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Bastoncini Di surimi - Viči - 250 g
Bastoncini Di surimi - Viči - 250 g
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Codice a Barre:
4770190377294(EAN / EAN-13)
Codice a Barre:
4770190377294(EAN / EAN-13)
Quantità: 250 g
Marche: Viči
Categorie: Frutti di mare, en:Fishes and their products, Pesci, Preparazioni a base di pesce, Surimi
Codice di tracciabilità: ES 12.10552/S CE, LT 68-08 EC
Paesi di vendita: Italia
In linea con le tue preferenze
Salute
Nutrizione
-
Nutri-Score D
Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2-
Discover the new Nutri-Score!
The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.
Main improvements:
- Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
- Better score for whole products rich in fiber
- Worse score for products containing a lot of salt or sugar
- Worse score for red meat (compared to poultry)
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Cos'è il Nutri-Score?
Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.
Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).
Punti negativi: 11/55
-
Energia
1/10 points (502kJ)
Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.
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Zuccheri
0/15 points (2.7g)
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
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Grassi saturi
0/10 points (0.2g)
Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
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Sale
10/20 points (2.13g)
Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
Punti positivi: 0/10
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Fibra
0/5 points (sconosciuto)
Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.
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Frutta, verdura e legumi
0/5 points (0%)
Il consumo di alimenti ricchi in frutta, verdura e legumi, riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.
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Dettagli del calcolo del Nutri-Score
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.
Punteggio nutrizionale: 11 (11 - 0)
Nutri-Score: D
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Livelli di nutrienti
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Grassi in quantità moderata (3.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.2%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (2.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Sale in elevata quantità (2.13%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: Surimi Energia 502 kj
(120 kcal)+4% Grassi 3,3 g +8% Acidi Grassi saturi 0,2 g -44% Carboidrati 15,8 g +14% Zuccheri 2,7 g +11% Fibra alimentare ? Proteine 7,2 g +3% Sale 2,13 g +19% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 2,875 %
Ingredienti
-
61 ingredienti
Acqua, surimi 27% (Polpa di pesce, stabilizzanti: sorbitolo E420, polifosfati: E450, E451, E452; zucchero), amido (contiene frumento), albume d'uovo, olio di colza, proteine della soia, sale, zucchero, amido modificato, aromi (contiene crostacei), esaltatori di sapidità: E621, E635; tuorlo d'uovo; coloranti: E160c, E120. Può contenere tracce di senape, molluschi, latte, sedano. GB Surimi sticks, fast frozen Ingredients: Water, surimi 27% (Fish meat, stabilisers: sorbitol E420, polyphosphates E450, E451, E452; sugar), wheat starch, egg white, rapeseed oil, soy protein, salt, sugar, modified starch, flavour (contains crustaceans), taste enhancers: E621, E635; egg yolk, colorants: E160c, E120. May contain traces of molluscs, milk, mustard, celery. Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore./Do not refreeze once thawed. Once opened, keep refrigerated and consume within 24 hours.Allergeni: Crostacei, Uova, Pesce, GlutineTracce: Sedano, Uova, Latte, Molluschi, Senape-
Ingredient information
-
Acqua: 50.0% (estimate)
-
Surimi: 27.0%
-
— Pesce: 13.5% (estimate)
-
— Stabilizzante: 6.8% (estimate)
-
—— E420: 6.8% (estimate)
-
— E451: 3.4% (estimate)
-
—— E450: 3.4% (estimate)
-
— E451: < 2% (estimate)
-
— E452: < 2% (estimate)
-
— Zucchero: < 2% (estimate)
-
Amido: 11.5% (estimate)
-
— Frumento: 11.5% (estimate)
-
Albume d'uovo: 5.8% (estimate)
-
Olio di colza: 2.9% (estimate)
-
Proteine-della-soia: < 2% (estimate)
-
Sale: < 2% (estimate)
-
Zucchero: < 2% (estimate)
-
Amido modificato: < 2% (estimate)
-
Aroma: < 2% (estimate)
-
Esaltatore di sapidità: < 2% (estimate)
-
E635: < 2% (estimate)
-
Tuorlo d'uovo: < 2% (estimate)
-
Colorante: < 2% (estimate)
-
— E160c: < 2% (estimate)
-
E120: < 2% (estimate)
-
Gb-surimi-sticks: < 2% (estimate)
-
Fast-frozen-ingredients: < 2% (estimate)
-
— Water: < 2% (estimate)
-
Surimi: 27.0%
-
— Fish-meat: < 2% (estimate)
-
— Stabilisers: < 2% (estimate)
-
—— E420: < 2% (estimate)
-
— Polyphosphates-e450: < 2% (estimate)
-
— E451: < 2% (estimate)
-
— E452: < 2% (estimate)
-
— Sugar: < 2% (estimate)
-
Wheat-starch: < 2% (estimate)
-
Egg-white: < 2% (estimate)
-
Rapeseed-oil: < 2% (estimate)
-
Soy-protein: < 2% (estimate)
-
Salt: < 2% (estimate)
-
Sugar: < 2% (estimate)
-
Modified-starch: < 2% (estimate)
-
Flavour: < 2% (estimate)
-
— Contains-crustaceans: < 2% (estimate)
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Taste-enhancers: < 2% (estimate)
-
E635: < 2% (estimate)
-
Egg-yolk: < 2% (estimate)
-
Colorants: < 2% (estimate)
-
— E160c: < 2% (estimate)
-
E120: < 2% (estimate)
-
May-contain-traces-of-molluscs: < 2% (estimate)
-
Milk: < 2% (estimate)
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Mustard: < 2% (estimate)
-
Celery: < 2% (estimate)
-
Una-volta-scongelato-il-prodotto-non-deve-essere-ricongelato-e-deve-essere-conservato-in-frigorifero-e-consumato-entro-24-ore: < 2% (estimate)
-
Do-not-refreeze-once-thawed: < 2% (estimate)
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Once-opened: < 2% (estimate)
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Keep-refrigerated-and-consume-within-24-hours: < 2% (estimate)
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Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
13 ultra-processing markers
-
Limit ultra-processed foods
Limiting ultra-processed foods reduces the risk of noncommunicable chronic diseases
Several studies have found that a lower consumption of ultra-processed foods is associated with a reduced risk of noncommunicable chronic diseases, such as obesity, hypertension and diabetes.
