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Cordon Bleu

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Codice a Barre: 4061463018892 (EAN / EAN-13)

Categorie: Prodotti a base di carne, Preparazioni a base di carne, Prodotti impanati, en:Cordons bleus

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    41 ingredienti

    Carne di pollo 25%, carne di pollo separata meccanicamente 22%, acqua, panatura (farina di frumento, sale, Lievito di birra, curcuma in polvere, paprica in polvere), preparazione alimentare con formaggio 7% (acqua, olio di girasole, proteine del Latte, amido di patate formaggio (Latte) 5%, emulsionante: @331; sale, correttore di acidità e3307 cotto di pollo e tacchino 7% (carne di pollo 50% carne di chino 25%, acqua, amidi, sale, destrosio, aromi naturali, addensante e407a antiossidanta: e301, conservante: e250 2. farina di frumento oli vegetali (girasole arachide), fibra vegetale (da patata e carota) sale succo di limone amido di frumento, cipolla in polvere pepe aroma naturale, lievito di birra. antiossidante estratti di rosmarino. Puo contenere uava, soia e senape
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Senape, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407a - Alga eucheuma trasformata
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

  • E407a - Alga eucheuma trasformata

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Carne-di-pollo-separata-meccanicamente, Panatura, Paprica-in-polvere, Preparazione-alimentare-con-formaggio, Amido-di-patate-formaggio, 331, Correttore-di-acidita-e3307-cotto-di-pollo-e-tacchino, Carne-di-pollo-50-carne-di-chino, E407a-antiossidanta, E250-2, Farina-di-frumento-oli-vegetali, Girasole-arachide, Da-patata-e-carota, Sale-succo-di-limone-amido-di-frumento, Cipolla-in-polvere-pepe-aroma-naturale, Puo-contenere-uava

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di pollo, Proteine del latte

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di pollo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Carne di pollo 25%, carne di pollo separata meccanicamente 22%, acqua, panatura (farina di frumento, sale, Lievito di birra, curcuma in polvere, paprica in polvere), preparazione alimentare con formaggio 7%, acqua, olio di girasole, proteine del Latte, amido di patate formaggio 5%, emulsionante (@331), sale, correttore di acidità e3307 cotto di pollo e tacchino 7%, carne di pollo 50% carne di chino 25%, acqua, amidi, sale, destrosio, aromi naturali, addensante (e407a antiossidanta), e301, conservante (e250 2, farina di frumento oli vegetali (girasole arachide)), fibra vegetale (da patata e carota), sale succo di limone amido di frumento, cipolla in polvere pepe aroma naturale, lievito di birra, antiossidante (estratti di rosmarino, Puo contenere uava), soia, senape
    1. Carne di pollo -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 25
    2. carne di pollo separata meccanicamente -> it:carne-di-pollo-separata-meccanicamente - percent: 22
    3. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. panatura -> it:panatura
      1. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. Lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. curcuma in polvere -> en:turmeric-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11089
      5. paprica in polvere -> it:paprica-in-polvere
    5. preparazione alimentare con formaggio -> it:preparazione-alimentare-con-formaggio - percent: 7
    6. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    8. proteine del Latte -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    9. amido di patate formaggio -> it:amido-di-patate-formaggio - percent: 5
    10. emulsionante -> en:emulsifier
      1. @331 -> it:331
    11. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. correttore di acidità e3307 cotto di pollo e tacchino -> it:correttore-di-acidita-e3307-cotto-di-pollo-e-tacchino - percent: 7
    13. carne di pollo 50% carne di chino -> it:carne-di-pollo-50-carne-di-chino - percent: 25
    14. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    15. amidi -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    16. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    17. destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    18. aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. addensante -> en:thickener
      1. e407a antiossidanta -> it:e407a-antiossidanta
    20. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. conservante -> en:preservative
      1. e250 2 -> it:e250-2
      2. farina di frumento oli vegetali -> it:farina-di-frumento-oli-vegetali
        1. girasole arachide -> it:girasole-arachide
    22. fibra vegetale -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. da patata e carota -> it:da-patata-e-carota
    23. sale succo di limone amido di frumento -> it:sale-succo-di-limone-amido-di-frumento
    24. cipolla in polvere pepe aroma naturale -> it:cipolla-in-polvere-pepe-aroma-naturale
    25. lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. antiossidante -> en:antioxidant
      1. estratti di rosmarino -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Puo contenere uava -> it:puo-contenere-uava
    27. soia -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. senape -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 13, valore arrotondato: 13)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 11

    • Energia: 2 / 10 (valore: 958, valore arrotondato: 958)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.8, valore arrotondato: 2.8)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 640, valore arrotondato: 640)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (11 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:Cordons bleus
    Energia 958 kj
    (229 kcal)     		+3%
    Grassi 13 g +4%
    Acidi Grassi saturi 2,8 g +2%
    Carboidrati 15 g +3%
    Zuccheri 1,5 g +106%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 13 g +7%
    Sale 1,6 g -10%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da robert0.
Pagina del prodotto modificata anche da roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkZpD8r_oWj4akL4xU2al9eACYHrb_db25jaMqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZMC-OEuRjLHRrnv3zW1P2oCYe4eNROzbX1Eas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxdXPyAnzjrbi3StXGs7PeiI5jxfM9j5LPwM6s.

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