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Coq au Vin de Bergerac - Nos Régions Ont du Talent - 750 g

Coq au Vin de Bergerac - Nos Régions Ont du Talent - 750 g

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Codice a Barre: 3564709030678 (EAN / EAN-13)

Quantità: 750 g

Confezionamento: Metallo, Vetro, Vasetto

Marche: Nos Régions Ont du Talent, Leclerc

Categorie: Alimenti in scatola, Prodotti a base di carne, Pasti, Pasti con carne, Pollame, Piatti pronti in scatola, en:Cockerel in red wine sauce

Etichette, certificazioni, premi: Carne francese, Pollame di origine francese, Punto Verde

Origine degli ingredienti: Francia

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: FR 24.328.002 CE - Piégut-Pluviers (Dordogne, France)

Negozi: Leclerc

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

34 ingredienti

: Morceaux de cuisse de poulet assaisonnés 52 %, morceaux de cuisse de poulet, vin rouge de Bergerac 23 % (dont sulfites), sel, épice et aromates. Sauce : eau, vin rouge de Bergerac (dont sulfites), champignons e Paris 5%, carottes 4,6 %, oignons 2,5 %, amidon modifié de maïs, assaisonnement aromatisé (arômes et arômes de fumée, sel, dextrose, sucre, carotte en poudre, épices et aromates, graisse de poulet, pulpe d'ail (ail, sel), pulpe d'échalote (échalote, sel, acidifiant acide citrique, conservateur: disulfite de sodium), sucre caramélisé.

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti

Tracce: Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E14XX - Amido modificato

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E14XX - Amido modificato

E223 - Metabisolfito di sodio

Metabisolfito di sodio: Il metabisolfito di sodio è un sale di sodio dell'acido metabisolforoso H2S2O5. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore poco pungente. È un composto nocivo, irritante. Viene usato per la conservazione delle bevande alcoliche. Viene facilmente digerito dall'organismo umano.
Fonte: Wikipedia

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: Grasso di pollo

Non vegano
Ingredienti non-vegani: en:Chicken thigh, Grasso di pollo
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: en:Chicken thigh, Grasso di pollo
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Morceaux de cuisse de poulet assaisonnés 52%, cuisse de poulet, vin rouge de Bergerac 23% (dont _sulfites_), sel, épice et aromates, Sauce (eau), vin rouge de Bergerac (dont _sulfites_), champignons e Paris 5%, carottes 4.6%, oignons 2.5%, amidon modifié de maïs, assaisonnement aromatisé, arômes de fumée, arômes de fumée, sel, dextrose, sucre, carotte, épices et aromates, graisse de poulet, pulpe d'ail (ail, sel), échalote (échalote, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur (_disulfite_ de sodium)), sucre caramélisé
Morceaux de cuisse de poulet assaisonnés -> fr:morceaux-de-cuisse-de-poulet-assaisonnes - percent: 52

cuisse de poulet -> en:chicken-thigh - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36004

vin rouge de Bergerac -> fr:vin-rouge-de-bergerac - percent: 23

dont _sulfites_ -> en:sulfite

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

épice et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes

Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

vin rouge de Bergerac -> fr:vin-rouge-de-bergerac

dont _sulfites_ -> en:sulfite

champignons e Paris -> fr:champignons-e-paris - percent: 5

carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 4.6

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 2.5

amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

assaisonnement aromatisé -> en:mixed-condiments - vegan: maybe - vegetarian: maybe

arômes de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

arômes de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes

graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540

pulpe d'ail -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097

échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:preservative

_disulfite_ de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
en:meat -> en:meat

en:poultry -> en:poultry

Nutrizione

Qualità nutrizionale buona
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata manualmente dall'elenco di ingredienti: 12
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 5 / 5 (valore: 11.1, valore arrotondato: 11.1)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 12.1, valore arrotondato: 12.1)

Punti negativi: 6

Energia: 1 / 10 (valore: 523, valore arrotondato: 523)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)

Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.3, valore arrotondato: 2.3)

Sodio: 3 / 10 (valore: 338, valore arrotondato: 338)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (6 - 5)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (7.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (2.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (0.7%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.845%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Pollame
Energia	523 kj (125 kcal)	-19%
Grassi	7,6 g	+1%
Acidi Grassi saturi	2,3 g	+13%
Carboidrati	2,7 g	-66%
Zuccheri	0,7 g	-34%
Fibra alimentare	0,7 g	-20%
Proteine	11,1 g	-5%
Sale	0,845 g	-22%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima manuale dalla lista degli ingredienti)	12,1 %
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	7,1 %

Ambiente

Eco-Score D - Alto impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: D (Score: 32/100)

Categoria: Cockerel in red wine sauce

Punteggio ambientale PEF: 0.97 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 7.40 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	82.3 %
Trasformazione	12.0 %
Confezionamento	1.6 %
Trasporto	2.5 %
Distribuzione	0.9 %
Consumo	0.7 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti a medio impatto

Bonus: +11

Politica ambientale: +4
Trasporto: +7

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Francia	100 %	Medio

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Malus: -12

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Vasetto	Vetro		Bassa
Sconosciuto	Metallo		Elevato

⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).

⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: D (Score: 31/100)
Prodotto: Coq au Vin de Bergerac - Nos Régions Ont du Talent - 750 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 32
Somma di bonus e malus: -1

Punteggio finale: 31/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 3.8 km in un'auto a benzina

740 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Cockerel in red wine sauce (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	77.7 %
Trasformazione	15.0 %
Confezionamento	2.5 %
Trasporto	4.1 %
Distribuzione	0.5 %
Consumo	0.2 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

Vasetto (Vetro)
(Metallo)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Vetro
Metallo
Totale

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione
PIEGUT-PLUVIERS - Francia

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti a medio impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Francia	100 %	Medio

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 24 febbraio 2017 13:28:49 CET da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 11 febbraio 2022 00:03:20 CET da packbot.
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