Fonte: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E120 - Cocciniglia
- Additivo: E14XX - Amido modificato
- Additivo: E160c - Estratto di paprica
- Additivo: E420 - Sorbitolo
- Additivo: E450 - Pirofosfato
- Additivo: E451 - Trifosfati
- Additivo: E452 - E452 food additive
- Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
- Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Esaltatore di sapidità
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Amido modificato
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
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Additivi
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E120 - Cocciniglia
Acido carminico: L'acido carminico è un glucoside antrachinonico dall'intenso colore rosso. Viene estratto dalla cocciniglia con acqua calda. Successivamente viene trattato con sali di alluminio al fine di ottenere una lacca dal colore più brillante. La lacca viene precipitata per aggiunta di etanolo, in questo modo si ottiene una polvere solubile in acqua. Dato l'elevato costo è stato in molti casi sostituito con altri coloranti di sintesi.Fonte: Wikipedia
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E14XX - Amido modificato
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E160c - Estratto di paprica
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E420 - Sorbitolo
Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.Fonte: Wikipedia
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E450 - Pirofosfato
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E451 - Trifosfati
Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.Fonte: Wikipedia
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E452 - E452 food additive
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E621 - Glutammato di monosodio
Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.Fonte: Wikipedia
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E635 - 5'ribonucleotide di disodio
Analisi degli ingredienti
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La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Proteine-della-soia, Gb-surimi-sticks, Fast-frozen-ingredients, Water, Fish-meat, Stabilisers, Polyphosphates-e450, Sugar, Wheat-starch, Egg-white, Rapeseed-oil, Soy-protein, Salt, Sugar, Modified-starch, Flavour, Contains-crustaceans, Taste-enhancers, Egg-yolk, Colorants, May-contain-traces-of-molluscs, Milk, Mustard, Celery, Una-volta-scongelato-il-prodotto-non-deve-essere-ricongelato-e-deve-essere-conservato-in-frigorifero-e-consumato-entro-24-ore, Do-not-refreeze-once-thawed, Once-opened, Keep-refrigerated-and-consume-within-24-hoursAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:
- Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
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Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Surimi, Pesce, Albume d'uovo, Tuorlo d'uovo, E120, Surimi, E120Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Surimi, Pesce, E120, Surimi, E120Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: Acqua, surimi 27% (pesce, stabilizzanti (sorbitolo e420), polifosfati (e450), e451, e452, zucchero), amido (contiene frumento), albume d'uovo, olio di colza, proteine della soia, sale, zucchero, amido modificato, aromi, esaltatori di sapidità (e621), e635, tuorlo d'uovo, coloranti (e160c), e120, GB Surimi sticks, fast frozen Ingredients (Water), surimi 27% (Fish meat, stabilisers (sorbitol e420), polyphosphates e450, e451, e452, sugar), wheat starch, egg white, rapeseed oil, soy protein, salt, sugar, modified starch, flavour (contains crustaceans), taste enhancers (e621), e635, egg yolk, colorants (e160c), e120, May contain traces of molluscs, milk, mustard, celery, Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore, Do not refreeze once thawed, Once opened, keep refrigerated and consume within 24 hours- Acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent: 27
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- zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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- fast frozen Ingredients -> it:fast-frozen-ingredients
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- egg white -> it:egg-white
- rapeseed oil -> it:rapeseed-oil
- soy protein -> it:soy-protein
- salt -> it:salt
- sugar -> it:sugar
- modified starch -> it:modified-starch
- flavour -> it:flavour
- contains crustaceans -> it:contains-crustaceans
- taste enhancers -> it:taste-enhancers
- e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
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- egg yolk -> it:egg-yolk
- colorants -> it:colorants
- e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
- e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
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- milk -> it:milk
- mustard -> it:mustard
- celery -> it:celery
- Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore -> it:una-volta-scongelato-il-prodotto-non-deve-essere-ricongelato-e-deve-essere-conservato-in-frigorifero-e-consumato-entro-24-ore
- Do not refreeze once thawed -> it:do-not-refreeze-once-thawed
- Once opened -> it:once-opened
- keep refrigerated and consume within 24 hours -> it:keep-refrigerated-and-consume-within-24-hours
Ambiente
-
Green-Score F
Impatto ambientale molto elevato
L'Green-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ Il Green-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: E (Score: 29/100)
Categoria: Surimi, on sticks, in slices or grated, crab flavour
Categoria: Surimi, on sticks, in slices or grated, crab flavour
- Punteggio ambientale PEF: 1.09 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 6.61 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura
Trasformazione
Imballaggio
Trasporto
Distribuzione
Consumo
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠ ️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Nessun ingrediente che minaccia specie
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠ ️ Per un calcolo più preciso delil Green-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Green-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: F (Score: 9/100)
Prodotto: Bastoncini Di surimi - Viči - 250 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 29
Somma di bonus e malus: -20
Punteggio finale: 9/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 3.4 km in un'auto a benzina
661 g CO₂ per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Surimi, on sticks, in slices or grated, crab flavour (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura
Trasformazione
Imballaggio
Trasporto
Distribuzione
Consumo
Imballaggio
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Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
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