio finale: 67/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 3.1 km in un'auto a benzina

592 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Biscuit (cookie), with chocolate, prepacked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	52.9 %
Trasformazione	42.0 %
Confezionamento	1.9 %
Trasporto	2.9 %
Distribuzione	0.3 %
Consumo	0.0 %

Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

Sacco (Carta)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio
Paper or cardboard

Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Unione europea	100 %	Elevato

Etichette

Biologico UE
L'agricoltura biologica contribuisce a preservare la biodiversità, il clima, la qualità dell'acqua e la fertilità del suolo.

Il cibo biologico è prodotto mediante metodi che rispettano gli standard dell'agricoltura biologica e promuove pratiche che favoriscono il riciclo delle risorse, il bilancio ecologico e la conservazione della biodiversità.

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 11 dicembre 2019 22:52:23 CET da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il 11 febbraio 2022 00:02:01 CET da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, kiliweb, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhUaA8aFjg6bKxjQtEnWzfXeIYf1PfBp8tL3bao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllVmTd3d-RTGbTrQgmKTmMu2MIG3c_hRuLfUGKo.

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