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Dim sum Vapeur - Carrefour - 270 g

Dim sum Vapeur - Carrefour - 270 g

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Codice a Barre: 5400101079052 (EAN / EAN-13)

Quantità: 270 g

Marche: Carrefour

Categorie: Alimenti surgelati, Pasti, Piatti a base di pasta, Pasta farcita, Ravioli, Piatti pronti surgelati, en:Chinese dumplings, en:Japanese ravioli, en:Vegetable gyoza

Etichette, certificazioni, premi: fr:Fabriqué en Chine

Origine degli ingredienti: Cina

Codice di tracciabilità: CN 3700/03408

Negozi: Carrefour

Paesi di vendita: Francia, Italia, Paesi Bassi, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

76 ingredienti

Francese: Gyoza aux légumes 22,2% : Farine de blé, eau, chou 12%, oignon 7%, protéines de soja, carote 83% vemicals and are deau de Chine 3,6%, ciboule 3,5%, huiles végétales (colza, graines de sésame), ciboulette chinoise 2,6%, purée d'épinards 2%, amidon modifié de tapioca sare so are de canne, pâte d'all, pâte de gingembre, poivre blanc. Gyoza à la viande de poulet 22,2% : Viande de poulet 27%, farine de blé, eau, chou, oignon, me de beau, cignon, chou, racine de lotus, huiles végétales (colza, graines de sésame), amidon de pommes de terre, sauce soja (eau, soja, blé, sel marin), ciboule chapelure (fame de b samel, ciboulette chinoise, sucre de canne, ciboule, amidon modifié de tapioca, sel marin, pâte d'ail, pâte de gingembre, poivre blanc. Sui mai à la viande de poulel 22.2% : Viande de poulet, levure, sel marin), pâte de gingembre, sucre de canne, sel marin. Hakao à la viande de poulet 22,2%: Eau, viande de poulet 26%, amidons (blé, pommes de tere) amidon mode de Sauce sweet chill 1,1%: Eau, sucre de canne, piment 11%, vinaigre, ail, sel marin, amidon modifié de maïs, épaississant: gomme xanthane, correcteur d'acidité: acide que cobrant ata a Préparation: Pour un meilleur résultat, cuire congelé. Placer les bouchées dans le panier à vapeur. Cuire à la vapeur durant 10-11 minutes. Conservation:

Allergeni: Glutine, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E14XX - Amido modificato

Additivo: E415 - Gomma di xantano

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E14XX - Amido modificato

E415 - Gomma di xantano

Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:gyoza-aux-legumes, fr:carote-83-vemicals-and-are-deau, fr:ciboulette-chinoise, fr:amidon-modifie-de-tapioca-sare-so-are-de-canne, fr:pate-d-all, fr:gyoza-a-la-viande-de-poulet, fr:me-de-beau, fr:cignon, fr:ciboule-chapelure, fr:fame-de-b-samel, fr:ciboulette-chinoise, fr:sui-mai-a-la-viande-de-poulel, fr:hakao-a-la-viande-de-poulet, fr:pommes-de-tere, fr:amidon-mode-de-sauce-sweet-chill, fr:acide-que-cobrant-ata-a-preparation, fr:pour-un-meilleur-resultat, fr:cuire-congele, fr:placer-les-bouchees-dans-le-panier-a-vapeur, fr:cuire-a-la-vapeur-durant-10-11-minutes, fr:conservation
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di pollo, Carne di pollo, Carne di pollo
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di pollo, Carne di pollo, Carne di pollo
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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fr: Gyoza aux légumes 22.2% (Farine de blé), eau, chou 12%, oignon 7%, protéines de soja, carote 83% vemicals and are deau 3.6%, ciboule 3.5%, huiles végétales (colza, graines de sésame), ciboulette chinoise 2.6%, purée d'épinards 2%, amidon modifié de tapioca sare so are de canne, pâte d'all, pâte de gingembre, poivre blanc, Gyoza à la viande de poulet 22.2% (Viande de poulet 27%), farine de blé, eau, chou, oignon, me de beau, cignon, chou, racine de lotus, huiles végétales (colza, graines de sésame), amidon de pommes de terre, sauce soja (eau, soja, blé, sel marin), ciboule chapelure (fame de b samel, ciboulette chinoise, sucre de canne, ciboule, amidon modifié de tapioca, sel marin, pâte d'ail, pâte de gingembre, poivre blanc, Sui mai à la viande de poulel 22.2% (Viande de poulet), levure, sel marin), pâte de gingembre, sucre de canne, sel marin, Hakao à la viande de poulet 22.2% (Eau), viande de poulet 26%, amidons (blé, pommes de tere), amidon mode de Sauce sweet chill 1.1% (Eau), sucre de canne, piment 11%, vinaigre, ail, sel marin, amidon modifié de maïs, épaississant (gomme xanthane), correcteur d'acidité (acide que cobrant ata a Préparation), Pour un meilleur résultat, cuire congelé, Placer les bouchées dans le panier à vapeur, Cuire à la vapeur durant 10-11 minutes, Conservation
Gyoza aux légumes -> fr:gyoza-aux-legumes - percent: 22.2

Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

chou -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 7

protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591

carote 83% vemicals and are deau -> fr:carote-83-vemicals-and-are-deau - percent: 3.6

ciboule -> en:welsh-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 3.5

huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010

ciboulette chinoise -> fr:ciboulette-chinoise - percent: 2.6

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amidon modifié de tapioca sare so are de canne -> fr:amidon-modifie-de-tapioca-sare-so-are-de-canne

pâte d'all -> fr:pate-d-all

pâte de gingembre -> en:ginger-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074

poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019

Gyoza à la viande de poulet -> fr:gyoza-a-la-viande-de-poulet - percent: 22.2

Viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 27

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chou -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes

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me de beau -> fr:me-de-beau

cignon -> fr:cignon

chou -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes

racine de lotus -> en:lotus-root - vegan: yes - vegetarian: yes

huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

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sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082

ciboule chapelure -> fr:ciboule-chapelure

fame de b samel -> fr:fame-de-b-samel

ciboulette chinoise -> fr:ciboulette-chinoise

sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

ciboule -> en:welsh-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

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sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082

pâte d'ail -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

pâte de gingembre -> en:ginger-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074

poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019

Sui mai à la viande de poulel -> fr:sui-mai-a-la-viande-de-poulel - percent: 22.2

Viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

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pâte de gingembre -> en:ginger-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074

sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082

Hakao à la viande de poulet -> fr:hakao-a-la-viande-de-poulet - percent: 22.2

Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 26

amidons -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

pommes de tere -> fr:pommes-de-tere

amidon mode de Sauce sweet chill -> fr:amidon-mode-de-sauce-sweet-chill - percent: 1.1

Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 11

vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082

amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

épaississant -> en:thickener

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator

acide que cobrant ata a Préparation -> fr:acide-que-cobrant-ata-a-preparation

Pour un meilleur résultat -> fr:pour-un-meilleur-resultat

cuire congelé -> fr:cuire-congele

Placer les bouchées dans le panier à vapeur -> fr:placer-les-bouchees-dans-le-panier-a-vapeur

Cuire à la vapeur durant 10-11 minutes -> fr:cuire-a-la-vapeur-durant-10-11-minutes

Conservation -> fr:conservation

Nutrizione

Qualità nutrizionale buona
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 36
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 6

Proteine: 4 / 5 (valore: 6.5, valore arrotondato: 6.5)

Fibra: 2 / 5 (valore: 2.2, valore arrotondato: 2.2)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 36.2125, valore arrotondato: 36.2)

Punti negativi: 6

Energia: 2 / 10 (valore: 697, valore arrotondato: 697)

Zuccheri: 1 / 10 (valore: 5.9, valore arrotondato: 5.9)

Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)

Sodio: 3 / 10 (valore: 348, valore arrotondato: 348)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (6 - 6)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (5.4%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.7%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in quantità moderata (5.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.87%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Piatti pronti surgelati
Energia	697 kj (166 kcal)	+13%
Grassi	5,4 g	-9%
Acidi Grassi saturi	0,7 g	-60%
Carboidrati	22 g	+29%
Zuccheri	5,9 g	+173%
Fibra alimentare	2,2 g	+34%
Proteine	6,5 g	+16%
Sale	0,87 g	-6%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	36,212 %

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 66/100)

Categoria: Chinese specialty or dumplings

Punteggio ambientale PEF: 0.38 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 3.00 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	56.0 %
Trasformazione	20.4 %
Confezionamento	2.7 %
Trasporto	9.4 %
Distribuzione	2.4 %
Consumo	9.0 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Malus: -3

Politica ambientale: -5
Trasporto: +2

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Cina	100 %	Elevato

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Malus: -6

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
1 Film	Plastica	Recycle in sorting bin	Elevato
1 Neck seal	Carta	Recycle in sorting bin	Bassa
1 Basket	Legno	Discard	Medio

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 57/100)
Prodotto: Dim sum Vapeur - Carrefour - 270 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 66
Somma di bonus e malus: -9

Punteggio finale: 57/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.6 km in un'auto a benzina

300 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Chinese specialty or dumplings (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	61.0 %
Trasformazione	16.8 %
Confezionamento	3.5 %
Trasporto	14.4 %
Distribuzione	1.2 %
Consumo	3.1 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

1 x Basket (Legno)

1 x Film (Plastica)
1 x Neck seal (Carta)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard
Plastica
Totale

Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Cina	100 %	Elevato

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 14 novembre 2021 19:29:53 CET da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 14 gennaio 2024 10:47:28 CET da epfoodeye.
Pagina del prodotto modificata anche da charlesnepote, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllB7UefRuW34MQHThEzT9v6Jdbb0Oc1-76P8NKs.

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