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Dolce pizza prosciutto - Sodebo - 400 g

Dolce pizza prosciutto - Sodebo - 400 g

Codice a Barre: 3242272346050 (EAN / EAN-13)

Nome generico: recategorisation du product_id 635267 | excatego:251 | exns:B/1

Quantità: 400 g

Confezionamento: Scatola, en:container, en:Fresh, en:In a pasta container, fr:Etui en carton, fr:Film en plastique, fr:Film plastique

Marche: Sodebo

Categorie: Prodotti a base di carne, Pasti, Pizze e torte salate, Pasti con carne, Pizze, Piatti a base di carne di maiale, Pizze al prosciutto, en:Cured Ham Pizza, Pizza prosciutto e formaggio

Etichette, certificazioni, premi: Esperimento di etichettatura nutrizionale 2016, Senza olio di palma, Nutriscore, Sperimentazione Nutriscore, Nutriscore A, Nutriscore B

Origine degli ingredienti: fr:Porc origine UE

Luoghi di produzione o lavorazione: Saint George de montaigu

Negozi: Carrefour City, Franprix, Casino, Magasins U, carrefour.fr

Paesi di vendita: Belgio, Francia, Germania, Italia, Spagna, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    29 ingredienti


    : Pâte fine à pizza (farine de blé, eau, levure boulangère, farine de blé malté, sel), mozzarella, purée de tomates 14%, jambon de porc, eau, roquette, farine de blé, amidon de mais, lactose, dextrose, sirop de glucose, ferment, conservateur E250, gélifiant : E407, stabilisant E451, antioxydant : E316, sel, arômes naturels, bouillon de porc, plantes aromatiques.
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Uova, Pesce, Senape

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Lattosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E316 - Eritorbato di sodio


    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E407 - Carragenina


    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia
  • E451 - Trifosfati


    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:pate-fine-a-pizza

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Mozzarella, Prosciutto, Lattosio, fr:Fond de porc

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Prosciutto, fr:Fond de porc

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Pâte fine à pizza (farine de blé, eau, levure boulangère, farine de blé malté, sel), mozzarella, purée de tomates 14%, jambon de porc, eau, roquette, farine de blé, amidon de mais, lactose, dextrose, sirop de glucose, ferment, conservateur (e250), gélifiant (e407), stabilisant (e451), antioxydant (e316), sel, arômes naturels, bouillon de porc, plantes aromatiques
    1. Pâte fine à pizza -> fr:pate-fine-a-pizza - percent_min: 14 - percent_max: 72
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.8 - percent_max: 72
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 36
      3. levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
      4. farine de blé malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    2. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 14 - percent_max: 43
    3. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
    4. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 14
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    6. roquette -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    7. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    8. amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
    9. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.2857142857143
    10. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    11. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    12. ferment -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
    13. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6.54545454545455
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.54545454545455
    14. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    15. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5.53846153846154
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.53846153846154
    16. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5.14285714285714
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.14285714285714
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    18. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    19. bouillon de porc -> fr:fond-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    20. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 15

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 9

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 11, valore arrotondato: 11)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 4.1, valore arrotondato: 4.1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 15.875, valore arrotondato: 15.9)

    Punti negativi: 10

    • Energia: 2 / 10 (valore: 829, valore arrotondato: 829)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.1, valore arrotondato: 2.1)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.9, valore arrotondato: 2.9)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 600, valore arrotondato: 600)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (10 - 9)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (200 g)
    Rispetto a: Pizze al prosciutto
    Energia 829 kj
    (197 kcal)
    1.660 kj
    (394 kcal)
    -10%
    Grassi 4,7 g 9,4 g -35%
    Acidi Grassi saturi 2,9 g 5,8 g -9%
    Carboidrati 25 g 50 g +2%
    Zuccheri 2,1 g 4,2 g -6%
    Fibra alimentare 4,1 g 8,2 g
    Proteine 11 g 22 g +8%
    Sale 1,5 g 3 g +3%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 15,875 % 15,875 %
Porzione: 200 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da raphael
Ultima modifica della pagina del prodotto il da annelotte.
Pagina del prodotto modificata anche da beniben, big-brother, charlesnepote, dariolispi, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, inf, jniderkorn, keraz, kiliweb, levraime, magasins-u, malisselina, mouillerart, musarana, oishii, openfoodfacts-contributors, ornito, packbot, que-pineapple-is-life, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, scanbot, scanparty-franprix-05-2016, sodebo, syl44, tacinte, tacite, teolemon, thaialagata, wolfgang8741, yuka.V3JvTU1vTlpxTVVOaHNJZXcwbkgzT04vd0xyNFlqK2FNdE1iSVE9PQ, yuka.ZXZ3RkRva2lyT1JUdXYwT3J4WHl5TWh0d1orRlVqTzlMTXdJSWc9PQ.
Ultimo controllo della pagina del prodotto il da jniderkorn.

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