Panettone classico - Loison - 750 g

Trasformazione alimentare

• 

  Alimenti ultra-trasformati

  ---

  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Ingrediente: Emulsionante
  • Ingrediente: Aroma
  • Ingrediente: Glucosio

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  : Farina di GRANO tenero tipo "0", Uva sultanina 16%, Scorze di "arance di Sicilia" e “cedro di Diamante-Calabria" candite 12%, " (Scorzoni di arancia e cedro in proporzioni variabili, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero, concentrato di limone), UOVA fresche da allevamento a terra in Italia", Burro fresco, Zucchero, Lievito naturale da pasta acida (GRANO), ", Tuorlo d'UOVO fresco da allevamento a terra in Italia", Emulsionante, Miele millefiori Sicilia", LATTE fresco 2%, ", Panna fresca, ", Sale marino integrale di Cervia", Burro di cacao, Vaniglia naturale Mananara del Madagascar 0.2%, Aromi naturali", TUTTI I TIPI DI FRUTTA A GUSCIO

  1. Farina di GRANO tenero tipo "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 16 - percent_max: 50.8
  2. Uva sultanina -> en:sultana - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
  3. Scorze di "arance di Sicilia" e “cedro di Diamante-Calabria" candite -> it:scorze-di-arance-di-sicilia-e-cedro-di-diamante-calabria-candite - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
  4. " -> it: - percent_min: 2 - percent_max: 12
     1. Scorzoni di arancia e cedro in proporzioni variabili -> it:scorzoni-di-arancia-e-cedro-in-proporzioni-variabili - percent_min: 1.06 - percent_max: 6.36
     2. Sciroppo di glucosio-fruttosio -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 6
     3. Zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4
     4. concentrato di limone -> en:lemon-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 3
  5. UOVA fresche da allevamento a terra in Italia" -> it:uova-fresche-da-allevamento-a-terra-in-italia - percent_min: 2 - percent_max: 12
  6. Burro fresco -> en:fresh-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 2 - percent_max: 12
  7. Zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 12
  8. Lievito naturale da pasta acida -> it:lievito-naturale-da-pasta-acida - percent_min: 2 - percent_max: 10
     1. GRANO -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2 - percent_max: 10
  9. " -> it: - percent_min: 2 - percent_max: 8.28571428571429
  10. Tuorlo d'UOVO fresco da allevamento a terra in Italia" -> it:tuorlo-d-uovo-fresco-da-allevamento-a-terra-in-italia - percent_min: 2 - percent_max: 7
  11. Emulsionante -> en:emulsifier - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 2 - percent_max: 6
  12. Miele millefiori Sicilia" -> it:miele-millefiori-sicilia - percent_min: 2 - percent_max: 5.2
  13. LATTE fresco -> en:fresh-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
  14. " -> it: - percent_min: 0.2 - percent_max: 2
  15. Panna fresca -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.2 - percent_max: 2
  16. " -> it: - percent_min: 0.2 - percent_max: 2
  17. Sale marino integrale di Cervia" -> it:sale-marino-integrale-di-cervia - percent_min: 0.2 - percent_max: 2
  18. Burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0.2 - percent_max: 2
  19. Vaniglia naturale Mananara del Madagascar -> it:vaniglia-naturale-mananara-del-madagascar - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
  20. Aromi naturali" -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
  21. TUTTI I TIPI DI FRUTTA A GUSCIO -> it:tutti-i-tipi-di-frutta-a-guscio - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrizione

• 

  Qualità nutrizionale Bassa

  ---

  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 16

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 1

  • Proteine: 4 / 5 (valore: 6.8, valore arrotondato: 6.8)
  • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.7, valore arrotondato: 1.7)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 16.8225, valore arrotondato: 16.8)

  Punti negativi: 20

  • Energia: 4 / 10 (valore: 1561, valore arrotondato: 1561)
  • Zuccheri: 6 / 10 (valore: 31, valore arrotondato: 31)
  • Grassi saturi: 8 / 10 (valore: 8.2, valore arrotondato: 8.2)
  • Sodio: 2 / 10 (valore: 240, valore arrotondato: 240)

  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

  Punteggio nutrizionale: (20 - 1)

  Nutri-Score:

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

• 

  Livelli di nutrienti

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  • 

    Grassi in quantità moderata (14%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acidi Grassi saturi in elevata quantità (8.2%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Zuccheri in elevata quantità (31%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sale in quantità moderata (0.6%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Valori nutrizionali

  ---

  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Panetonne
  Energia	1.561 kj (373 kcal)	-2%
  Grassi	14 g	-13%
  Acidi Grassi saturi	8,2 g	-13%
  Carboidrati	54 g	+6%
  Zuccheri	31 g	+18%
  Fibra alimentare	1,7 g	-16%
  Proteine	6,8 g	+1%
  Sale	0,6 g	+40%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	16,822 %

Impronta carbonica

• 

  Pari a guidare 1.7 km in un'auto a benzina

  337 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Brioche (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	77.4 %
  Trasformazione	10.2 %
  Confezionamento	8.4 %
  Trasporto	3.9 %
  Distribuzione	0.1 %
  Consumo	0.0 %

Confezionamento

• 

  Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

  ---

  ⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.

  Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo

Trasporto

• 

  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

  ---

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