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Lidl

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Codice a Barre: 4056489155850 (EAN / EAN-13)

Marche: Lidl

Categorie: Snack, Snack dolci, Dolci, Caramelle

Etichette, certificazioni, premi: Con dolcificanti

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

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    19 ingredienti

    Süssungsmittel: Maltit, Steviolglycoside, modifizierte Stärke (Kartoffel, Erbse), Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliche Aromen, Kokosöl, färbende Pflanzen - und Fruchtkonzentrate (Spirulina, Saflor, Karotte, schwarze Johannisbeere), Überzugsmittel: Carnauba - wachs. Achtung: Kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken. Kann Spuren von glutenhaltigem (Weizen) und Soja enthalten. Vor Wärme, Feuchtigkeit und Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Offnen Offinen Verpackung wieder gut verschliessen. Confiseries gélifiées sans sucre, au goût de fruix édulcorants. Ingrédients: édulcorants: maltitol, gjasides de stéviol; amidon modifié (pom de coco, concentrés de plantes et de f de de carnauba. Attention: D traces de céréales co lumière. Après ou CHCarame ti: edu a lergia es/Grassi cidifiant: acide citrique; arômes naturels, huile carthame, carotte, cassis), agent d'enrobage de consommation excessive. Peut contenir nserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et ccheri, con edulcoranti. Stevia; amido modificato (patata, piselli), acidificante: rati vegetali (alga spirulina, cartamo, ribes nero), ertenze: un consumo eccessivo può avere effetti lassativi. glutine (grano) e soia. Conservare in luogo fresco e asciutto, al richiudere bene il sacchetto. gusto Ruffo, 36, 1-37040 Arcole (VR). ca differenziata. Verifica le disposizioni del tuo Comune. werte/Valeurs nutritionnelles moyennes Valori nutrizionali medi 0,3 g fetsäuren/dont acides gras saturés/di cui acidi grassi saturi 0,2 g | Glucides/Carboidrati dont sucres/di cui zuccheri yalcool/Polioll eines Proteine te Intake)-Referenzmenge fr le-type (84007/he o/100 g 0/Ng 914 kJ/218 kcal 91 kJ/22 kcal <0.19 82,2 g 0,3 g 70,7 g Og 0,03 g 0.19 09 SAERSS <0,01g <1%
    Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E960 - Glicosidi dello steviolo
    • Additivo: E965 - Maltitolo
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Edulcorante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E960 - Glicosidi dello steviolo

    Steviol glycoside: Steviol glycosides are the chemical compounds responsible for the sweet taste of the leaves of the South American plant Stevia rebaudiana -Asteraceae- and the main ingredients -or precursors- of many sweeteners marketed under the generic name stevia and several trade names. They also occur in the related species Stevia phlebophylla -but in no other species of Stevia- and in the plant Rubus chingii -Rosaceae-.Steviol glycosides from Stevia rebaudiana have been reported to be between 30 and 320 times sweeter than sucrose, although there is some disagreement in the technical literature about these numbers. They are heat-stable, pH-stable, and do not ferment. Additionally, they do not induce a glycemic response when ingested, because humans can not metabolize stevia. This makes them attractive as natural sugar substitutes for diabetics and other people on carbohydrate-controlled diets. Steviol glycosides stimulate the insulin secretion through potentiation of the β-cell, preventing high blood glucose after a meal. The acceptable daily intake -ADI- for steviol glycosides, expressed as steviol equivalents, has been established to be 4 mg/kg body weight/day, and is based on no observed effects of a 100 fold higher dose in a rat study.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E965 - Maltitolo

