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Sorbetto al Mango Smoothie Mango - Del Monte - 380 g

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Sorbetto al Mango Smoothie Mango - Del Monte - 380 g

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Codice a Barre: 5010238016129 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Sorbetto al Mango

Quantità: 380 g

Confezionamento: Vasetto

Marche: Del Monte

Categorie: Snack, Dessert, Snack dolci, Dolci, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Sorbetto, Sorbetto al mango, en:Gelati

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano

Luoghi di produzione o lavorazione: United Kingdom

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    18 ingredienti

    Acqua, purea di mango (3 %), zucchero, sciroppo di glucosio, acidificante (acido citrico), stabilizzanti (metilcellulosa, gomma di guar, farina di semi di carrube, cellulosa, alginato di sodio, pectine), destrosio, aroma, coloranti (annatto, curcumina).
    Tracce: Frutta a guscio, Arachidi, en:puo-contenere-tracce-di-arachide-e-frutta-a-guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E100 - Curcumina
    • Additivo: E160b - Annatto
    • Additivo: E401 - Alginato di sodio
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E440 - Pectina
    • Additivo: E460 - Cellulosa
    • Additivo: E461 - Metilcellulosa
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E401 - Alginato di sodio

    Alginato di sodio: L'alginato di sodio è un composto chimico formato dal sale di sodio dell'acido alginico, con formula minima NaC6H7O6. Estratto dalle pareti cellulari delle alghe, ha l'aspetto di una gomma. Ha numerosi utilizzi, sia in campo alimentare sia in campo farmaceutico.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E440 - Pectina

    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

  • E460 - Cellulosa

    Cellulosa: La cellulosa è uno dei più importanti polisaccaridi. È costituita da un gran numero di molecole di glucosio -da circa 300 a 3.000 unità- unite tra loro da un legame β-1→4- glicosidico. Essa è contenuta principalmente nei vegetali. La catena polimerica non è ramificata.
    Fonte: Wikipedia

  • E461 - Metilcellulosa

    Metilcellulosa: La metilcellulosa è un polimero largamente utilizzato nella farmacopea e nell'industria. Si tratta di una forma modificata -metilata- del polisaccaride naturale cellulosa, allo scopo di renderlo idrofilo e adatto a formare gel, utilizzabili come collanti, addensanti e gelificanti in molti campi. Tale farmaco, come lassativo, deve essere utilizzato solo se non è stato possibile combattere la stitichezza con una dieta più equilibrata e con sufficiente assunzione di liquidi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : Acqua, mango 3%, zucchero, sciroppo di glucosio, acidificante (acido citrico), stabilizzanti (metilcellulosa, gomma di guar, farina di semi di carrube, cellulosa, alginato di sodio, pectine), destrosio, aroma, coloranti (annatto, curcumina)
    1. Acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 76 - percent_max: 97
    2. mango -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13025 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    3. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    4. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    5. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    6. stabilizzanti -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. metilcellulosa -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      2. gomma di guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. farina di semi di carrube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      4. cellulosa -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      5. alginato di sodio -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      6. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    7. destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. coloranti -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      2. curcumina -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata manualmente dall'elenco di ingredienti: 3

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.1, valore arrotondato: 1.1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 3, valore arrotondato: 3)

    Punti negativi: 5

    • Energia: 1 / 10 (valore: 424, valore arrotondato: 424)
    • Zuccheri: 4 / 10 (valore: 19.5, valore arrotondato: 19.5)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.1, valore arrotondato: 0.1)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 8, valore arrotondato: 8)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (5 - 1)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (75.8 g)     		Rispetto a: Sorbetto
    Energia 424 kj
    (101 kcal)     		321 kj
    (77 kcal)     		-24%
    Grassi < 0,5 g < 0,379 g -68%
    Acidi Grassi saturi < 0,1 g < 0,076 g -90%
    Carboidrati 23,8 g 18 g -16%
    Zuccheri 19,5 g 14,8 g -20%
    Fibra alimentare 1,1 g 0,834 g +86%
    Proteine < 0,5 g < 0,379 g +72%
    Sale 0,02 g 0,015 g +4%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima manuale dalla lista degli ingredienti) 3 % 3 %
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 3 % 3 %
Porzione: 75.8 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da stefano
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Pagina del prodotto modificata anche da beniben, teolemon, vaporous.

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