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Nuii - 264 g

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Codice a Barre:
5900130030890(EAN / EAN-13)

Quantità: 264 g

Marche: Nuii, Froneri, Nestlé

Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Gelato, Gelati a stecco

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Prodotto nell'UE, Alleanza della Foresta Pluviale
Alleanza della Foresta Pluviale

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score E

    Qualità nutrizionale Bassa
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 21/55

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      Energia

      4/10 points (1498kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      7/15 points (26g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      10/10 points (14g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      0/20 points (0.16g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 1/10

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      Fibra

      1/5 points (3.2g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 20 (21 - 1)

      Nutri-Score: E

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (66g)     		Rispetto a: Gelati a stecco
    Energia 1.498 kj
    (358 kcal)     		989 kj
    (236 kcal)     		+15%
    Grassi 23 g 15,2 g +17%
    Acidi Grassi saturi 14 g 9,24 g +6%
    Carboidrati 32 g 21,1 g +10%
    Zuccheri 26 g 17,2 g -1%
    Fibra alimentare 3,2 g 2,11 g +135%
    Proteine 3,8 g 2,51 g +1%
    Sale 0,16 g 0,106 g -6%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 66g

Ingredienti

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    38 ingredienti

    Cioccolato fondente (34%) [zucchero, pasta di cacao', burro di cacao', grosso di LATTE, emulsionanti [lecitine (SOIA), E 476], aroma naturale di vaniglia], LATTE scremato reidratato, PANNA (13,5%), sciroppo di glucosio, zucchero, succo di mirtilli dei Paesi Nordici da concentrato (2%), LATTE scremato in polvere, pezzi di fave di cacao tostate', sciroppo di glucosio-fruttosio, cacao magro', acqua, mirtilli dei Paesi Nordici liofilizzati in pezzi, emulsionante (mono-e digliceridi degli acidi grassi), stabilizzanti (farina di semi di carrube, gomma di guar), amido modificato, sale, estratto di vaniglia, acidificante (acido citrico), correttore di acidità (citrati di sodio), aromi naturali, succo concentrato di carota nera. Può contenere ARACHIDI, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, PISTACCHI, NOCI PECAN, NOCI DEL BRASILE, NOCI MACADAMIA e UOVA. Senza Glutine.
    Allergeni: Uova, Latte, Frutta a guscio, Soia
    Tracce: Uova, Frutta a guscio, Arachidi

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Amido modificato

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo

    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato reidratato, Panna, Latte scremato in polvere, Uova

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Grosso-di-latte, Succo-di-mirtilli-dei-paesi-nordici-da-concentrato, Mirtilli-dei-paesi-nordici-liofilizzati-in-pezzi, Succo-concentrato-di-carota-nera, Pecan

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Cioccolato fondente 34% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, grosso di LATTE, emulsionanti (lecitine), e476), aroma naturale di vaniglia, LATTE scremato reidratato, PANNA 13.5%, sciroppo di glucosio, zucchero, succo di mirtilli dei Paesi Nordici da concentrato 2%, LATTE scremato in polvere, fave di cacao, sciroppo di glucosio-fruttosio, cacao magro, acqua, mirtilli dei Paesi Nordici liofilizzati in pezzi, emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), stabilizzanti (farina di semi di carrube, gomma di guar), amido modificato, sale, estratto di vaniglia, acidificante (acido citrico), correttore di acidità (citrati di sodio), aromi naturali, succo concentrato di carota nera, PECAN, NOCI DEL BRASILE, NOCI MACADAMIA, UOVA
    1. Cioccolato fondente -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 34 - percent: 34 - percent_max: 34
      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.66666666666667 - percent_max: 26
      2. pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 1.6 - percent_max: 17
      3. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 11.3333333333333
      4. grosso di LATTE -> it:grosso-di-latte - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
      5. emulsionanti -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.8
        1. lecitine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.8
      6. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
    2. aroma naturale di vaniglia -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13.5 - percent_max: 33
    3. LATTE scremato reidratato -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 13.5 - percent_max: 26.8333333333333
    4. PANNA -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 13.5 - percent: 13.5 - percent_max: 13.5
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    6. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 9.25
    7. succo di mirtilli dei Paesi Nordici da concentrato -> it:succo-di-mirtilli-dei-paesi-nordici-da-concentrato - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    8. LATTE scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. fave di cacao -> en:cocoa-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. sciroppo di glucosio-fruttosio -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. cacao magro -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    13. mirtilli dei Paesi Nordici liofilizzati in pezzi -> it:mirtilli-dei-paesi-nordici-liofilizzati-in-pezzi - percent_min: 0 - percent_max: 2
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      2. gomma di guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. amido modificato -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    17. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    18. estratto di vaniglia -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    19. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    20. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
      1. citrati di sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    21. aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    22. succo concentrato di carota nera -> it:succo-concentrato-di-carota-nera - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    23. PECAN -> it:pecan - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    24. NOCI DEL BRASILE -> en:brazil-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15008 - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    25. NOCI MACADAMIA -> en:macadamia-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15027 - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    26. UOVA -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.16

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Confezionamento

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