    Maltitolo: Il maltitolo -O-alfa-D-glucopiranosil-1-4-beta-D-glucitolo- è un prodotto naturale che si ottiene da sciroppo di maltosio idrogenato cataliticamente: uno dei due anelli si apre dando luogo a un disaccaride alcoolico con legame 1-4, formato da glucosio e sorbitolo. Isoforme del maltitolo, con formula C12H24O11, sono l'isomaltitolo, miscela equimolecolare di alfa-D-glucopiranosil-1-6-mannitolo e alfa-D-glucopiranosil-1-6-mannitolo, e il lattitolo -O-beta-D-glucopiranosil-1-4-beta-D-glucitolo-, ottenuto per idrogenazione catalitica del lattosio. Entrambe le isoforme sono poco assorbite -rispettivamente 10 e 2% della dose assunta-, contro il 40% di assorbimento del maltitolo. Questo fa sì che isomaltitolo e lattitolo producano una maggior fermentazione a livello intestinale -90 e 98%, rispettivamente- contro il 60% del maltitolo. Lo sciroppo di maltitolo è una miscela contenente non < 99% di saccaridi idrogenati totali su base anidra e non < 50% di maltitolo su base anidra. Il maltitolo è utilizzato come dolcificante, dato che ha il 75% della dolcezza del saccarosio, il comune zucchero da tavola, in particolare nel cioccolato, nei chewing gum e nelle caramelle e anche in alcuni prodotti cosmetici e farmaceutici. L'impiego dei polioli, come il maltitolo, è stato riportato ridurre la formazione della placca dentale e di conseguenza il rischio di carie. È noto infatti che gli zuccheri, come il saccarosio, sono i principali responsabili della carie in quanto i batteri presenti nella bocca li trasformano in sostanze che contribuiscono a formare la placca che si deposita sui denti. Questa è la ragione per cui i polioli sono stati descritti come “tooth friendly” e approvati dalla Comunità Europea nel 1994 come ingredienti nei prodotti “senza zucchero”. Il potere calorico del maltitolo è pari a circa il 60% rispetto agli zuccheri convenzionali: secondo i dati della EC Nutrition and Labeling Directive, un grammo di maltitolo corrisponde a circa 2.4 kCal rispetto alle 4.0 kCal di un grammo di saccarosio. Lo sciroppo di maltitolo ha invece circa 3 kCal/g. Questa sua proprietà è particolarmente apprezzata nei casi in cui è necessario controllare l'apporto energetico, come nei soggetti obesi o in sovrappeso. Il maltitolo ha un indice glicemico pari al 53% di quello del saccarosio anche se più elevato di quello del fruttosio che è circa del 20%. Per questa sua caratteristica, dal punto di vista medico-sanitario il maltitolo, come altri dolcificanti calorici alternativi, è più adatto del saccarosio per i soggetti diabetici in quanto il suo metabolismo è insulino-indipendente ed ha un indice insulinemico di circa il 75%. Questo significa che il suo impiego ha un effetto inferiore, rispetto al saccarosio, sui livelli di insulina nel sangue. Il maltitolo, come gli altri polialcoli, è poco assorbito a livello gastrico e quindi, un consumo elevato di questa sostanza può portare ad un'accelerazione del transito intestinale fino ad avere effetti lassativi. La tolleranza è individuale e dipende dalla frequenza con cui viene assunto e dalla dose ingerita. Di solito una dose compresa tra i 50 e i 70 g/die, diluita durante la giornata è ben tollerata dai soggetti adulti. Sono stati effettuati studi di tossicità acuta e sub cronica, mutagenesi e studi di tolleranza con prodotti contenenti il 50-90 % di maltitolo. I dati metabolici indicano che il maltitolo è metabolizzato, lentamente ma completamente, a glucosio e saccarosio nel ratto e nell'uomo, soprattutto dalla maltasi presente nella microflora intestinale. I dati ottenuti nell'uomo indicano che l'assorbimento varia dal 5 all'80%, secondo i modelli utilizzati per lo studio, e che la quantità di maltitolo come tale presente nelle urine è inferiore allo 0.05% della dose somministrata.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: pl:składnik-substancje-słodzące, pl:skropia-pl-ki-bez-cukru-o-smaku-owocowym, pl:modyfikowana, pl:grochowa, pl:zawierać-złoża-zawierające-gluten

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    Stato vegano sconosciuto

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    Stato vegetariano sconosciuto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    pl: Składnik substancje słodzące (maltitole), glikozydy stewiolowe ze stewii, skropia PL ki bez cukru o smaku owocowym, Zawiera substancje słodzące, modyfikowana (ziemniaczana, grochowa), kwas (kwas cytrynowy), naturalne aromaty, olej kokosowy, koncentraty roślinne, spirulina (z alg morskich), krokosz barwierski, zawierać złoża zawierające gluten (z pszenicy), soję
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    11. krokosz barwierski -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. zawierać złoża zawierające gluten -> pl:zawierać-złoża-zawierające-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. z pszenicy -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. soję -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Caramelle
    Energia 912 kj
    (218 kcal)     		-38%
    Grassi 0,3 g -91%
    Acidi Grassi saturi 0,2 g -88%
    Carboidrati 82,2 g +3%
    Zuccheri 0,3 g -99%
    Fibra alimentare 0 g -100%
    Proteine 0 g -100%
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,09 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

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